Pola Gmitrzak Dietetyka

Pola Gmitrzak Dietetyka ✔️ indywidualna współpraca dietetyczna
✔️ praca nad zmianą nawyków żywieniowych
✔️ Hej! Nazywam się Pola Gmitrzak i jestem dyplomowanym dietetykiem.

Ukończyłam studia na Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Nieustannie poszerzam swoją wiedzę, uczestnicząc w licznych kursach, konferencjach, szkoleniach. Jestem przeciwniczką słowa dieta oraz rozwiązań krótkoterminowych. Dużą wagę przykładam do edukacji żywieniowej podopiecznych. Dążę do tego, aby wprowadzone u nich nowe nawyki żywieniowe stały się dla nich stałym elementem ich stylu życia. Wyznaję zasadę, że nie ma uniwersalnej, jednej diety dla każdego, dlatego stosuje indywidualne podejście do pacjenta, dostosowując plany żywieniowe do preferencji żywieniowych oraz możliwości finansowych podopiecznych. Prowadzę pacjentów z:
- insulinoopornością,
- cukrzycą typu II,
- hipoglikemią reaktywną,
- dyslipidemią,
- nadciśnieniem,
- Hashimoto,
- celiakią,
- nietolerancjami i alergiami pokarmowymi,
- trądzikiem,
- PCOS,
- nadwagą, otyłością,
- niedokrwistością. Zapraszam również kobiety w ciąży oraz kobiety starające się zajść w ciąże (dieta dla płodności).

Uwaga, uwaga, małe zmiany! Kochani, mam dla Was ogłoszenie parafialne. Miło mi Was poinformować, że od przyszłego pon...
16/11/2022


Uwaga, uwaga, małe zmiany! Kochani, mam dla Was ogłoszenie parafialne. Miło mi Was poinformować, że od przyszłego poniedziałku (tj. 21.11) będę miała przyjemność przyjmować w Poradni Specjalistycznej Synapsa przy ul. Sandomierskiej 23/U-3 w Warszawie (700 m od Metra Pole Mokotowskie). 🥰

Oby się umówić należy zadzwonić do rejestracji pod numer 695 112 992 ☎️
Poradnia znajduje się vis-a-vis siedziby MSWiA, wejście jest od strony ul. Rakowieckiej. 🗺

Dziś, najpóźniej jutro podam Wam jeszcze na stories link do umawiania się przez ZnanegoLekarza 💻

Kosz konsultacji: 140 zł (z ułożeniem 7-dniowego jadłospisu 240 zł)

Tak więc obecnie możecie ze mną współpracować:
📱online (szczegóły w wyróżnionej relacji) i
👩🏼‍⚕️stacjonarnie na Mokotowie w Warszawie.

W czym mogę Ci pomóc?
✨️pokażę Ci jak zdroworozsądkowo, bez podejścia zero-jedynkowego i bez wyrzeczeń schudnąć, nie tylko na lato, ale i na lata,
✨️pomogę Ci popracować nad Twoją relacją z jedzeniem oraz trwałą zmianą nawyków żywieniowych,
✨️pomogę ułożyć indywidualny plan żywieniowy oparty o Twoje preferencje

Jeśli macie jakieś pytania, to piszcie w DM. Zapraszam serdecznie do zapisów! ❤️🌸

SŁODKIE I BARDZO DELIKATNE JESIENNE PLACUSZKI DYNIOWE Z PRAŻONĄ GRUSZKĄ 🎃🍐Będziemy potrzebować (przepis na 2 porcje):🧡10...
18/10/2022

SŁODKIE I BARDZO DELIKATNE JESIENNE PLACUSZKI DYNIOWE Z PRAŻONĄ GRUSZKĄ 🎃🍐

Będziemy potrzebować (przepis na 2 porcje):
🧡100 g dyniowego purée
🧡1 j***o
🧡2 łyżki ksylitolu lub innego słodzidła
🧡100 mąki owsianej (lub innej pełnoziarnistej)
🧡60 ml mleka (ja użyłam sojowego)
🧡2 łyżki oleju rzepakowego
🧡pół łyżeczki proszku do pieczenia

Do podania:
🧡2 gruszki
🧡1 łyżeczka cynamonu
🧡1 opakowanie skyra naturalnego
🧡1 łyżka masła orzechowego

Przygotowanie: Purée dyniowe blendujemy ze słodzikiem, jajkiem i łyżką oleju. Następnie do przygotowanej masy dodajemy proszek do pieczenia, mąkę i mleko. Mieszamy rózgą kuchenną do połączenia składników. Gruszkę kroimy w kostkę i prażymy na wolnym ogniu z cynamonem. Placuszki smażymy z patelni posmarowanej olejem z obu stron aż do zarumienienia. Placuszki podajemy ze skyrem, prażonymi gruszkami i masłem orzechowym.

Makro dla 1 porcji: E: 575 kcal, B: 24 g, T: 23 g, W: 73 g
#🎃

Buddha bowl pełne pyszności! 🙌🏻Świetny pomysł na zdrowy i pysznym obiad lub lunch do pracy:✔komosa ryżowa✔podsmażona cie...
12/10/2021

Buddha bowl pełne pyszności! 🙌🏻

Świetny pomysł na zdrowy i pysznym obiad lub lunch do pracy:
✔komosa ryżowa
✔podsmażona ciecierzyca
✔pomidorki koktajlowe
✔łosoś wędzony
✔awokado
✔mix sałat
✔kiełki brokuła.

Pamiętacie na co trzeba zwrócić uwagę komponując posiłek? Najważniejsze jest to, żeby w posiłku znalazły się produkty, będące:
🥚źródłem białka
🥑źródłem zdrowych tłuszczów
🥨źródłem węglowodanów złożonych
🍅i przede wszystkim warzywa!

Jakie jest Twoje ulubione połączenie buddha bowl? Daj znać w komentarzu ⤵️

39❗️innych nazw cukru, które możesz znaleźć na etykietach produktów spożywczych ⛔️Osoby z insulinoopornością czy cukrzyc...
30/09/2021

39❗️innych nazw cukru, które możesz znaleźć na etykietach produktów spożywczych ⛔️

Osoby z insulinoopornością czy cukrzyca zdają sobie sprawę, że cukier znajduje się w batonikach, ciasteczkach, czekoladzie, deserach, ciastach i innych słodyczach. Na rynku pojawia się coraz więcej produktów oznaczonych jako “bez cukru”, “nie zawiera cukru”, “bez dodatku cukru”, jednak to nie zawsze oznacza, że cukier nie został tam dodany pod inna nazwą (patrz grafika ⬆️).

Ponadto, producenci żywności, aby poprawić smakowitość produktu czy wydłużyć jego datę przydatności dodają cukier również do m.in.: produktów mlecznych, produktów gotowych, takich jak sosy do makaronu, płatków śniadaniowych, ketchupu, suszonych owoców, a nawet pieczywa i wędlin. 😧

Jak nie wpaść w “słodką pułapkę”? 🍬 Czytać skład produktów! 👀 Zwróć uwagę na kolejność składników w składzie - na początku znajdują się składniki, które stanowią największą wagowo część produktu. Jeśli cukier (lub cukier pod inną nazwą 😏) znajduje się na początku składu, możesz mieć pewność, że produkt będzie zawierał jego duże ilości. Zdarza się też, że do produktu jest dodanych kilka rodzajów cukru – takiego produktu lepiej nie wsadzać do koszyka. ❌🛒

Pamiętajmy, że cukru wolne (czyli dodane w procesie produkcji czy przetwarzania produktów, czyli nie występujące jako naturalne cukry w produkcie) nie powinny przekraczać 10% dziennego zapotrzebowania na energię. Jest to ważna kwestia w dietoterapii insulinooporości. Wiadomo, że zdarzy się, że zjemy coś słodkiego lub niezalecanego, jednak powinniśmy konsekwentnie unikać cukru dodanego w diecie. A zdrowsze wersje słodyczy możesz przygotować sobie samodzielnie! A na tym profilu przepisów na takie na pewno ich nie zabraknie. 😋

Kochani! Wracam po przerwie do regularnego publikowania. Dziś przychodzę do Was z OWSIANKĄ A'LA SNICKERS. Jest syta oraz...
28/09/2021

Kochani! Wracam po przerwie do regularnego publikowania. Dziś przychodzę do Was z OWSIANKĄ A'LA SNICKERS. Jest syta oraz prze-py-szna! Naprawdę niebo w gębie! 😋

Składniki (1 porcja):
🥜 4 łyżki płatków owsianych górskich
🥜 15 g budyniu Słony Karmel (bez cukru) WINIARY
🥜 100 ml wody
🥜 szczypta soli
🥜 100 ml mleka/napoju roślinnego (u mnie ryżowy z dodatkiem orzechów laskowych)
🥜 1 łyżeczka erytrytolu
🥜 2 kostki gorzkiej czekolady bez cukru
🥜 10 g masła orzechowego
🥜 mała garść orzechów ziemnych
🥜 pół banana
🥜 garść borówek/jagód
🥜 wysokobiałkowy baton Vitanella

Przygotowanie:
Płatki zalewamy w garnku wodą i gotujemy. W szklance rozrabiamy proszek budyniowy z mlekiem/napojem roślinnym i erytrytolem, wlewamy do gotujących się płatków owsianych i dodajemy szczyptę soli. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z odrobiną wody/mleka/napoju roślinnego. Owsiankę nakładamy do miseczki, polewamy czekoladą, masłem orzechowym, dodajemy owoce i posypujemy orzeszkami ziemnymi.

Spróbujesz? Zostaw serduszko i daj znać w komentarzu! ❤️💬😋

Zdarza Ci się podjadać między posiłkami? Na ogół jesz zdrowo, ale między posiłkami zdarzają Ci się niezdrowe przekąski? ...
29/08/2021

Zdarza Ci się podjadać między posiłkami? Na ogół jesz zdrowo, ale między posiłkami zdarzają Ci się niezdrowe przekąski? Poznaj przyczyny i sposoby na podjadanie!

Przede wszystkim nie rób tego w stylu "Od dziś przestaję podjadać". Najpierw znajdź przyczynę podjadania, a potem zastosuj metodą małych kroczków.

📺 Podjadanie podczas oglądania filmu/siedzenia przy komputerze - nie wyobrażasz sobie oglądania filmu bez paczki chipsów? Na początek spróbuj zamienić chipsy na zdrowszą alternatywę, może to być chrupiąca ciecierzyca z ulubionymi przyprawami, chipsy z jarmużu albo podkrojone warzywa.

🍰 Jedzenie pod wpływem emocji/jedzenie jako nagroda - zły dzień w pracy? Kłótnia z rodzicami? Wracasz do domu, stwierdzasz, że zrobisz sobie przyjemność i otwierasz ciastka. Może przeprowadzić ze sobą dialog wewnętrzny. Czy te ciastka sprawią że poczuję się lepiej? Czy są inne rzeczy, które sprawią mi radość/poprawią mi humor poza jedzenie? Spacer, trening, telefon do przyjaciółki, ulubiona książka?

🍔 Nieprawidłowo zblilansowana dieta i nieregularne posiłki - staraj się jeść o stałych porach, dbaj o to by w posiłku były obecne warzywa/owoce, źródła białka, tłuszczu i węglowodanów złożonych. Staraj się nie wychodzić głodna/y z domu (ryzyko szybkich przekąsek na mieście)

💤 Czy wiesz, że osoby, które śpią za krótko, spożywają w ciągu dnia więcej kalorii niż ci, którzy się wysypiają? Niedobór snu może powodować częstsze podjadanie między posiłkami. Istnieje związek między snem a aktywnością hormonów sytości - leptyny i głodu - greliny. Podczas snu nasz organizm reguluje stężenie tych hormonów. Niedobór snu wpływa na zmniejszenie stężenia leptyny i podwyższenie stężenia greliny, która zwiększa wydzielanie soku żołądkowego pobudzając nasz apetyt.

A czy Ty masz jakieś swoje sposoby na podjadanie? Daj znać w komentarzu 💬

Jeśli nie chcesz przegapić kolejnych postów tego typu zaobserwuj ➡️

Dzień dobry wszystkim! 😊 Pogoda za oknem paskudna, dlatego przychodzę do Was z pysznym, kolorowym daniem idealnym na śni...
26/08/2021

Dzień dobry wszystkim! 😊 Pogoda za oknem paskudna, dlatego przychodzę do Was z pysznym, kolorowym daniem idealnym na śniadanie, kolacje czy też lunch do pracy – PLACUSZKI CUKINIOWE Z SOSEM A'LA TZATZIKI 🥒

Składniki:
✔️2 średnie cukinie
✔️2 jajka
✔️50 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
✔️1 ząbek czosnku
✔️1 łyżeczka oregano
✔️½ łyżeczki kurkumy
✔️szczypta soli
✔️szczypta pieprzu
✔️łyżeczka oleju rzepakowego

Sos:
✔️1 ogórek
✔️1 skyr
✔️1 ząbek czosnku
✔️do smaku: zioła śródziemnomorskie, sól, pieprz

Przygotowanie:
Cukinię ścieramy na tarce, odstawiamy na kilka minut, a następnie odsączamy z nadmiaru wody. Następnie dodajemy mąkę, jajka, wyciśnięty ząbek czosnku, oregano, kurkumę oraz sól i pieprz do smaku, dokładnie mieszamy. Patelnię rozgrzewamy, smażymy na małej ilości oleju, na średnim ogniu z obu stron aż się lekko przyrumienią.

Ogórek ścieramy na tarce, mieszamy z rozdrobnionym czosnkiem, skyrem oraz przyprawami.

Spróbujesz? Zostaw serduszko i daj znać w komentarzu! ❤️💬😋

Żeby nie przegapić kolejnych przepisów zaobserwuj ➡️

Znasz to? Jesteś na diecie od miesiąca i dotychczas Twoja masa ciała spadała sukcesywnie, stajesz na wadze, a tam +1 kg....
24/08/2021

Znasz to? Jesteś na diecie od miesiąca i dotychczas Twoja masa ciała spadała sukcesywnie, stajesz na wadze, a tam +1 kg. Niby to 1 kg, ale dla Ciebie to koniec świata...
Dlatego warto znać PRZYCZYNY takiego stanu rzeczy, a powodów wahań wagi jest mnóstwo! Znałaś/eś je wszystkie?

💧 Podaż wody oraz sodu i potasu - woda sprawia, że możemy ważyć mniej lub więcej. Jeśli wypijesz w krótkim czasie duzą ilość wody, to normalne, że masa ciała wzrosła. Na masę ciała również ma wpływ podaż sodu i potasu - jeśli będziesz jeść za mało potasu, a za dużo sodu - może dojść do zatrzymania wody i naturalnie masa ciała wzrośnie.

🩸 Faza cyklu menstruacyjnego - w drugiej fazie cyklu wzrasta poziom progesteronu, który może powodować zatrzymanie wody i obrzęki

🍏 Podaż błonnika - błonnik pełni funkcję regulującą funkcje trawienia i regularnych wypróżnień

💊 Stosowane leki - nie raz słyszałaś/eś, że leki powodują tycie? Leki same w sobie nie powodują wzrostu masy ciała, ale leki mogą wpływać na wzmożony apetyt, więc siłą rzeczy, jeśli jemy więcej to ważymy więcej. Do takich leków zaliczamy między innymi leki antydepresyjne, tableki antykoncepcyjne czy sterydy.

👩🏼‍⚕️ Niektóre choroby - niektóre schorzenia mogą wpływać na wzrost masy ciała. Są to między innymi właśnie insulinooporność, niedoczynność tarczycy, Hashimoto, depresja, PCOS - jednak jest to dość szeroki temat i napiszę o tym oddzielny post

💤 Stres i niedobór snu - czy wiedziałaś/eś, że przez nadmiar stresu i niedosypianie możesz doświadczyć wzrostu masy ciała? Wiąże się to z nadmiernym wydzialeniem kortyzolu, który mówiąc potocznie mówi naszemu organizmowi "Nie pozbywaj się tkanki tłuszczowej! Idą ciężkie czasy!" Dotyczy się to również zbyt restrykcyjnej diety.

A czy Ty doświadczyłaś/eś kiedyś nagłego wzrostu wagi z dnia na dzień? Wiedziałaś/eś jakie były tego powody? 💬

Sezon na śliwki uważam za otwarty! Wiem, że teoretycznie jest jeszcze lato, a śliwki kojarzą się raczej z jesienią, ale ...
21/08/2021

Sezon na śliwki uważam za otwarty! Wiem, że teoretycznie jest jeszcze lato, a śliwki kojarzą się raczej z jesienią, ale za oknem jest taka pogoda, że czuję, że jesień idzie do nas wielkimi krokami. Tak więc zapraszam Was na
MOCNO CZEKOLADOWY OMLET BROWNIE Z SOSEM ŚLIWKOWYM 🍫💜

Składniki:

Omlet:
💜1 banan
🖤1 j***o
💜30 g mąki owsianej
🖤20 kakao
💜25 g erytrytolu
🖤30 g napoju owsianego (może być inny napój roślinny lub mleko)
💜1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
🖤1/2 łyżeczki oleju rzepakowego

Sos śliwkowy:
💜3 śliwki
🖤odrobina wody
💜erytrytol

Przygotowanie:
Banana, j***o, mąkę, kakao, napój roślinny i 25 g erytrytolu blendujemy na gładką masę. Na patelnię nalewamy pół łyżeczki oleju i rozgrzewamy ją. Masę wlewamy na nagrzaną patelnię, smażymy pod przykryciem po 3-4 minuty z każdej strony.

Śliwki myjemy, wyjmujemy pestki i przekrajamy na pół. Duśmy śliwki przez kilka minut z łyżką wody aż zmiękną i dodajemy erytrytol (jeśli śliwki są za kwaśne).

Omlet podajemy z sosem śliwkowym, można dodać kostkę gorzej czekolady.

Wartości odżywcze: E: 454 kcal, B: 17,4 g, T: 13,7 g, W: 122 g
Spróbujesz? Zostaw serduszko i daj znać w komentarzu! ❤️💬😋

Żeby nie przegapić kolejnych przepisów zaobserwuj ➡️

Adres

Warsaw

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Pola Gmitrzak Dietetyka umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Pola Gmitrzak Dietetyka:

Skróty

Udostępnij

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Kategoria