18/03/2021
Dzis Dzień Mózgu
Wiemy już, że nasze wybory żywieniowe mogą wpływać na pracę naszego mózgu, ale też zmniekszać prawdoposobieństwo chorób mózgu!
🗓 18 marca to EUROPEJSKI DZIEŃ MÓZGU.
🧠 Poniżej kilka sugestii Ekspertów Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej o tym, co warto jeść, aby wspomóc prawidłowe funkcjonowanie mózgu.
✅ Dieta MIND (MEDITERRANEAN – DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) to sposób żywienia, który wpływa na poprawę funkcji poznawczych, zmniejsza ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera, a także spowalnia postęp tej choroby.
✅ Dieta MIND to połączenie założeń diety śródziemnomorskiej i diety DASH uzupełnione o zalecenia spożycia produktów żywnościowych korzystnie wpływających na funkcjonowanie mózgu
✅🧠 Produkty zalecane w diecie MIND:
🥗 różnorodne warzywa (polecane są zwłaszcza zielone liściaste),
🌾produkty zbożowe pełnoziarniste,
🍒owoce jagodowe,
🥜🌰 orzechy,
🥟 nasiona roślin strączkowych,
🍤 ryby, drób, oliwa z oliwek
➡️ Jak często po nie sięgać?
✅ zielone warzywa liściaste – co najmniej 6 porcji w tygodniu
✅ inne warzywa – co najmniej jedna porcja dziennie
✅ owoce jagodowe – co najmniej 2 porcje w tygodniu
✅ orzechy – co najmniej 5 porcji w tygodniu
✅ pełnoziarniste produkty zbożowe – co najmniej 3 porcje dziennie
✅ nasiona roślin strączkowych – więcej niż 3 posiłki w tygodniu
✅ ryby (nie smażone) – co najmniej jeden posiłek w tygodniu
✅ drób (nie smażony) – co najmniej 2 posiłki w tygodniu
✅ oliwa z oliwek – jako główny tłuszcz wykorzystywany do przygotowywania posiłków
❌🧠 Produkty niewskazane w diecie MIND:
czerwone mięso, masło i margaryny, słodycze i wyroby cukiernicze, produkty smażone, produkty typu fast food.
❗🧠 Dane naukowe wskazują, że u osób restrykcyjnie przestrzegających tej diety ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera jest o 53% mniejsze, zaś u osób stosujących ją mniej rygorystycznie - o 35%.
ℹ Ciekawostka: w rankingu diet opracowanym przez panel ekspertów i opublikowanym w 2021 r. dieta MIND zajęła 5. miejsce na 39 przeanalizowanych diet.
