02/11/2024
Choroby metaboliczne a genetyczne.
Choroby metaboliczne to zaburzenia, które występują pod wpływem rozkładu i przetwarzania czyli metabolizmu składników pokarmowych. Inaczej mówiąc są to choroba wynikające z nieprawidłowej diety. Zaliczamy do nich choroby ukł. krążenia, sercowo-naczyniowe, cukrzycę typu II, zaburzenia lipidowe, osteoporozę, demencję, alzheimer (który jest nazywany cukrzycą typu III), nowotwory, dnę moczanową, miażdżycę, otyłość,...
Bardzo mały procent tych chorób to choroby genetyczne, ponieważ zmiany genetyczne są wynikiem zniszczonych mitochondriów ROS (reactiv oxygen species). Mutacje nie wystąpią jeśli najpierw mitochondria nie zostaną uszkodzone. A są one uszkadzane przez styl życia, także przez złe nawyki żywieniowe.
O jakich złych nawykach żywieniowych mowa?
Jest to dieta zbyt bogata w węglowodany. Plemiona afrykańskie, Inuici z Alaski, Kanady, australijscy Aborygeni, mieszkańcy lasów tropikalnych, szympansy które mają 98% genów jak ludzie nigdy nie chorowali i nie chorują na nowotwory. Te plemiona zostały dokładnie zbadane i nie chorują na raka, ponieważ nie mają dostępu do węglowodanów. Żyją w stanie głodu czyli półstanie ketozy, ponieważ ich dieta jest bardzo uboga w węglowodany.
Teoretycznie wszyscy wiemy jak niezdrowe jest przejadanie. Wiemy, że lepiej jest nie dojeść niż się przejadać, jednak ze względu na wszechobecny nadmiar pożywienia bardzo trudno nam się do tego stosować.
Kwas moczowy i insulina w zespole metabolicznym.
Sacharoza inaczej disacharyd, dwucukier czyli biały cukier stołowy to 50% glukoza oraz 50% fruktoza. Większość uwagi skupiła się na metaboliźmie glukozy i funkcjonalności Insuliny, dalej insulinooporności, kolejnie cukrzycy II, ponieważ organizm wykorzystuje glukozę jako paliwo.
Fruktoza jest cukrem bardzo niebezpiecznym.
Jest metabolizowana do kwasu moczowego w wątrobie i nerkach.
Fruktoza i jej dalszy metabolit jakim jest kwas moczowy to problem szeroko wykraczający poza dnę moczanową. Kwas moczowy odgrywa bardzo ważną rolę w chorobach metabolicznych. Dawniej ludzie przybierali na wadze jesienią, w sezonie spożywania owoców by przetwać zimę. Dziś słodkie owoce, cukier, syrop kukurydziany, glukozowo-fruktozowy mamy w sklepach cały rok.
Problemy metaboliczne jak wspomniałam są przyczyną chorób cywilizacyjnych (serca, układu krążenia, mózgu,... ). Chaos metaboliczny jest powszechnym zjawiskiem patrząc na wskaźnik otyłości, nadciśnienia, cukrzycy,... . Fruktoza jest szkodliwa dla serca, układu krążenia, neurologicznego, mózgu, ale powoduje także niealkoholowe stłuszczenie wątroby NAFLD. Jest dla wątroby tak samo szkodliwa jak alkohol, ponieważ alkohol jest w organizmie metabolizowany w ten sam sposób co fruktoza.
Fruktoza, alkohol, drożdże, puryny to czynniki potężnie wpływające na produkcję kwasu moczowego.
Norma kwasu moczowego w optymalnym zdrowiu wynosi do 5,5. Górna granica norm laboratoryjnych do 7, to wskaźnik na granicy zdrowia. W Japonii przy nadciśnieniu jednym ze sposobów leczenia jest obniżenie kwasu moczowego.
Tlenek azotu powoduje zrelaksowanie naczyń krwionośnych. Przy podwyższonym stężeniu kwasu moczowego naczynia krwionośne nie mogą się rozluźnić prowadząc do bólu w klatce piersiowej, nadciśnienia.
W chorobach sercowo-naczyniowych skupiono się na cholesterolu i tłuszczach. Niestety pomijając fruktozę i kwas moczowy.
Kwercetyna tak samo hamuje wydzielanie kwasu moczowego przez hamowanie enzymu oksydazy eksantowej jak allopurynol. 500 mg kwercetyny przez 2 tygodnie obniża poziom kwasu moczowego o 8%.
Dna moczanowa to wysokie stężenie kwasu moczowego w organizmie, które wytrąca się już w postaci kryształów. Jego mniejsze stężenia powodują bóle głowy, problem z nastrojem,...
Innym cukrem jest glukoza. O niej krótko, ponieważ wiele informacji można znaleźć w internecie. Jest to cukier, który by dostać się z krwi do komórki potrzebuje insuliny. To insulina przyczynia się do powstawania chorób metabolicznych. Jest ona hormonem magazynującym, nawet jeśli mamy 100 kg nadwagi, jej podwyższony poziom we krwi nie pozwoli na spalenie nawet 1g tłuszczu, tylko będzie prowadziła do odkładania kolejnych kilogramów tkanki tłuszczowej, do rozrostu gruczołów a w konsekwencji nowotworów. Dzieci, mogą pozwolić sobie na podwyższony poziom insuliny, ponieważ rosną. U dorosłych prowadzi do przerostu tkanki tłuszczowej lub gruczołów. Oczywiście nawet dla dzieci węglowodany spośród składników odżywczych (weglowodany, tłuszcze, białka) nie powinny stanowić przewagi diety a być dodatkiem do białek i tłuszczy. Jednak ich organizmy lepiej sobie radzą z cukrem niż osób dorosłych.
Trochę o nowotworach
Nowotwory to w ponad 90% choroby metaboliczne. Jednym ze sposobów zachorowania na raka jest uszkodzenie fosforylacji oksydacyjnej w mitochondriach. Niezależnie czy dzieje się to na skutek złej diety, leków, otyłości, brak ruchu, stanów zapalnych,...
Otto Warburg odkrył, że komórki nowotworowe do produkcji energii nie wykorzystują tlenu, tylko proces fermentacji. W organizmie proces fermentacji napędza glukoza oraz glutamina. Glutamina to aminokwas, który znajduje się w jedzeniu ale również należy do aminokwasów egzogennych, produkowanych przez organizm samodzielnie. Glutamina jest aminokwasem, który buduje system odpornościowy, trawienny nie można obniżyć jej poziomu do zera.
Kwasy tłuszczowe oraz ciała ketonowe nie ulegają fermentacji dlatego nie są paliwem dla komórek nowotworowych. Dają energię organizmowi, ale nie dają energii komórkom nowotworowym.
Ciała ketonowe są produktem utleniania wolnych kwasów tłuszczowych w wątrobie a proces ich powstania określa się terminem ketogeneza, mowa tu o diecie ketogennej.
W przypadku choroby nowotworowej najkorzystniejsze jest wejście w stan ketozy metabolicznej, która pozwala obniżyć poziom glukozy do minimum. Ketoza metaboliczna jest to stan, kiedy poziom glukozy do ciał ketonowych (betahydroksymaślan z krwi) jest bliski 1:1. Jeśli w mitochondriach występują stany zapalne to organizm nie jest elastyczny metabolicznie i bardzo ciężko jest mu uzyskać stan ketozy metabolicznej.
Fuleren C60 ma zdolność przenikania przez błonę komórkową i pochłania szkodliwe elektrony wolnych rodników w mitochondriach naprawiając je. Na badaniach bioluminescencji widać jak mitochondria wyrzucają ROS.
https://youtu.be/qa3j40c8iAo?si=ETKqM3_h3qZVF2s8
Can a keto diet eliminate cancer growth? Dr. Thomas Seyfried says yes | TARGET: Cancer Podcast | Ep. 42In this episode, Dr. Thomas Seyfried discusses metabol...
