16/02/2025
Zawijane drożdżówki z budyniem proteinowym 😍😋
Wyglądają efektownie, ale robi się je łatwo i dość szybko. 😊
☑️ Mąka orkiszowa – lepsza dla układu trawiennego
☑️ Budyń proteinowy – dodatkowa porcja białka
☑️ Orzechy nerkowca – zdrowe tłuszcze i chrupiący akcent
☑️ ~235 kcal na sztukę
✨ Składniki (11 sztuk):
🫙 350 g mąki orkiszowej jasnej
🥛 150 ml mleka krowiego
🥄 6 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych) 🧈 50 g masła
🍯 2 łyżki erytrytolu/ksylitolu + pół łyżeczki cukru
🧂 Szczypta soli
🥚1 j***o + 1 żółtko do posmarowania
🧁 Budyń proteinowy:
🔸 1 opakowanie budyniu proteinowego + 15 g dodatkowo
🔸 Mleko krowie (wg przepisu na 1 opakowaniu)
Po przestygnięciu:
🔸 60 g orzechów nerkowca
🔸 Opcjonalnie: wanilia lub wiórki kokosowe
💡 Jak zrobić?
1️⃣ Przygotuj ciasto drożdżowe (dobrze wyrób do połączenia składników i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę
2️⃣ Przygotuj budyń i odstaw do ostygnięcia
3️⃣ Posiekaj orzechy nerkowca i wmieszaj je do budyniu
4️⃣ Rozwałkuj ciasto na prostokąt, podziel na 11 mniejszych prostokątów
5️⃣ Po jednej ze stron każdego kawałka nałóż budyń z orzechami
6️⃣ Wolną stronę prostokąta natnij w paski i lekko rozciąganij
7️⃣ Zwiń drożdżówkę, zaczynając od gładkiej strony i przykryj nacięciami
8️⃣ Posmaruj żółtkiem i piecz w 180°C (termoobieg) przez ok 17-18 min
9️⃣ Opcjonalnie po ostudzeniu można polać lukrem - stewia w proszku z cytryną
🔥 Gotowe! Kto testuje?
Oznacz mnie w relacji jak zrobisz ☺️
✨ Makroskładniki (1 drożdżówka): 🔥 235 kcal,
🥚 7,8 g białka, 🥑 9,2 g tłuszczów, 🍞 30,7 g węglowodanów
🔹🔹🔹
Zdrowe drożdżówki, lunch box, zdrowe wybory, zdrowe wypieki, fit przepisy, zdrowa metamorfoza