Weronika Kosińska dietetyk kliniczny

14/07/2022

To jest hit. Pikantne skrzydełka w chrupiącej panierce z... kalafiora! W dodatku pieczone, a nie smażone 👌Naprawdę polecam spróbować, tym bardziej, że ich przygotowanie jest banalne.

Ja co prawda wszystko robiłam na oko, ale mniej więcej szło to tak:
1 większa główka kalafiora
Ok. 120 g mąki pszennej
Ok. 120 g płatków kukurydzianych
Woda
Przyprawy: czosnek granulowany, papryka słodka wędzona, sól, pieprz, cebula w płatkach, sos sriracha (można zastąpić chilli w proszku), odrobina curry.

Wykonanie:
Kalafiora podzielić na małe różyczki, ugotować w osolonym wrzątku, tak aby pozostał ale dente (uważajcie aby nie rozgotować).
Do mąki dolewać stopniowo wodę, ciągle mieszając tak aby uzyskać konsystencję śmietany/jogurtu. Następnie dodać przyprawy (dużo, inaczej skrzydełka wyjdą nijakie) i wymieszać. Płatki kukurydziane zmiażdżyć na malutkie kawałeczki.

Różyczki kalafiora zanurzać w marynacie z mąki i wody, a następnie obtaczać w rozkruszonych płatkach kukurydzianych. Kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok 15 - 20 minut w temperaturze 190 stopni z termoobiegiem.

Do skrzydełek świetnie pasował sos słodko-kwasny 😋

21/04/2022

Aura za oknem nie sprzyja więc na rozgrzanie przygotowałam cudowną zupę krem z buraków 😍 Dla podkręcenia smaku wierzch posypałam owczym serem pleśniowym oraz natką pietruszki 🤤

Poza walorami smakowymi, moja zupka może pochwalić się bogactwem prozdrowotnych składników mineralnych i ekspresowym czasem przygotowania. Polecam!!!

Przepis:
500g ugotowanych buraków (można samemu ugotować albo kupić "gotowane buraki" np. w Lidlu, Biedronce, Żabce)
1 ziemniak
Ok. 350 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
1 duża łyżka serka śmietankowowego typu Almette
1 łyżeczka oliwy z oliwek

W garnku na oliwie podsmażyć obranego i pokrojonego w kostkę ziemniaka. Zalać ciepłym bulionem, gotować 5 minut. Dodać pokrojone buraki, gotować kolejne 5 minut. Zmiksować zupę na gładki krem za pomocą blendera. Jeżeli zupa jest za gęsta dolać bulionu/wody. Dodać serek śmietankowy, wymieszać do całkowitego rozpuszczenia. Doprawić zupę świeżo zmielonym pieprzem oraz suszonym tymiankiem 👌

04/04/2022

Od kwietnia możecie mnie znaleźć pod nowym adresem 😊

Serdecznie zapraszam na konsultację dietetyczne do Studia BodyGo! 💪

Efektywny trening zdrowotny EMS w 20 minut, jeden raz w tygodniu.

24/12/2021

A przed dzisiejszą kolacją Wigilijną, jeszcze dwie porady last minute 😉

Życzę Wam, abyście te Święta spędzili na luzie, ze spokojną głową i szacunkiem do siebie samych 😘

23/12/2021

Jak Wam idą przygotowania do Świąt? Pierniczki upieczone? Jeżeli nie, to spieszę z pomocą w wyborze przyprawy do piernika. Dobra przyprawa powinna składać z... samych przypraw. Niestety producenci często dodają do niej niepotrzebne wypełniacze, takie jak:
❌cukier
❌mąka
❌kakao

Tym sposobem w kilkunastogramowej paczce zamiast przypraw, które nadałyby Waszym wypiekom świątecznego aromatu, otrzymujecie proszek bez wyrazu 😕 Naprawdę warto być świadomym konsumentem i czytać składy 😊

Mam nadzieję, że Wasze pierniczki w tym roku będą pełne smaku i aromatu!

16/12/2021

Zostając w tematyce witamin i ich wpływu na odporność, dzisiaj kilka słów o witaminie C. Czyli o witaminie, która chyba najbardziej kojarzy nam się z okresem przeziębień 🤧 A czy rzeczywiście jej suplementacja ma sens?

Szczerze? To już lepiej suplementować truskawki 🍓🍓🍓 😉

W przypadku witaminy C dostarczenie jej odpowiedniej ilości wraz z pożywieniem jest naprawdę bardzo proste i kupowanie suplementów to po prostu strata kasy. Zjadając jedno kiwi lub pół papryki w ciągu dnia, spokojnie zaspokoimy nasze dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę. A musimy pamiętać, że jej źródłami są także inne produkty takie jak np. jagody, truskawki, brukselka, brokuły, grejpfrut, natka pietruszki i wiele innych. Tak więc uwzględniając w naszej codziennej diecie kilka porcji warzyw i owoców, o podaż witaminy C nie mamy co się martwić!

Podsumowując – szkoda pieniędzy na suplementy z witaminą C. Zakup świeżych (ale mrożone też są ok!), pysznych owoców i warzyw z pewnością będzie korzystniejszą opcją. Szczególnie biorąc pod uwagę fakt, że są źródłem także innych potrzebnych witamin i składników mineralnych.

A co do owocu z dzisiejszej grafiki - czy ktoś jeszcze poza mną jada kiwi ze skórką? 🧐

15/11/2021

Przyszła jesień, słońca na niebie coraz mniej 🍁🍁🍁
Nie bez przyczyny większość z nas bardziej energiczna czuje się latem, gdy dni są dłuższe, a słońca pod dostatkiem. Jesienna chandra, gorsze samopoczucie, infekcje i ciągle zmęczenie, które towarzyszą nam w tym okresie mogą ściśle wiązać się z niedoborem witaminy D.

Nasz organizm pozyskuje witaminę D głównie poprzez syntezę skórną pod wpływem promieni UVB ☀️ O ile w okresie wiosenno-letnim zazwyczaj nie mamy problemów z optymalną syntezą tej witaminy, o tyle w okresie jesienno-zimowym zauważamy widoczne jej niedobory u większości populacji. Niestety w tym okresie kąt padania promieni słonecznych jest niewystarczający do efektywnej produkcji witaminy D przez skórę, dlatego też jest to najlepszy moment aby pomyśleć o jej suplementacji 💊

Zalecana dawka zależna jest od wielu czynników takich jak np. wiek, masa ciała, karnacja, dlatego przed rozpoczęciem suplementacji warto oznaczyć stężenie witaminy D w surowicy. W przypadku osób dorosłych zaleca się stosowanie dziennej dawki w ilości 800-2000 IU, a w przypadku stwierdzonego niedoboru stosuje się dawkę do 4000 IU.
Muszę zaznaczyć, że w przypadku tej witaminy, im więcej tym niekoniecznie lepiej i należy ściśle trzymać się zaleceń. Według EFSA bezpieczna dzienna dawka witaminy D dla osób dorosłych to 4000 IU.

Zerknijcie na grafikę aby dowiedzieć się, jak przyjmować witaminę D, aby jej suplementacja była jak najefektywniejsza.

09/09/2021

Dla wszystkich pragnących poprawić wygląd swojej sylwetki oraz skóry polecam masaż modelujący w Aktywna Rehabilitacja Masaż.
W połączeniu z odpowiednią dietą i aktywnością fizyczną efekty zabiegu są zachwycające 🥰

Zapraszamy do Studia Bodytech.pl gdzie czeka Was kompleksowa opieka 👇
Dietetyk Weronika Kosińska dietetyk kliniczny
Indywidualne treningi Bodytech.pl
Masaż i Rehabilitacja Aktywna Rehabilitacja Masaż

MASAŻ MODELUJĄCY sylwetkę to zabieg mający na celu:
🔹 zmniejszenie tkanki tłuszczowej
🔹 odprowadzenie toksyn
🔹regulacje płynów ustrojowych
🔹WZMACNIANIE przesilonych mięśni i stawów w wyniku przeciążenia organizmu z powodu nadmiernej tkanki tłuszczowej
🔹WYMODELOWANIE (wyszczuplenie) sylwetki
🔹pozbycie się cellulitu

Masaż MODELUJĄCY powinien być masażem najintensywniejszym ze wszystkich. Ugniatanie, uciskanie i oklepywanie ciała jest dość bolesne, ponieważ jego zadaniem jest rozbicie komórek tłuszczu, które znajdują się głęboko w tkance podskórnej. Skupia się on szczególnie na takich miejscach jak brzuch, uda czy pośladki 💪😁

Taki masaż będzie świetnym uzupełnieniem regularnej AKTYWNOŚCI oraz DIETY:
to wszystko w STUDIO BODYTECH❗ ⚡⚡🍏🍍💆‍♀️💆‍♂️

Nie czekaj, ZAPISZ się na wizytę i zadbaj z nami o swoje ZDROWIE już dziś!

*Zniżka 20% na PIERWSZY MASAŻ MODELUJĄCY 🤗

Kontakt 👇
📞 577 746 112

Więcej informacji ℹ️
MASAŻ: www.aktywnarehabilitacja.pl
TRENING: Bodytech.pl
DIETA: Weronika Kosińska dietetyk kliniczny

16/07/2021

Lody, lody dla ochłody! Wcina stary, wcina młody 😀
A w ten upalny dzień przychodzę do Was z zestawieniem lodów do 100 kcal🍦 Tak dla porównania dodam, że jeden lód Magnum ma ok. 300 kcal - to aż 4 razy więcej niż Big Milk, czy też Kaktus 🤯 Pamiętajcie jednak, że w racjonalnej diecie nawet na Magnuma znajdzie się miejsce od czasu do czasu 😉
Ciekawa jestem, jakie są Wasze ulubione lody?