30/03/2026
Produkt może być naturalnie bezglutenowy, a mimo to nie zawsze będzie odpowiedni dla osób z celiakią. Dlaczego?😥
👉 Kluczową rolę odgrywa tzw. zanieczyszczenie krzyżowe. Może ono pojawić się na różnych etapach – podczas uprawy, transportu, przetwarzania lub pakowania żywności. Wystarczy kontakt z produktami zawierającymi gluten, aby w produkcie pojawiły się jego śladowe ilości.
👉 Dlatego osoby z celiakią często zwracają uwagę nie tylko na skład, ale także na certyfikaty i oznaczenia produktów bezglutenowych, które potwierdzają kontrolę zawartości glutenu.
Świadome wybory żywieniowe i dokładne czytanie etykiet to ważny element codziennego funkcjonowania na diecie bezglutenowej🧡