Mgr inż. Karolina Kozela-Paszek - Dietetyk kliniczny i sportowy.

28/11/2025

🍫🏋️‍♀️ Jeśli po treningu marzy Ci się kakao — dobra wiadomość: Twoje mięśnie marzą o nim tak samo. I to nie żart, to nauka.

Badania (Karp 2006, Pasiakos 2011, Gilson 2010…) pokazują, że napój czekoladowy po treningu przyspiesza regenerację, często lepiej niż kolorowe „sport drinks”.

Dlaczego kakao działa?
✔ szybko uzupełnia glikogen (węgle + białko = złoty duet)
✔ dostarcza białek o niezłym aminogramie
✔ polifenole i flawanole z kakao poprawiają ukrwienie i obniżają stres oksydacyjny
✔ poprawia wydolność w kolejnym treningu
✔ i jest… pyszne (co też jest ważne — nauka potwierdza motywację smakową 😉)

I najlepsze?
Możesz zrobić je na:
🥛 mleku krowim albo
🌱 napoju sojowym — który ma podobną zawartość białka i świetnie sprawdza się w regeneracji.🥛

A jeśli zrobisz napój czekoladowy na mleku 1,5% + kakao + odrobina miodu?

Dostajesz idealny potreningowe:
✔ szybkie węgle -> odbudowa glikogenu
✔ białko -> odbudowa włókien mięśniowych
✔ płyny -> nawodnienie
✔ polifenole -> mniejszy stres oksydacyjny

I jeszcze wygląda jak deser, a nie jak kara.

🍫 A jakie makro ma samo kakao naturalne? (10 g)

~35 kcal

2,5 g białka

1 g tłuszczu

2 g węgli

2–3 g błonnika

solidna dawka magnezu i polifenoli

💭 Podsumowanie:

Kakao po treningu to nie „cheat”.
To evidence-based recovery drink. Czyli… tak, tak — kakao jest legalnym „buffem” do regeneracji.

I najlepsze:
➡ jest pyszne
➡ jest tanie
➡ działa

🔹kozeladietetyk 🔹dietetyktarnowskiegóry 🔹dietetyksportowy 🔹dietetykkliniczny 🔹czekoladapotreningu 🔹kakao 🔹napójregeneracyjny

24/11/2025

Jedna godzina biegu to tylko 4% całego dnia. Serio — a potrafi zrobić różnicę większą niż myślisz.
Nie tylko dla wagi, ale też dla zdrowia, głowy i całego stylu życia.

Bieganie:
✔ poprawia gospodarkę cukrową
✔ pomaga spalać więcej kalorii nawet po treningu
✔ ułatwia trzymanie diety, bo rośnie chęć dbania o siebie
✔ obniża stres i reguluje apetyt
✔ wzmacnia serce, kości i kondycję

I nie trzeba od razu biec maratonu.
Wystarczy 3–4 razy w tygodniu, choćby krótkie, spokojne wybiegania.
Nawet marszobieg się liczy — ważne, że jesteś w ruchu.

4% dnia, a efekty, które zostają z Tobą na długo.
Zacznij powoli, ale zacznij. Dla zdrowia. Dla siebie. 💚

🔹kozeladietetyk 🔹bieganie 🔹redukcja 🔹 skuteczneodchudzanie 🔹 dietetyksportowy 🔹 dietetykkliniczny

24/11/2025

https://www.al-medlab.com/produkt/pasozyty-w-kale-kompleksowe-badanie-parazytologiczne/

Dodatkowy kod rabatowy „KOZELA”

21/11/2025

🍕 „Trzymasz dietę cały tydzień, a weekend wszystko psuje?”
Znasz to? Od poniedziałku do piątku jesteś jak wzór silnej woli:
warzywa, owsianka, 10 000 kroków, zero słodyczy.
A potem przychodzi sobota i niedziela — pizza, piwo, coś słodkiego „bo przecież zasłużyłem!”.
I nagle… cały deficyt kaloryczny znika. 😬

📊 Jak to wygląda w liczbach?
Załóżmy, że chcesz schudnąć i ustalasz deficyt:
–500 kcal dziennie.
To daje:
5 dni × 500 kcal = 2500 kcal deficytu do piątku. 👏
Ale w weekend:
    •    Sobota: +1000 kcal nadmiaru (np. pizza + drinki)
    •    Niedziela: +1500 kcal nadmiaru (słodycze, kolacja „na mieście”)
➡️ Wynik tygodnia:
2500 kcal deficytu – 2500 kcal nadwyżki = 0 kcal różnicy.
Efekt? Zero progresu.
Waga stoi, a Ty się frustrujesz, że „nic nie działa”.

⚖️ Dlaczego tak się dzieje?
Bo organizm nie rozróżnia „weekendu” i „poniedziałku”.
Liczy tylko bilans całkowity — ile kalorii zjadłeś vs. ile spaliłeś.
Możesz być superzdyscyplinowany przez 5 dni, ale 2 dni luzu wystarczą, żeby wszystko zrównoważyć.

💡 Jak sobie z tym poradzić?
    1    Nie wchodź w tryb „wszystko albo nic” – zaplanuj coś smacznego w tygodniu, by uniknąć wybuchu w weekend.
    2    Świadomie baw się weekendem – np. zaplanuj aktywność (spacer, trening) zamiast bezmyślnego jedzenia.
    3    Ustal „budżet kaloryczny” – jeśli wiesz, że w sobotę zjesz więcej, zredukuj lekko kalorie w czwartek i piątek.
    4    Nie karz się – ważniejsza jest konsekwencja, nie perfekcja.

🔥 Nie psuje Ci diety jeden burger.
Psuje ją brak świadomości bilansu.
Niech weekend nie będzie pretekstem do resetu, tylko częścią planu, który działa dla Ciebie, a nie przeciwko Tobie. 💪

🔹dietetykkozela 🔹dlaczegoniechudnę 🔹cheatmeal 🔹cheatday 🔹skuteczneodchudzanie 🔹zdrowadieta 🔹dietetyktarnowskiegóry

18/11/2025

..dokładnie tak samo: chodzenie na siłownię nie zrobi z Ciebie sportowca ani kulturysty.”

To, co naprawdę ma znaczenie, to jakość pracy, jaką włożysz w każdą jednostkę treningową. Również jakośc jedzenia makroskładniki a nie same kalorie…
Możesz spędzić godzinę na siłowni, „coś tam porobić” i wyjść bez żadnego efektu.
Albo możesz wejść z celem — redukcja, wzmocnienie, poprawa mobilności — i wykonać plan, który krok po kroku prowadzi Cię do realnej zmiany.

Trening staje się skuteczny dopiero wtedy, gdy jest przemyślany, konsekwentny i dopasowany do Ciebie.
Bo w życiu nic nie wydarza się „od samego bywania”.

We wszystko, co robimy — zdrowie, sylwetka, relacje, praca — trzeba się zaangażować, żeby zobaczyć wymierne efekty.

Rób to świadomie. Rób to dla siebie.
I rób to tak, żeby miało sens. 💚

🔹kozeladietetyk 🔹mentoringdietetyczny 🔹skuteczna dieta bez głodzenia 🔹 trening na siłowni odchudzanie 🔹trening siłowy na redukcji 🔹dietetyktarnowskiegóry

17/11/2025

W dietetyce widzę to każdego dnia.
Twoje zdrowie, sprawność, lekkość w ciele i głowie — to właśnie jest warte wysiłku.
Zmiana nawyków nie zawsze jest łatwa. Czasem wymaga cierpliwości, konsekwencji i kilku potknięć po drodze. Ale każda decyzja, którą podejmujesz dla siebie — każdy posiłek, każdy spacer, każda świadoma chwila — to krok w stronę nagrody, którą naprawdę czujesz:
✔ lepsze samopoczucie
✔ więcej energii
✔ odzyskaną kontrolę
✔ poczucie sprawczości
Pracuj nad sobą, bo Ty jesteś tego warta/warty.
A ja jestem tu, żeby Cię w tym wspierać. 💚

28/10/2025

Od długiego już czasu współpracuję ze sportowcami z kadry Paralimpijskiej i muszę przyznać, że są to niesamowicie ciepli, wrażliwi i wdzięczni ludzie. Dzięki Wam wiem, że niemożliwe staje się możliwym a każdy wiadomość od Was daje wiatr w żagle.

Agnieszka Kwolek to jedna z Was, kadra Polski Związek Alpinizmu przyjechała z brązowym medalem Pucharu Świata we wspinaczce 🥉

Wielkie brawa Agnieszka, jesteś niesamowita, a to co wyprawiasz w kuchni pomimo dysfunkcji zdrowia przyprawia o zakłopotanie. Współpraca z Tobą to czysta przyjemność 🥳🥳🥳



https://fb.watch/D0XkLNouLJ/

26/10/2025

Recap minionego tygodnia 💪

mentoringdietetyczny.pl

25/10/2025

😂 To zabawne, jak wiele osób wciąż wierzy, że „keto” = „cudownie odchudzające” 🙈

Kawałek tzw. keto sernika potrafi mieć nawet 450–600 kcal – głównie z tłuszczu pochodzącego z mascarpone, śmietanki 30% i orzechów 🧈🥜
Dla porównania — klasyczny fit sernik z chudego twarogu (bez cukru) ma… 110 kcal w 100 g 🤯

💡 Prawda jest taka:
Nie tyjesz ani nie chudniesz od „keto” czy „fit”, tylko od bilansu kalorycznego.
A tłuszcz — choć modny — ma ponad dwa razy więcej kalorii niż białko czy węglowodany.

Więc jeśli zjadasz pół blachy „keto sernika”, to nie wchodzisz w stan ketozy… tylko w nadwyżkę kaloryczną 😅

👉 Morał?
Nie daj się nabrać na marketingowe hasła.
Nawet najzdrowsze ciasto nie odchudzi, jeśli zjesz go za dużo 🍰😉

25/10/2025

🍰 Sernik – najzdrowsze ciasto świata! 💪🧀

Tak, dobrze czytasz 😍 Jeśli marzysz o słodkim deserze, który jednocześnie dostarcza pełnowartościowego białka, to właśnie sernik jest królem fit wypieków 👑

✅ wysoka zawartość białka
✅ niska ilość tłuszczu (z chudego twarogu)
✅ zero cukru – tylko erytrol
✅ idealny po treningu albo do kawy ☕️

💡 Przepis (fit sernik waniliowy):
• 750 g chudego twarogu
• 4 jajka
• 2 budynie waniliowe bez cukru (proszek, ok. 70 g)
• ½ szklanki erytrolu (ok. 80 g)

👉 Wszystko dokładnie zmiksuj i przelej do silikonowej foremki.
👉 Piecz 45–50 minut w 180°C (góra–dół).
👉 Ostudź i wstaw do lodówki na kilka godzin – wtedy smakuje najlepiej! 😋

📊 Wartości odżywcze (na 100 g):
• Kalorie: ~110 kcal
• Białko: 13 g
• Tłuszcz: 3 g
• Węglowodany: 7 g

Słodko, lekko i bez wyrzutów sumienia 💖

24/10/2025