13/09/2021
Wokół niedoczynności tarczycy, a szczególnie choroby Hashimoto, narosło mnóstwo mitów. Zatem dziś informacje dotyczące jej leczenia oraz wspomagania dietetycznego.
1. Niedoczynność tarczycy polegające na obniżeniu do dolnych wartości granicznych lub poniżej hormonu fT4, czasami także fT3 - ten stan leczy lekarz zalecając preparat doustny zastępujący hormon fT4 (czasami razem z fT3).
2. Ch. Hashimoto to występowanie przeciwciał anty-TPO (też anty-Tg) czyli przeciwtarczycowych. Niszczą one tkankę tarczycy (co daje charakterystyczny wygląd w USG), co stopniowo prowadzi do niedoczynności tarczycy.
3. Ch. Hashimoto to choroba autoimmunologiczna, a więc powinniśmy się w niej skupić na żywieniu zmniejszającym stany zapalne.
4. Do produktów "przeciwzapalnych" zaliczamy:
a) zawierające nienasycone kwasy omega-3, czyli:
- tłuste ryby: makrelę, halibuta, łososia, śledzia, tuńczyka
- oleje roślinne oraz nasiona i orzechy, z których są wytłaczane: olej lniany do diety dr Budwig, olej z orzechów włoskich, olej z nasion słodkiej bazylii, olej konopny, olej z kozieradki, olej z lnianki (rydzowy), olej rzepakowy
b) jednonienasycone kwasy tłuszczowe - bogaty w nie jest nasz rodzimy olej rzepakowy oraz zagraniczna oliwa - także będą przyczyniać się do zmniejszenia stanów zapalnych.
c) oleje bogate w GLA - z ogórecznika, z wiesiołka, z nasion porzeczki - będą pozytywnie wpływać na częsty problem suchej skóry towarzyszący niedoczynności tarczycy.
5. Żywienie powinno opierać się na węglowodanach o niskim indeksie glikemicznym - czyli na grubych kaszach, pełnoziarnistych makaronach i pieczywie oraz pseudozbożach - na przykład komosie ryżowej, amarantusie, gryce czy prosie. Jeśli nie jest stwierdzona dodatkowo celiakia, to nie ma potrzeby odstawiać zupełnie glutenu - zmniejszenie jego spożycia osiągniemy zróżnicowaniem diety.
6. Bardzo ważne jest białko dobrej jakości, jego zawartość w diecie na poziomie 15-25% przyśpieszy metabolizm oraz regenerację skóry, zahamuje wypadanie włosów Nabiału nie trzeba odstawiać, jeśli go dobrze tolerujemy. Mięso warto zamieniać na produkty pochodzenia roślinnego
7. Istotnym składnikiem jest błonnik - dużą jego zawartością cechują się produkty z grupy 7., ale niebagatelną rolę ma spożycie 500 g warzyw i owoców , które dodatkowo mają potencjał przeciwzapalny.
8. A czego unikać?
- nasyconych kwasów tłuszczowych (np. oleju palmowego, kokosowego, tłuszczu zwierzęcego) - sprawdzajmy skład słodyczy , w nich poukrywane jest dużo tłuszczów nasyconych i cukrów prostych.
- jedzenia niepierwszej świeżości posiłków
- głodówek - spowalniają jeszcze mocniej metabolizm - przy nadwadze 500 kcal mniej niż dziennie zapotrzebowanie doprowadzi do stałej utraty masy ciała
- produktów smażonych
Czy to duże zmiany w porównaniu z racjonalnym sposobem odżywiania? Nie sądzę :D
