30/10/2025
SMARDZ to grzyb, który budzi się tylko na chwilę.
Po zimie, gdy ziemia jeszcze chłodna, a powietrze pachnie dymem z ognisk, w lasach pojawia się smardz: pomarszczony jak plaster miodu, w kolorze kawy z mlekiem, o delikatnym, orzechowym zapachu.
W tradycji chińskiej zwano go eliksirem siły i długowieczności.
Smardz (Morchella esculenta) nie jest zwykłym grzybem.
W jego wnętrzu kryją się polisacharydy, tokoferole i karotenoidy, związki, które:
✨ wspierają odporność,
🔥 łagodzą stany zapalne,
🛡️ chronią komórki przed starzeniem i stresem,
🌿 a nawet wykazują potencjał przeciwnowotworowy.
o tym oraz o innych grzybach leczniczych dowiesz się podczas warsztatu w najbliższy wtorek : https://www.facebook.com/share/19yvm5LMtN/