Nauka zdrowego odżywiania i gotowania. Zdrowe odżywianie nie jest takie łatwe w dzisiejszych czasach. Zajmuję się edukacją prozdrowotną w zakresie diety.
Napisałam książkę "Sportowe kalorie czyli zdrowa dieta dla młodych sportowców". Prowadzę wykłady i warsztaty, piszę materiały edukacyjne, nagrywam programy o zdrowiu i o gotowaniu.
01/12/2025
Pierwszym obowiązkiem lekarza jest leczyć. Leczenie może obejmować edukację, ale nie koniecznie polegającą na negowaniu farmacji. Co by nie mówić, dzięki farmacji ludzie żyją dłużej, w lepszej kondycji.
W Czasach Williama Oslera dostępne były bez recept nawet narkotyki - więc inne były wyzwania medycyny.
Dziś lekarz ma nieporównywalnie większą wiedzę, a farmacja jest w zupełnie innym miejscu.
Jedz pysznie i wesoło. Przyjemność jest ważna i potrzebna.
24/11/2025
W tym tygodniu jest ostatni czwartek listopada, a to oznacza Dzień Dziękczynienia.
Tradycyjnych potraw posiłku z tej okazji jest dużo jak w Polsce przy wigilii.
Króluje na stole indyk. Towarzyszą mu sos żurawinowy i zwykły sos oraz nadzienie do indyka i piure z ziemniaków. Do tego w zależności od domu groszek, słodkie ziemniaki, zapiekanki.
Tradycyjny deser to ciasto z dyni - najczęściej w formie tarty.
Miło mi podzielić się z Wami radością z wczorajszego wykładu "Sportowe Kalorie" w centrum kulturalno-edukacyjnym Kasprowicza 14.
Z rodzicami i dziećmi rozmawialiśmy o zdrowym odżywianiu w sporcie. Było dużo pytań i bardzo mnie to cieszy.
Moja książka "Sportowe Kalorie" czeka na dodruk i obecnie dostępna jest na Allegro, Bonito.pl i Metbook.com.pl
29/09/2025
Knedle z ziemniaków i dyni z śliwką wegierką. Takie danie deser na przywitanie jesieni. A co u Was?
11/09/2025
Kto zgadnie co to za owoc?
Kupiłam w Warszawie na rynku Wolumen.
Kiedyś rosły przy każdym dworku i popularna była robiona na tym nalewka. W środku jest jedna długa pestka.
08/08/2025
Przypominam, że mnóstwo moich przepisów czeka na blogu Dieta Zdrowych Kalorii 🍳🥗
A dzisiaj podzieliłam się tam czymś wyjątkowym – moim osobistym doświadczeniem z diety ketogenicznej w leczeniu cukrzycy typu 2.
✅ 12 kg mniej w 2 miesiące
✅ Lepsze wyniki badań
✅ Mniej leków
💬 Daj znać w komentarzu, co sądzisz o diecie keto i czy masz swoje doświadczenia z takim sposobem odżywiania.
23/07/2025
Czytajcie opakowania bo bardzo możecie się zdziwić.
Wygląda jak woda o aromacie cytrynowym? W składzie woda, zagęszczony sok jabłkowy, cukier , kwasek cytrynowy i aromat.
05/06/2025
🔍 Dieta ketogeniczna – czy to naprawdę zdrowe?
Dieta ketogeniczna jest zaprzeczeniem wszystkiego, czego uczymy się o „tradycyjnym” zdrowym odżywianiu. Mało w niej owoców, prawie żadnych zbóż, a źródłem energii stają się tłuszcze, nie węglowodany.
👉 Jej celem najczęściej jest:
✅ zmniejszenie poziomu cukru i insuliny we krwi,
✅ ograniczenie stanów zapalnych,
✅ poprawa metabolizmu tłuszczów,
✅ wsparcie leczenia insulinooporności, cukrzycy typu 2, a czasem chorób autoimmunologicznych.
Dla wielu osób to także skuteczna metoda na redukcję masy ciała – zwłaszcza przy otyłości metabolicznej.
💡 Faktem jest, że bardzo szybko stabilizuje się poziom glukozy we krwi – czasem dosłownie w kilka dni. Osoby z insulinoopornością lub cukrzycą typu 2 często widzą spektakularne zmiany.
❗️Ale uwaga: nie jest to dieta dla każdego i nie powinna być podejmowana samodzielnie – szczególnie jeśli masz problemy zdrowotne, przyjmujesz leki lub nie masz doświadczenia w planowaniu żywienia.
Warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem – nie tylko po to, żeby „zezwolił”, ale przede wszystkim po to, żeby dieta była bezpieczna i skuteczna. Ketogeniczne jedzenie to nie tylko jajka z boczkiem 😉
Jeśli chcecie, w kolejnych postach mogę napisać Wam jak idzie mi prowadzenie takiej diety dla członka rodziny i podzielić się przepisami.
Daj znać w komentarzu, czy Cię to interesuje! 👇
01/06/2025
🍃 **Czy rabarbar jest zdrowy? I czy można go jeść na surowo?** 🍃
Rabarbar to warzywo, które często traktujemy jak owoc – szczególnie w kompotach, ciastach czy deserach. Jest niskokaloryczny, bogaty w błonnik i zawiera witaminę K, wapń oraz antyoksydanty wspierające pracę wątroby i układu krążenia.
Można go jeść na surowo - trzeba jednak wiedzieć, że rabarbar zawiera kwas szczawiowy, który w nadmiarze może obciążać nerki i utrudniać wchłanianie wapnia.
Dlatego osoby z kamicą nerkową lub osteoporozą powinny ograniczyć jego spożycie lub unikać go całkowicie.
Bezpieczniej jest też nie przesadzać z jedzeniem surowego rabarbaru – obróbka termiczna obniża zawartość kwasu szczawiowego. Rabarbaru nie należy również podawać dzieciom poniżej 3. roku życia.
Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dieta Zdrowych Kalorii umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.
Zdrowe odżywianie nigdy nie było ważniejsze niż teraz. Wiemy już, że styl życia, a zatem i dieta, ma największy wpływ na nasze zdrowie. Większość chorób cywilizacyjnych jest dieto-zależna. W medycynie obserwuje się rodzinne zapadanie na choroby, nie wynikające z genów ale ze złego odżywiania.
Zajmuję się edukacją prozdrowotną w zakresie odżywiania. Uczę, że zdrowe jedzenie może być proste, smaczne i przystępne cenowo. Napisałam książkę "Sportowe kalorie, czyli zdrowa dieta dla młodych sportowców". Prowadzę wykłady i warsztaty, piszę materiały edukacyjne, nagrywam programy o zdrowiu i o gotowaniu. Współpracuję również w Fundacją Szkoła z Klasą przy programie Szkoło OdWagi, którego celem jest wsparcie dzieci, nauczycieli i rodziców wiedzą o zdrowym stylu życiu.
Zapraszam Cię o “zawalczenie” o siebie w tym najprostszym sensie czyli o Twoje zdrowie. Jest ono dobrostanem, dzięki któremu możemy cieszyć się życiem znacznie pełniej. Nie każdemu jest dane na starcie i nikomu nie jest dane na zawsze - dlatego tym bardziej warto o nie dbać. Odżywianie jest tylko jednym z elementów tej dbałości, kolejne to aktywność fizyczna, odpoczynek, higiena i regularne badania lekarskie.
Funkcja jedzenia jest oczywista, a mimo to ludzie o tym zapominają. Pamiętajmy jednak, że to nie tylko zaspokojenie głodu, ale też dostarczenie energii, budulca i dbałość o równowagę emocjonalną. Tak - jedzenie ma wpływ na nasz mózg, jest on zbudowany tylko z tego co zjedliśmy i pracuje tylko na energii dostarczonej w ten sam sposób. Mało tego! Jelita kiedyś tak lekceważone dziś urastają do najważniejszego organu w naszym ciele.
Zapraszam Cię do regularnej obserwacji strony, ma ona charakter edukacyjny - staram się nie nudzić, ale wciągać w fascynujący świat jedzenia i zdrowia.
Zapraszam.
Iwona Bates
dietety, blogger, edukator zdrowego odżywiania, autorka książki “Sportowe Kalorie”
