16/10/2025
Dzień dobry ☯️
Polecajka, która zainspirowała mnie do napisania paru słów o wpływie nabiału na nasze zdrowie, który w medycynie chińskiej jest dość kontrowersyjny.
Nabiał w dietetyce chińskiej jest uważany za ciężkostrawny, wilgociotwórczy i chłodny termicznie. O konsekwencjach często opowiadam Wam w gabinecie.
Może obciążać Środkowy Ogrzewacz (śledzionę i żołądek), prowadzić do powstawania wilgoci i śluzu w organizmie (np. katar, kaszel z flegmą, uczucie ciężkości), a przy nadmiarze – osłabiać trawienie i energię Qi.
Najlepiej jeść nabiał w temperaturze pokojowej lub lekko podgrzany, nigdy prosto z lodówki.
Masło Ghee jest często jedynym tłuszczem mlecznym polecanym przy osłabionej śledzionie. Jest uważane za najbardziej harmonijny tłuszcz mleczny.
Najlepiej spożywać produkty mleczne gotowane lub w ciepłych potrawach np. z kaszą, zupami, z przyprawami typu imbir, cynamon.
Pamiętaj silnie wilgociotwórcze są: mleko krowie, sery żółte, pleśniowe (bardzo śluzotwórcze, ciężkie).
Lody, zimne desery mleczne: blokują Qi śledziony i żołądka.
Kefir to ciekawy przypadek z punktu widzenia dietetyki chińskiej, bo ma zarówno korzystne, jak i potencjalnie obciążające właściwości, zależnie od konstytucji i sposobu spożycia.
Odżywia Yin i płyny ciała, delikatnie uspokaja gorąco w żołądku, reguluje jelita dzięki fermentacji ale może też wytwarzać wilgoć i śluz, jeśli pijany w nadmiarze lub na zimno.
Nadmiar 🤗 słowo klucz 👍
Kefir w małej ilości np. pół szklanki dziennie, w temperaturze pokojowej może odżywiać płyny,
łagodzić podrażnienia, wspomagać florę jelitową.
Pamiętaj pij w małych ilościach 100-150 ml, najlepiej po posiłku w temperaturze pokojowej, nigdy prosto z lodówki.
Akupunktura-Szczecinek
A tu recenzja i polecajka bo jakość w dzisiejszym świecie to jednak rzadkość.
Przyznam, że osobiście mam słabość do kefiru firmy Krasnystaw. Pozostawiam recenzję Waszej ocenie.
https://www.facebook.com/share/p/17KTX82HpG/
⚠️😲Wiem, że popełniam błąd, ale muszę, bo jak wiecie, inaczej się uduszę. Ten kefir nie daje mi spokoju. Pierwszy raz zobaczyłem go w lodówce w Carrefour, ot po prostu zwykła butelka, żadnych fajerwerków i etykietowego pierdololo, a jednak przyciągnął mnie natychmiast.
Z bliska na etykiecie zobaczyłem hasło: „Ten smak Robicolosalną różnicę”, no i chyba nie muszę dodawać, że uśmiechnąłem się nieco szyderczo pod nosem.
To były zbyt śmiałe słowa jak na kefir.😎
Dlatego powiedziałem niczym wytrawny pokerzysta - sprawdzam i wrzuciłem do koszyka. Wrócił ze mną do domu i prędko przystąpiłem do sekcji w moim kulinarnym prosektorium.
Pierwszy łyk i od razu mnie zmroziło.😳
Poczułem coś czego się nie spodziewałem. To nie jest przypadkowa fermentacja, i on zgodnie z tym co zadeklarowali naprawdę dojrzewa i fermentuje osobno w każdej butelce!
Skąd to wiem?
Bo czuć to bardzo delikatne szczypanie naturalnego dwutlenku węgla na języku, który został w nim z procesu fermentacji.
Cały kefir jest półpłynny, kremowy, bardzo lekko musujący, ale na języku dzieje się coś jeszcze!
Czujesz również te wspaniałe delikatne, ukryte grudki, których nie widać, a pieszczą go dokładnie przy każdym łyku - jak subtelny dotyk, przypomnienie, że to coś żywego, naturalnego, naprawdę prawdziwego. No po prostu szok!🫣
Smak jest czysty, głęboki, z idealną nutą kwasowości, która rozpala Twoje kubki smakowe, które wraz z językiem błagają o więcej, jak kochankowie niemogący nasycić się swoją bliskością.
Całość bez mleka w proszku, bez dodanych białek mleka, bez żadnych „poprawek”. Tylko mleko pasteryzowane, żywe kultury bakterii i drożdże kefirowe - nic więcej, a jednak w dzisiejszych czasach to tak wiele!🤯
I tak siedzę, piję, i myślę sobie - ten kefir daje więcej przyjemności niż luźną ręką połowa współczesnych produktów spożywczych. Nie udaje, nie kokietuje, nie robi Cię w Wuja, to co obiecał - dokładnie zrealizował - po prostu daje Ci wartości odżywcze i przyjemność - naturalną, czystą, nieco dziką, wręcz niespotykaną!
Nie sądziłem, że to powiem i nawet sparafrazuję ich slogan reklamowy, ale on mówi prawdę, jak rzadko który - ten smak NAPRAWDĘ robi kolosalną różnicę, nie wspominając o prozdrowotnych właściwościach. POLECAM!🔥💪