Dietetyk kliniczny Julia Kurak

Strona główna
Polska
Wroclaw
Dietetyk kliniczny Julia Kurak

Idealna dieta to dieta stworzona indywidualnie pod wymagania pacjenta. Dieta smaczna, prosta, łatwa i przyjemna. Taka, którą zapragniemy stosować już na zawsze.

Układając jadłospisy staram się nauczyć pacjenta "jedzenia intuicyjnego" i prawidłowych nawyków żywieniowych. Idealny jadłospis od dietetyka nie tylko wspomaga leczenie/odchudzanie ale także uczy jak jeść w przyszłości. Uczestniczę w szkoleniach, webinarach oraz konferencjach naukowych aby wciąż rozwijać się i tworzyć coraz to lepsze plany żywieniowe dla moich pacjentów. W moich dietach nie znajdziesz: trudno dostępnych i wymyślnych produktów, nielubianych przez ciebie potraw, czy dań wymagających wielogodzinnego gotowania. W moich dietach znajdziesz wiele smaku i przyjemności z ich stosowania!

22/08/2022

LECZO Z PIECZONĄ KUKURYDZĄ I MARCHEWKĄ

Pogoda we Wrocławiu nie rozpieszcza i raczy nas okropną szarówką, dlatego przychodzę dzisiaj do was z odrobiną słońca na talerzu 🌻☀️

🌽cukinia 2 sztuki
🌽kukurydza 1 sztuka
🌽papryka 1 sztuka
🌽marchew 2 sztuki
🌽cebula/czosnek
🌽łyżka oliwy z oliwek
🌽pomidory z puszki 400g
🌽przyprawy- oregano, sól, pieprz, ostra papryka, liść laurowy, ziele angielskie

▪️na oliwie podsmaż cebulę i czosnek, dodaj cukinię i paprykę. Całość zalej pomidorami z puszki i duś na wolnym ogniu. Przypraw mieszkaną przypraw wedle uznania. Kukurydzę i marchewkę podpiecz w piekarniku lub na grillu. Połącz z leczo.

❤️Zaobserwuj mój profil
❤️Napisz DM jeśli szukasz dietetyka

15/08/2022

SAŁATKA WŁOSKA

Czyli moje wspomnienie jeziora Como 🇮🇹 Pyszne połączenie świeżych warzyw i kremowej burraty. Najlepiej smakuje z grzankami i winem 🥂

SKŁADNIKI:
🇮🇹garść szpinaku, dwie garści rukoli
🇮🇹pomidory/papryka/ogórek
🇮🇹suszone pomidory 4 sztuki
🇮🇹szynka parmeńska 50g
🇮🇹połowa burraty
🇮🇹łyżka oliwy i ulubione zioła

▪️co tu dużo pisać… połączcie wszystkie składniki i smacznego!

KCAL- 390
B- 20,5g
T- 25g
W-10,7g

❤️Zaobserwuj mój profil
❤️Napisz DM jeśli szukasz dietetyka

09/06/2022

LETNIA SAŁATKA

Truskawki z serem feta? Dlaczego nie! Smakuje obłędnie i tak samo wygląda. Idealna propozycja na smaczną i lekką przystawkę 🍓☀️

SKŁADNIKI:
🍓szpinak 2 garści
🍓czerwona cebula
🍓pomidorki koktajlowe 6 sztuk
🍓kiełki jarmużu
🍓truskawki 5 sztuk
🍓suszone pomidory 4 sztuki
🍓ser feta 50g
🍓ulubione zioła, pieprz
🍓łyżeczka oliwy z oliwek

▪️co tu dużo mówić, wszystkie składniki mieszamy i gotowe!

KCAL-380
B-14g
T-25g
W-20g

❤️Zaobserwuj mój profil
❤️Napisz DM jeśli szukasz dietetyka

06/06/2022

BRUSHETTA!

Poleca się na gorące dni jako idealna przekąska! W wykonaniu prosta i szybka, w smaku pyszna 🍅🇮🇹

SKŁADNIKI:
🍅jedna bagietka
🍅parmezan (4 łyżki)
🍅pomidory 2 sztuki
🍅bazylia świeża i ulubione zioła
🍅czosnek 1 ząbek
🍅oliwa z oliwek łyżka

▪️bagietkę pokrój w plastry i posyp je parmezanem. Polecam rozpuścić ser na patelni lub w mikrofali/piekarniku. Na bagietki z rozpuszczonym serem dodaj ulubione zioła/przyprawy.
▪️pomidory pokrój w kostkę, dopraw świeża bazylią, czosnkiem i oliwą. Całość wyłóż na bagietki. Możesz podawać na ciepło lub na zimno.

*dla 1 porcji= połówki średniej bagietki
Kcal- 350
B- 14,5g
T- 12g
W- 45g

❤️Zaobserwuj mój profil
❤️Napisz DM jeśli szukasz dietetyka

31/05/2022

EKSPRESOWE WEGE RISOTTO

Szybkie, pyszne, proste, zdrowe i konkretnie sycące! Idealne na obiad jak i na kolację 🍅👌🏻

SKŁADNIKI:
🍅passata pomidorowa 200g
🍅łyżeczka oliwy z oliwek
🍅czosnek/cebula
🍅0,5 kostki tofu
🍅ulubione przyprawy
🍅suszone pomidory 3 sztuki
🍅ryż basmati 50g
🍅szparagi 120g
🍅parmezan 2 łyżki

▪️ugotuj ryż i szparagi. Na oliwie podsmaż cebulekę i czosnek. Dodaj rozdrobnione tofu ma małe kawałeczki i przyprawy. Całość podsmaż i zalej passatą.
▪️Dodaj pokrojone suszone pomidory i parmezan. Wymieszaj ryż i szparagi z sosem. Ewentualnie dodaj świeżej bazylii.

KCAL-580
B-26g
T-22g
W-65g

❤️Zaobserwuj mój profil
❤️Napisz DM jeśli szukasz dietetyka

26/05/2022

BOTWINKA 💜

Sama nie wiem, czy bardziej lubię jej smak, czy ten piękny kolor 🥺

SKŁADNIKI:
💜dwa pęczki botwinki
💜esencja do bulionu warzywnego (u mnie dwie łyżeczki słoiczka Winiary)
💜woda (wedle uznania- u mnie 1,5l)
💜pieprz, majeranek, sok z cytryny
💜koperek
💜j***o ugotowane na twardo
💜śmietana 12% (u mnie 300g)

▪️botwinkę umyj i pokrój (zarówno liście jak i bulwy). Dodaj do garnka i zalej wodą. Zacznij gotować. W trakcie gotowania dodaj kostkę warzywną lub esencję. Dodaj przyprawy, sok z cytryny oraz koperek wedle uznania.
▪️jaja ugotuj na twardo. Po zdjęciu zupy z ognia i delikatnym jej przestudzeniu zabiel ją śmietanką. Możesz dodać szczypior.

Kaloryczność jednej miski z jednym jajkiem
Kcal-224
B-11,6
T-15,2
W-6,5

❤️Zaobserwuj mój profil
❤️Napisz DM jeśli szukasz dietetyka

19/05/2022

DROŻDŻÓWKA Z RABARBAREM!

Do czego najlepiej pasuje kwaśny smak rabarbaru? Do słodko-maślanej kruszonki 🥹💕

SKŁADNIKI:
💕150g ciepłego mleka
💕100g masła
💕30g drożdży świeżych
💕3 żółtka
💕500g mąki (u mnie pół na pół owsiana i pszenna)
💕50g słodzika (u mnie erytrol)
💕40g cukru
💕50g jogurtu greckiego
💕200g rabarbaru

▪️w szklance mieszamy drożdże z 50g mleka (ciepłego), łyżką cukru i łyżką mąki. Dokładnie mieszamy, przykrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce na 10 minut. Przelewamy zaczyn do miski.

▪️dodajemy pozostałe składniki do zaczynu i mieszamy, z czego zostawiamy 50g masła, 30g cukru i 100g mąki na kruszonkę (ręcznie wyrabiamy).

▪️wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką, odkładamy w ciepłe miejsce i czekamy 2 godziny do wyrośnięcia.

▪️ciasto dzielimy na 7 bułeczek. Wykładamy kuleczki na papier do pieczenia i delikatnie rozpłaszczamy w środku (robimy dziurkę na rabarbar). Dodajemy do niej pokrojone kawałeczki. Posypujemy kruszonką i pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.

JEDNA DROŻDŻÓWKA
Kcal- 433
B-11g
T-17g
W-56g

❤️Zaobserwuj mój profil
❤️Napisz DM jeśli szukasz dietetyka

06/05/2022

MAKARON Z SUSZONYMI POMIDORAMI, FETĄ I SZPINAKIEM

Na jakiś czas zapomniałam o istnieniu suszonych pomidorów 💔 Całe szczęście jedna z moich podopiecznych okazała się być ich wielką fanką i przypomniała mi o nich na nowo!

SKŁADNIKI:
🍅makaron spaghetti 60g
🍅czosnek, cebula
🍅ulubione zioła
🍅łyżka oliwy z oliwek
🍅śmietanka 12%- 2 łyżki
🍅ser feta 50g
🍅trzy garści szpinaku
🍅suszone pomidory- 3 sztuki

▪️makaron ugotuj. Na oliwie podsmaż cząstek i cebulę. Dodaj szpinak i podduś do zmniejszenia jego objętości. Dodaj ugotowany makaron oraz ulubione zioła.
▪️do makaronu dodaj pocięte suszone pomidory oraz rozdrobniony ser. Całość zalej śmietanką. Dokładnie wymieszaj i gotowe!

*dla podanej porcji
kcal-570
B-22g
T-27g
W-59g

❤️Zaobserwuj mój profil
❤️Napisz DM jeśli szukasz dietetyka

16/04/2022

BARDZO PROSTA BABKA PIASKOWA

Idealna na Wielkanoc! Najlepiej smakuje z dżemem, posypana cukrem pudrem 🐣🌷

SKŁADNIKI:
🐣jajka 4 sztuki
🐣masło 200g
🐣mąka pszenna 200g
🐣skrobia ziemniaczana 100g
🐣cukier waniliowy 30g
🐣erytrol 3 łyżki
🐣ekstrakt z pomarańczy
🐣proszek do pieczenia 2 łyżeczki

▪️ubij białka oddzielone od żółtek z odrobiną soli na sztywną pianę. W osobnej misce połącz ze sobą roztopione masło, mąkę, skrobię, żółtka, cukier, słodzik, ekstrakt z pomarańczy, proszek do pieczenia.

▪️następnie wymieszaj powstałą masę z ubitymi białkami (bardzo delikatnie). Gotowe ciasto przelej do foremki keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180 stopniach przez 40 minut. Udekoruj cukrem pudrem i zajadaj z dżemem.

*jeden kawałek (z blaszki wychodzi 10)
Kcal- 300
B-5g
T-19g
W-26g

❤️Zaobserwuj mój profil
❤️Napisz DM jeśli szukasz dietetyka

26/03/2022

CINNAMONROLL PANCAKES

Dla mnie sezon na cynamon jest przez cały rok. Cynamonowe pancakes to moje nowe odkrycie. W towarzystwie jagód (u mnie póki co jeszcze mrożonych), a już niedługo borówek, to istna poezja 💜🤎

SKŁADNIKI:
🥞mąka pszenna 200g
🥞słodzik 1 łyżka
🥞proszek do pieczenia 3 łyżeczki
🥞jedno j***o
🥞mleko 2% jedna szklanka
🥞masło 30g
🥞jagody 3 garści
🥞cynamon
🥞skyr naturalny opakowanie

*składniki na 3 porcje po 6 naleśniczków (kaloryczność jednej porcji)

KCAL-450
B-20g
T-12,5g
W-61,5g

▪️suche składniki łączymy ze sobą w misce i dokładnie mieszamy (mąka, proszek do pieczenia, słodzik, szczypta soli). Dodajemy mleko, j***o i wystudzone rozpuszczone masło.
▪️dokładnie mieszamy i dodajemy cynamon do ciasta. Naleśniczki smażymy na mocno rozgrzanej patelni z odrobiną masła wymieszanego z kolejną porcją cynamonu.
▪️mrożone jagody możemy dodać do środka naleśników/na zewnątrz lub tu i tu. Ja swoje podaję z naturalnym skyrem.

❤️Zaobserwuj mój profil
❤️Napisz DM jeśli szukasz dietetyka

14/03/2022

PASTA JAJECZNA!

Co jedzą moi pacjenci? A takie śniadania lub kolacje! Oczywiście w planie żywieniowym taka pasta jest podawana z ulubionymi warzywami. Zamiast bajgla można użyć zwykłego chleba. Ja wybrałam bajgle pod zdjęcie 🥯🙈

SKŁADNIKI:
🥚2 jajka
🥚pół łyżki majonezu
🥚dwie łyżki jogurtu
🥚jeden ogórek kiszony
🥚cebula
🥚pieprz/sól
🥚dwie kromki chleba (w makro żytniego)

*składniki na 1 porcję
Kcal= 470
B= 20g
W= 40g
T= 25g

▪️jajka ugotuj na twardo, obierz ze skorupek i rozdrobnij widelcem w misce. Dodaj posiekanego ogórka i cebulę.
▪️przypraw solą i pieprzem. Dodaj majonez i jogurt. Całość wymieszaj.
▪️podawaj na chlebku (może być grzanka) z warzywami.

❤️Zaobserwuj mój profil
❤️Napisz DM jeśli szukasz dietetyka

23/12/2021

❗️CHOINKA CYNAMONKA Z DŻEMEM DYNIOWYM❗️

Takie fikuśne i szybkie wypieki to zdecydowanie moi tegoroczni faworyci na świąteczny stół 💁🏼‍♀️🎄 Nie dość, że szybkie, to jeszcze efektowne🤩 Szkoda ci czasu na robienie cinamon rolls❓Proszę bardzo- szybka i pyszna wersja choinkowa czeka na ciebie ❄️⭐️

SKŁADNIKI:
🎄dwa opakowania ciasta francuskiego
🎄cynamon
🎄masło
🎄dżem dyniowy
🎄cukier puder

▪️z dwóch płatów ciasta wycinamy kształt choinki. Jeden odkładamy na bok (to będzie nasza góra), a drugi smarujemy masłem. Masełko posypujemy cynamonem (ja daję sporą ilość) i następnie smarujemy dżemem.

▪️tak przygotowany dół nakrywamy górną warstwą ciasta. Choinkę rozcinamy po brzegach (tworząc wzdłuż niej paski) ale zostawiając nieprzecięty pas ciasta na środku choinki.

▪️tak przygotowane wycięte paski zawijamy we wstążki. Całość wsadzamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy około 15 minut. Gotową choinkę dekorujemy cukrem pudrem.

Zapraszam cię do mojej relacji wyróżnionej, w której znajdziesz szybki tutorial jak zrobić tą choinkę 🙈🙊

Adres

Wrocław
Wroclaw
54-212

Strona Internetowa

https://www.instagram.com/dietetyk_kurak/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dietetyk kliniczny Julia Kurak umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Dietetyk kliniczny Julia Kurak:

Skróty

Chcesz aby twoja praktyka była na górze listy Klinika w Wroclaw?

Udostępnij

Kategoria

Dietetyk