01/12/2025
🥞Placuszki bananowe bez cukru
Składniki (na ok. 8–12 placuszków, w zależności od wielkości):
2 mocno dojrzałe banany (ok. 200 g po obraniu)
2 jajka
200 g mąki pszennej
100 ml mleka (krowiego lub roślinnego)
2 łyżki roztopionego masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
opcjonalnie: szczypta soli, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub szczypta cynamonu.
Przygotowanie:
➡️Obierz banany i rozgnieć je widelcem na gładką masę. Jeśli chcesz — możesz je też zmiksować blenderem ręcznym dla uzyskania idealnie gładkiej konsystencji.
➡️Do bananów dodaj jajka, mleko i olej. Wymieszaj dokładnie do połączenia składników.
➡️W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, ewentualnie solą i przyprawami (wanilia / cynamon).
➡️Stopniowo dodawaj „suche” składniki do mokrych — mieszaj aż uzyskasz gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Jeśli ciasto będzie za gęste, dolej odrobinę mleka; jeśli zbyt rzadkie — dosyp trochę mąki.
➡️Rozgrzej patelnię z nieprzywierajacą powłoką. Nakładaj łyżką porcje ciasta formując placuszki o średnicy ok. 7–9 cm.
➡️Smaż 2–3 minuty z jednej strony, aż pojawią się pęcherzyki, potem delikatnie przewróć i smaż kolejne ~1–2 minuty, aż obie strony będą złociste.
💫Opcjonalne warianty:
Można część mąki zamienić na mąkę pełnoziarnistą, orkiszową lub owsianą.
Jeśli zastąpisz 2 łyżki mąki gorzkim kakao - otrzymasz wersję kakaową.
🥞Podawaj placuszki z jogurtem naturalnym/greckim, świeżymi owocami, orzechami lub np. domową konfiturą bez dodatku cukru.
Smacznego❤️
Podziel się efektem i koniecznie oznacz mnie w poście, czy relacji
• placuszki • placki bananowe • bez cukru • dla dzieci • śniadaniówka • zdrowo i smacznie •