21/10/2022
Dzisiaj obchodzimy Światowy Dzień Żywności.
Ustanowiony on został w 1979 roku przez Organizację ds. Wyżywienia i Rolnictwa (w skrócie: FAO) i obchodzony jest na całym świecie, corocznie 16 października.
Głównym celem tego święta jest uświadamianie oraz pogłębianie świadomości ludzi o globalnych problemach żywnościowych. Kluczowe jest wzmocnienie i propagowanie walki z głodem i niedożywieniem na całym świecie.
Według raportu FAO z 2013 r. corocznie na świecie marnuje się około 1,3 mld ton jedzenia, co pozwoliłoby wykarmić dwa miliardy ludzi. Według FAO marnowanie żywności jest odpowiedzialne za 8% gazów cieplarnianych, które są wyprodukowane przez działalność człowieka. Na jeden kilogram wyprodukowanej żywności wydziela się 4,5 kg dwutlenku węgla!
Mnóstwo ludzi nadal nie jest świadomych, ile ludzi na świecie głoduje, a nawet umiera z powodu wygłodzenia. Światowy Dzień Żywności ma właśnie spełnić tę funkcję przypominającą.
A czy wiecie ile w samej Polsce marnuje się żywności?
Marnowanie żywności w Polsce jest ogromnym problemem! Każdego roku, wg danych Programu Racjonalizacji i Ograniczania Marnotrawstwa Żywności (PROM) jest wyrzucane 5 mln żywności! Z czego 60% pochodzi z gospodarstw domowych. Na drugim miejscu znajduje się przemysł przetwórczy (15,6%), a na kolejnym produkcja rolnicza (15,5%). Jak widzimy, pracę nad niemarnowaniem jedzenia trzeba zacząć od siebie!
W 2019 r. weszła w życie ustawa o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności, jednak dopiero w 2021 roku rozporządzenie Komisji UE z 3 marca pozwala właścicielom przedsiębiorstw przekazać na cele społeczne żywność, która wciąż może być bezpieczna do spożycia, nawet po upływie daty minimalnej trwałości. Czy to rozwiązało problem? Na pewno zmniejszyła się ilość marnowanej żywności, jednak problem nadal jest poważny!
Drodzy Wrocławianie! Zadbajmy o naszą planetę i zacznijmy robić zakupy z głową! Warto planować zakupy i robić tradycyjne zapiski, czyli tworzyć listy zakupów. Nie tylko zaoszczędzimy, ale właśnie zadbamy o wspólne dobro. Bardzo ważne jest regularne przeglądanie zawartości naszych lodówek, by produkty z krótkim terminem przydatności były widoczne i znajdowały się bliżej drzwi lodówki. Jeśli wiemy, że nie spożyjemy danych produktów spożywczych, warto udać się do "lodówek społecznych", które służą dzieleniu się żywnością z innymi, potrzebującymi osobami.