03/02/2026
Święta Hildegarda
z Bingen nigdy nie traktowała natury zero -jedynkowo.
I dokładnie to samo potwierdza dziś współczesna nauka.
🧄 Młody czosnek
- świeży, jędrny, dobrze przechowywany
➡️ najlepiej działa na surowo
➡️ zawiera aktywną allicynę – związek
o silnym działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym
i przeciwzapalnym
⏳ Czosnek stary, zleżały
➡️ na surowo nie służy organizmowi
➡️ traci równowagę, może drażnić i osłabiać
🔥 Gotowanie starego czosnku
➡️ „przebudza go na nowo”– pisała HzB
➡️ dziś wiemy, że zmienia się profil związków siarki
➡️ działa rozgrzewająco, krążeniowo
i wzmacniająco, szczególnie w chłodne miesiące
❄️ Pora roku, wiek czosnku i forma użycia mają znaczenie.
Nie ilość.
Nie moda.
Tylko mądrość stosowania.
Hildegarda nie znała słowa allicyna - ale wiedziała dokładnie, kiedy czosnek leczy, a kiedy osłabia.
🌿 Natura nie działa na skróty.
Działa w porządku.