Nowoczesna Dietetyka i Dietoterapia - Katarzyna Kaszany

05/12/2025

💚

Kiedy zaczynaliśmy medycynę we Wrocławiu, naprawdę wierzyliśmy, że wiedza o chorobach metabolicznych, którą dostajemy, jest aktualna. Może wtedy była.
Ale dziś trudno nam zrozumieć, że wciąż uczy się lekarzy, że cukrzyca typu 2 to choroba „przewlekła” i „postępująca”.
To po prostu nie jest prawda.

Widzimy to codziennie:
pacjent zdrowieje, kiedy zastosuje dietę, której system tak bardzo się boi.
Cukier spada, insulina spada, leki przestają być potrzebne.
I tutaj zaczyna się problem:
kiedy pacjent zdrowieje — trzeba odstawić leki.
A wtedy cały biznes traci sens.

Dlatego mówimy wprost:
to nie pacjent ma się dostosować do systemu,
to system powinien dostosować się do prawdy.

Bracia Rodzeń
💕Niezależną wiedzę znajdziesz w naszych książkach na www.braciarodzen.pl 💕

03/12/2025

😂

28/11/2025

Od zawsze nasze mózgi działały na tłuszczu.
To tłuszcz dał nam większe mózgi, szybsze myślenie, rozwój całej ludzkiej cywilizacji.
Nie pszenica. Nie cukier. Tłuszcz.

Zanim dokończysz czytać, daj nam chwilkę:
Niezależną, antysystemową wiedzę znajdziesz w naszych książkach na www.braciarodzen.pl❤️

Najbardziej fascynujące?
Dzieci rodzą się w ketozie.
Ich mózg od pierwszej sekundy życia korzysta z ketonów – najczystszej, najbardziej stabilnej energii, jaką produkuje ludzki organizm.

Dlaczego?
Bo ketony przenikają do mózgu szybciej niż glukoza.
Dostarczają o 30% więcej energii z tej samej cząsteczki.
Zmniejszają stan zapalny.
Napędzają mitochondria.
I chronią neurony w sytuacjach stresu, braku snu, choroby, głodu.

Mechanizm jest prosty:
kiedy ograniczasz węglowodany, wątroba zaczyna produkować ketony.
A mózg – zamiast wymuszać stały dopływ cukru – przełącza się na paliwo, które jest bardziej efektywne i stabilne. To dlatego w ketozie ludzie mówią o jasności umysłu, stabilnym nastroju i braku mgły mózgowej.

I teraz najważniejsze:

ketony to nie tylko paliwo — to lek.

Prawdziwy, działający metabolicznie.
Badania w psychiatrii metabolicznej (m.in. Shebani Sethi) pokazują, że dieta ketogeniczna łagodzi depresję, poprawia pracę mitochondriów neuronów i stabilizuje układy, które w depresji są zaburzone. Są liczne przypadki wyleczenia depresji u pacjentów stosujacych dietę ketogeniczną !!

Kiedy mózg znów dostaje swoje naturalne paliwo —
dzieją się rzeczy, których system nie potrafi wyjaśnić - lub nie chce.
Ale pacjenci — czują różnicę.

Bracia Rodzeń

08/11/2025

07/11/2025

To piramida żywienia i żywności.
Po naszemu: piramida śmierci i korupcji.
Dlaczego? Posłuchaj faktów.

Ta piramida jest symbolem wszystkiego, co w systemie zdrowia poszło nie tak.
Przez dziesięciolecia wmawiano ludziom, że u podstaw zdrowia są zboża, chleb, makarony i płatki śniadaniowe.
Że trzeba jeść często, po trochu, i „unikać tłuszczu”.
I to właśnie wtedy – od lat 70. – rozpoczęła się epidemia otyłości, cukrzycy i chorób serca.

📉 Przypadek? Nie.
📈 Zbieg okoliczności? Też nie.
To efekt polityki, lobbingu i przemysłu spożywczego.

W 1977 roku w USA powstały pierwsze oficjalne „wytyczne żywieniowe”.
Za ich stworzenie odpowiadał Senator George McGovern – polityk, nie lekarz.
Jego zespół współpracował z ekspertami powiązanymi z przemysłem zbożowym i cukrowniczym.
To właśnie wtedy przesunięto cały ciężar zaleceń – z prawdziwego jedzenia na produkty przetworzone, tanie i łatwe w sprzedaży.

Zasada była prosta:
➡️ więcej zbóż = większe zyski,
➡️ mniej tłuszczu = więcej cukru i węglowodanów w przemyśle.

Tak powstała piramida, która nie miała nic wspólnego z nauką, a wszystko z marketingiem.

Tymczasem badania od lat pokazują, że:
✅ tłuszcze nasycone nie zwiększają ryzyka chorób serca,
✅ węglowodany i cukry zwiększają stany zapalne i insulinooporność,
✅ naturalne jedzenie – mięso, jaja, masło, warzywa – chroni organizm i stabilizuje poziom insuliny.

Piramida żywienia to produkt korupcji systemu, nie troski o zdrowie ludzi.
To narzędzie, które zamieniło nas w chronicznie chorych konsumentów.

Dlatego mówimy jasno:
Czas odwrócić piramidę.
U podstaw zdrowia nie ma chleba.
Są białko, tłuszcz i wiedza.

Bracia Rodzeń

👉 Do 15 listopada trwa przedsprzedaż nowych książek z licznymi prezentami.
Zamów na stronie: braciarodzen.pl
❤️

04/11/2025

Od lat wmawia się ludziom, że „szklanka soku dziennie to porcja zdrowia”.
To największe kłamstwo w historii dietetyki.
Bo szklanka soku to szklanka cukru.

Ten cukier – głównie fruktoza – trafia prosto do wątroby.
I to właśnie tam zaczyna się dramat.
Organizm nie potrafi jej zużyć od razu, więc zamienia ją w tłuszcz.
Tak powstaje stłuszczenie wątroby – ciche, postępujące, często niezauważalne latami.

Ten sam szlak metaboliczny uruchamia alkohol.
Tak – dokładnie ten sam.
Dlatego dzieci, które codziennie piją soki owocowe, mają dziś tę samą chorobę, co dorośli alkoholicy: niealkoholowe stłuszczenie wątroby (NAFLD).

Szklanka soku jabłkowego to średnio 6–8 łyżeczek cukru.
Żaden błonnik, żadne witaminy tego nie zrównoważą.
Nie da się „zrównoważyć” toksycznej dawki fruktozy etykietką „bez dodatku cukru”.

To plaga.
Coraz więcej dzieci ma stłuszczoną wątrobę, a rodzice nadal myślą, że to „zdrowe”.
Bo na opakowaniu jest jabłko, pomarańcza i napis „źródło witamin”. Wszyscy jestesmy manipulowani - nieststy. Dlatego tak wazna jest świadomość.

Nie chodzi o demonizowanie owoców.
Owoc zjedzony w całości – z błonnikiem – to coś zupełnie innego.
Ale sok?
To płynny cukier, który uderza w wątrobę z taką samą siłą jak alkohol.

Brutalne ale prawdziwe...

Bracia Rodzeń
-------
Już 5 listopada wielka premiera najnowszych książek, tylko na stronie : braciarodzen.pl 💕
Zaczynamy o 18.00 na Facebooku, YouTube i Instagramie – NA ŻYWO !!!

12/10/2025