Pani Kucharowa

28/02/2026

W piątek - na zakończenie ferii miałam okazję poprowadzić warsztaty dla Uczniów Szkoły Podstawowej nr 13 w Tarnowskich Górach. To było prawie 4,5h wspólnej zabawy i Kucharzenia😁. Mali Kucharze przygotowali sałatkę na odporność i szybką fit szarlotkę. Poznali jakie supermocne mają owoce🍏🫐🍋 i warzywa 🍅🌶️🥕🫜🧄🧅, a przy okazji pomogli Zielonemu Kapturkowi skomponować zdrowy koszyczek dla Babci👩‍🦳. Grupy pracowały fantastycznie i każdemu z Uczestników należała się pochwała🏆 i gromkie brawa👏👏👏.

Jeśli chcesz by warsztaty kulinarno-dietetyczne odbyły się w Twojej placówce - napisz do mnie📩. Przygotuję specjalną ofertę wg Twoich preferencji😉

Kreatywnego Kucharzenia!

14/02/2026

O tym, że miłość ❤️ jest słodka i warto ją celebrować nie tylko od święta- raczej nie trzeba nikogo szczególnie przekonywać 😉.
Natomiast kalorie kaloriom nie równe. Choć ta monoporcja do fit nie należy- zdecydowanie ma lepszą wartość odżywczą niż typowe wyroby cukiernicze 🤭. Tak jak w miłości- liczy się wnętrze😁, a to skrywa w sobie białko, antyoksydanty, rutozyd, tryptofan, potas, magnez, wapń...

Łapcie przepis (na 8 porcji).

Składniki mus:
🍫skyr waniliowy 4,5opak.
🍫czekolada biała 2opak.
🍫pistacje 80g
🍫maliny 8szt.

Pistacje siekamy lub mielimy. Czekoladę rozpuszczamy. Mieszamy ze skyrem i pistacjami.
Przekładamy do formy. Do środka wkładamy po malinie.

"Biszkopt":
🍫serek wiejski light 1opak.
🍫jajko 1 szt.
🍫mąka 2łyżki
🍫kakao gorzkie łyżka
🍫proszek do pieczenia 1/2łyżeczki

Wszystkie składniki razem mieszamy. Na dobrze rozgrzanej patelni smażymy małe placki. Po wystudzeniu wykrawamy koła lub serca i nakładamy na przygotowany mus w formie.

Mrozimy🥶.

Ganache:
🍫gorzka czekolada 2,5opak.
🍫żelatyna łyżeczka
🍫śmietanka 30% 250ml
Czekoladę roztapiamy w śmietance, dodajemy żelatynę. Chwilę miksujemy.
Zamrożone monoporcje polewamy ganache i dekorujemy.

Ważne❗️potrzebują min. 2h, by odtajać w lodówce.

Wartość odżywcza 1 porcji:
B:21,1g T:39g W:35g Bł.:6g

Kreatywnego Kucharzenia!

08/02/2026

Są takie momenty w życiu, które zapadają w pamięci na długo.
Dziękuję Radzie Dzielnica Strzybnica za zaufanie i ponowny wybór Pani Kucharowej. Kucharzenie z Wami to czysta przyjemność. Takiej atmosfery🤪 na kuchni nie jedna restauracja może pozazdrościć. Miło było być tego częścią ☺️.
Gratuluję imprezy🥳. Brawo Wy👏.

Na 📸menu stworzone przeze mnie specjalnie na tą imprezę. Wykonanie wspólne 😉.

Kreatywnego Kucharzenia!

03/02/2026

Natka rzodkiewki nadaje się nie tylko na pesto 😉. Co ważne zawarte w niej składniki bioaktywne działają:
🦀przeciwnowotworowo, przeciwzapalnie💊, wspierające układ nerwowy 🧠, prebiotyczne🧫.

Przepis na vegańską pastę (na ok. 15porcji):
🥬pieczarki 200g
🥬tofu wędzone 1/2opak. (lub w wersji nie🌱 - twaróg półtłusty)
🥬natka rzodkiewki 4 garści
🥬migdały płatki 2łyżki
🥬pestki dyni 2łyżki
🥬oliwa z oliwek 2łyżki
🥬olej z pestek dyni łyżka
🥬siemię lniane łyżka
🥬kurkuma, cząber, czosnek granulowany, pieprz czarny, gałka muszkatołowa- do smaku.

Sposób przygotowania:
1. Pieczarki przesmażyć na oliwie.
2. Zblendować wszystkie składniki razem i doprawić do smaku.

Wartość odżywcza (1 porcji):
B: 2g T:4g Wp:0,9g Bł.:0,9g

Kreatywnego Kucharzenia!

28/01/2026

Dopiero 🤒🤧skłoniło mnie do poszukania zdjęć w myśl 2016 coś tam🤣. I jakby skłaniając się ku refleksji- wiele się przez tą dekadę zdarzyło, ale gdybym znów miała wybierać to ponownie wybrałabym gastronomię 👩‍🍳😍 i studia na UWM.
W 2016 byłam na 3roku studiów inżynierskich (Gastronomia - sztuka kulinarna) i już zaczynałam pisanie pracy z najlepszą promotorką🫶 (wszystkim takich promotorów życzę).
A z tematyki innej niż gastro?
Okazało się, że bojowniki🐟 słusznie zawdzięczają swoją nazwę, bo mój w akwarium jeździł ze mną po 500km 🫣 (na trasie akademik-dom) i był cały i zdrowy💪.
Reasumując?
Gastro w 💚 i Kucharzymy dalej🥰. Od lat - niezmiennie😁.

I 🐈‍⬛ dalej jest tym samym pieszczochem.

Wy również idźcie własną drogą tak, by po czasie⏳️ móc powiedzieć "to było moje" / "to mnie czegoś nauczyło" / "dobrze, że sprobował_m

Kreatywnego Kucharzenia!

26/01/2026

W dniach 26.01-28.01 gabinet nieczynny

19/01/2026

Podobno dziś jest naj😭 dzień w roku. Podobno dlatego, że to czas kiedy postanowienia noworoczne tracą motywację 🤷‍♀️.
Podobno...
Zamiast "gdybać" I nie tylko w blue monday - złap za to, co wartościowe i 😃.
Zawsze jest pora, by budować dobrą relację z jedzeniem🍏🧁 i samym sobą 🫶.

A Ty kiedy ostatnio pochwalił_ś się za mały sukces (który z czasem staje się tym wielkim w drodze do budowania własnego szczęścia🤩).

📷od mojej Pacjentki - jestem z Ciebie dumna👏

Kreatywnego Kucharzenia!

•

16/01/2026

Śniadanie to niewątpliwie ważny posiłek w ciągu dnia a jednocześnie najbardziej problematyczny, bo... wstać wcześniej😴 i je zrobić przed pracą to jest wyczyn 😯. Łapcie przepis z którego zrobicie śniadanie na 3 dni w zaledwie ⏳️5-7min💪 w dodatku mające 30g białka 😁

Baza pudding chia :
🥛nasiona chia 9łyżeczek
🥛napój migdałowy bez cukru 3szklanki (wersja bez laktozy i 🌱 ) lub skyr naturalny 3szt.
🥛erytrytol/miód - opcjonalnie
🥛odżywka białkowa 🌱 3miarki (tylko dla wariantu vege i bez laktozy) - lub można dodać smakowe bezpośrednio do wariantów 🍫🥥wanilia

1. Wymieszaj wszystkie składniki razem. Zostaw na 30s do namoczenia.
2. Zblenduj.
3. Podziel na 3 części i dodaj warianty smakowe. Wymieszaj.

Brownie🍫
🍫kakao gorzkie łyżka
🍫maliny mrożone 50g
E:290kcal B:30g T: 18g W:15,5g Bł.:9g

Szarlotka🍏
🍏jabłko 1/2szt.
🍏cynamon 1/2łyżeczki
🍏skyr waniliowy sojowy 4 łyżeczki
🍏orzechy włoskie łyżka
E:382kcal B:30g T:18g W:19,5 Bł.:9g

Tiramisu🥥
🥥1/2kromki chleba razowego
🥥kawa rozpuszczalna łyżeczka
🥥wiórki kokosowe 2 łyżki
🥥🌱jogurt kokosowy lub skyr kokosowy 3/4 opak.
E:450kcal B:30g T:24g W:24g Bł.:9g

Który smak wybierasz?

Kreatywnego Kucharzenia!

12/01/2026

Jak dobrze zacząć tydzień? Od wartościowego śniadania 😉. Antyoksydanty, tłuszcze wspierające pracę 🧠, polifenole i tryptofan dla lepszego humoru😁, a to wszystko w domowej nutelli. Czas przygotowania ⏳️5min. i rano nie rozmyślacie, co z tym śniadaniem do pracy/szkoły.

Składniki (na ok. 15 porcji):
🍫maliny mrożone 1/2 opak.
🍫awokado 1/2szt. (musi być mocno dojrzałe)
🍫miód (opcjonalnie) - do smaku
🍫płatki migdałowe 3łyżki
🍫kakao 2,5łyżki
🍫olej z pestek dyni łyżka

Sposób przygotowania:
1. Oddziel 🥑od skórki i pestki.
2. Zblenduj wszystkie składniki razem.

A Ty skusisz się na nutellę w takim wydaniu😏?

Wartość odżywcza (1porcji):
B: 1g T: 2,5g W: 4,4g Bł.: 1,4g
E: 50 kcal

Kreatywnego Kucharzenia!

́niadanienasłodko

10/01/2026

10/01/2026

W tym roku trochę nowości poza standardową ofertą. Sprawdźcie opcję pakietów 😉.

06/01/2026

Dłuższe wolne (kto miał ten miał 😅) i powrót do pracy wiąże się często z ponownym złapaniem rytmu🫣. Łapcie więc przepis na szybki obiad ,by powrót był smaczniejszy i łatwiejszy😉

Składniki (na 4 porcje):
🥥filet z kurczaka 400g
🥥mleczko kokosowe light 1szt.
🥥pieczarki 200g
🥥brokuły 1/2opak.
🥥kapusta pekińska 1/4szt.
🥥oliwa z oliwek łyżka
🥥mąka pszenna 2łyżki
🥥curry (lub własna mieszanka - ja wolę swoją)
🥥makaron ryżowy 4/5opak.
🥥sól/sos sojowy ciemny, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:
1. Pieczarki pokrój i podsmaż na oliwie.
2. Dodaj posiekaną kapustę, brokuły. Duś pod przykryciem. (W razie potrzeby dolej troszkę wody)
3. Dodaj pokrojonego kurczaka obtoczonego w curry.
4. Na koniec dodaj mleczko kokosowe, dopraw i zagęść mąka z dodatkiem wody (zawiesina).
5. Gotuj jeszcze chwilę na małym ogniu.
6. Podaj z ugotowanym makaronem ryżowym i (opcjonalnie) czarnuszką.

Wartość odżywcza (1porcji):
B: 30,1g T: 13,1g W: 39,7 Bł.: 6,2g
E: 414 kcal

⏳️ok. 20-25 min.

Kreatywnego Kucharzenia!