Agnieszka Biernat - Dietetyk

12/10/2024

01/02/2023

Zapraszam do bezpłatnego udziału w webinarze Udary i zawały a niedobór NNKT
UWAGA aby wziąć udział w webinarze trzeba się wcześniej zapisać.

Masz zaproszenie na webinar Zoom.
Kiedy: 9 lut 2023 06:00 PM Amsterdam, Berlin, Rzym, Sztokholm, Wiedeń
Temat: Udary i zawały a niedobór NNKT

Zarejestruj się wcześniej na ten webinar:
https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_Ek9ybg7XT4OFJr10dkqjPA

Po zarejestrowaniu otrzymasz e-mail potwierdzający, zawierający informację, jak dołączyć do webinaru.

----------

O webinarze:

Choroby układu krążenia są głównymi przyczynami zgonów na świecie, w tym także w Polsce. Co roku choruje na zawał ponad 80 tys. osób. 25% z nich umiera zanim nadejdzie jakakolwiek pomoc, kolejne 45% umiera w trakcie drugiego zawału. Równie tragiczne są statystyki dotyczące udarów. Wspomniane choroby dotyczą nie tylko osób starszych ale coraz częściej młodych. W ponad 90% przypadków przyczyną choroby niedokrwiennej i zawału serca jest miażdżyca tętnic, której rozwój ściśle związany jest ze stylem życia, a przede wszystkim z nieprawidłowym sposobem odżywiania. Czy Twoje serce lub Twój mózg jest zagrożony? co powinno Cię zaniepokoić? jakie są czynniki ryzyka, wyzwalacze choroby, a także objawy zaburzeń? Czy wiesz jak powinna wyglądać dieta lecznicza oraz właściwy styl życia? Jeśli nie jesteś pewien jak zapobiegać lub pomóc sobie lub bliskim w rekonwalescencji koniecznie bądź z nami na wykładzie.

01/03/2022

Zapraszam serdecznie 8 marca 2022 r. w g.16.00-17.30 w odwiedziny
do stoiska Gabinetu Dietoterapii w holu Świdnickiego Ośrodka Kultury.

Na spotkaniu dowiesz się w jakich problemach może pomóc terapia dietą,
czego można oczekiwać na konsultacji, jak przygotować się do wizyty w gabinecie,
Poza tym zaprezentuję również ekotester - przyrząd wykrywający m.in. szkodliwe substancje w żywności, promieniowania oraz myjkę z ozonem - urządzenie do oczyszczania żywności
i nie tylko. Każdy z odwiedzających otrzyma ulotkę z super rabatem na zakupy
Do miłego spotkania :-)

18/07/2021

🍦🍦🍦
Dzisiaj postanowiłam napisać dla Was na temat lodów. Kto nie lubi jeść lodów? To ulubiony przysmak zarówno dzieci, jak i dorosłych. Niestety tradycyjne lody nie wszystkim służą.
Nie mam tylko na myśli osób odchudzających się.

100 gram lodów to około 200 kalorii czyli tyle samo co na przykład 10 łyżeczek cukru. Spalenie tych kalorii wymagałoby biegania przez 20 minut. 🤸‍♂️

Lody to nie tylko kalorie, ale także m.in. kazeina i laktoza, które mogą być alergenami lub powodować nietolerancje pokarmowe. Laktoza to cukier mleczny. Kazeina to białko pochodzące z mleka, występujące zarówno w mleku krowim, kozim, jak i owczym. Osoby uczulone na kazeinę i laktozę nie powinny spożywać produktów zawierających je w swym składzie, czyli także tradycyjnych lodów. Po ich spożyciu mogą wystąpić u nich takie dolegliwości jak: bóle głowy, skurcze jelit, bolesne wzdęcia, zaparcia, biegunki, wysypki, wodnisty katar, bóle stawów, a nawet depresja. Tradycyjnych lodów, które produkowane są na bazie mleka krowiego muszą wystrzegać się także astmatycy, chorujący na łuszczycę, egzemę oraz osoby zmagające się z candydozą.

W lodach mogą występują też takie substacje jak:

• glikol dwuetylenowy: tani składnik płynów przeciw zamarzaniu i rozpuszczalników do farb, w lodach stosowany jest zamiast jajek, jako substancja emulgująca

• aldehyd C-17: (CH3(CH2)15CHO), niepalny płyn, w przemyśle używany do produkcji barwników anilinoych, mas plastycznych i gumy, stosowany do wyrobu lodów o smaku wiśniowym

• piperonal: środek służący do zabijania wszy, w produkcji lodów stosowany zamiast wanilii

• octan etylu: służy do czyszczenia skór i tkanin, jego opary uszkadzają płuca, wątrobę
i serce, lodom nadaje smak ananasa

• aldehyd masłowy: składnik klejów kauczukowych, lodom nadaje smak orzechowy

• octan amylu: stosowany jako rozpuszczalnik farb olejnych, lodom nadaje smak bananowy

• octan benzylu: rozpuszczalnik soli azotanowych, lodom nadaje smak truskawkowy.


Jako smaczną i zdrową alternatywę dla tradycyjnych lodów polecam domowe sorbety owocowe (najmniej kaloryczne to te z owoców jagodowych, np. z malin, jagód 🍓) lub lody na bazie mleka roślinnego. Wbrew pozorom one również mogą być bardzo smaczne, poza tym zdecydowanie mniej kaloryczne i naprawdę zdrowe. Roślinne lody można wyczarować naprawdę z bardzo wielu produktów.

Jeśli macie jakieś pytania to zawsze możecie liczyć na mnie ☺️. Chętnie pomogę, doradzę, podzielę się przepisami.

13/07/2021

Dzień Frytek

Według kalendarza świąt nietypowych dziś dzień frytek 😀. Niektórzy z Was jedzą je na obiad albo na kolację, część z Was kupuje je na mieście by szybko zaspokoić głód lub po prostu dlatego, że je lubią😉.

Nieświadomi zagrożeń wynikających z ich regularnej konsumpcji fundujemy sobie nie tylko zbędne kalorie,ale także poważne problemy ze zdrowiem. Jeśli jesteś fanem frytek kupowanych w punktach gastronomicznych to wiec, że są one smażone
w głębokim tłuszczu zazwyczaj, na oleju rzepakowym, który absolutnie nie nadaje się do smażenia😱. Na domiar złego tłuszcz ten jest wielokrotnie używany (decyduje aspekt ekonomiczny, a nie zdrowotny). Nie służą naszemu zdrowiu i figurze także różnego rodzaju dodatki do frytek, takie jak: rafinowana sól, majonez lub ketchup, w którym znajduje się prawie tyle cukru co w bitej śmietanie.
Jeśli niestety byłeś dotychczas nieświadomym konsumentem tradycyjnych frytek sprawdź koniecznie czy nie masz zbyt wysokich bio markerów zapalnych (bliższe info Gabinet Dietoterapii). Tłuszcze trans mogą uszkodzić Twoje naczynia krwionośne i różne organy powodując lawinę problemów zdrowotnych. Cukrzyca,nadciśnienie, nadwaga, choroby autoimmunologiczne, nieszczelność jelit, zawały i udary oraz choroby nowotworowe to niektóre z nich.

Uff brzmi groźnie 😱, ale co z tymi, którzy kochają frytki i nie chcą z nich zrezygnować 🤔 ?

Bezpieczniej jest robić frytki w domu z naturalnych ziemniaków.Poza tym zamiast smażyć piec je w piekarniku używając odpowiedniego tłuszczu, np. tłuszczu kokosowego. Jako dodatki polecam sól himalajską ewentualnie kłodawską, majonez domowy albo z aquafaby (gorąco polecam ten niskokaloryczny zamiennik) oraz ekologiczny ketchupem bez cukru.

Dla tych z Was, którzy nie boją się kulinarnych eksperymentów proponuję zdrowe, niskokaloryczne i naprawdę smaczne 😉alternatywy tradycyjnych frytek:

• “frytki” z topinambura
• “frytki” z selera
• “frytki” z batata

Są one bezpieczne dla naszego zdrowia oraz sylwetki. Nie stanowią“bomby kalorycznej”, nie podnoszą poziomu cukru, możemy je jeść bez wyrzutów sumienia 😀.

Dajcie proszę znać czy moje rady przydały się Wam? Czy jedliście już frytki z topinambura lub selera? A może macie jakieś inne propozycje 😀?

07/07/2021

Witajcie Kochani 💚

Dziś Światowy dzień czekolady więc udzielam dyspensy wszystkim na dietach odchudzających😉 by uczcić ten dzień w czekoladowym towarzystwie 😀. To taki mały grzeszek w porównaniu z innymi słodyczami typu batony, ciacha, ciasta, które często spożywamy w nadmiarze i w konsekwencji zmagamy się ze zbędnymi kilogramami. Uwaga! Najmniej kalorii i najwięcej korzyści zdrowotnych posiada czekolada gorzka (zawierająca co najmniej 70% masy kakaowej) słodzona stewią lub ksylitolem albo erytrytolem czyli zdrowymi odpowiednikami cukru (sacharozy).

Jakie dobroczynne właściwości ma czekolada? Wspomnę o paru z nich:
- czekolada ma właściwości przeciwnowotworowe,
- dba o zdrowie tętnic,
- zapobiega zawałom (m.in.dzięki zawartości polifenoli i magnezowi)
- poprawia także nastrój (zawarty w niej tryptofan zwiększa poziom endorfin w naszym organizmie)
- dodaje energii
- likwiduje zmęczenie
- poprawia pamięć, koncentrację
- działa jako afrodyzjak😉

Niestety nie wszyscy mogą jeść czekoladę. Jest niedozwolona dla osób mających problem z histaminą, alergią i nietolerancją pokarmową. Nie powinny jej spożywać także kobiety karmiące piersią oraz dzieci chore na atopowe zapalenie skóry.

Dla tych z Was, którzy nie mogą jeść czekolady polecam kulinarne eksperymenty na bazie chleba świętojańskiego zwanego karobem. Jest on równie pyszny oraz konkurencyjny pod względem właściwości zdrowotnych. Z karobu możecie wyczarować czekoladę karobową, czy polewę czekoladopodobną oraz smaczne i zdrowe ciasta🎂 🍮 a la czekoladowe lub lody 🍨 🍦.

Uwaga! Osoby, które do jutra do godziny 20.00 zapiszą się na wizytę w Gabinecie Dietoterapii podając hasło “czekolada” otrzymają 15% zniżki na wizytę oraz GRATIS przepisy na karobową czekoladę, niskokaloryczne ciasto czekoladowe oraz bezlaktozowe lody czekoladowe 😉.

☎️603 101 950
📧 asbiernat@gmail.com

01/12/2020

Zapraszam 🙂do udziału w kolejnym webinarze z moim udziałem

3 grudnia 2020, ⌚️ 20:00

CHOROBY STAWÓW A ANALIZA PIERWIASTKOWA WŁOSÓW👩🧔

Uczestnicząc w wykładzie dowiesz się:

✅ jaki wpływ na zdrowie stawów ma równowaga mineralna organizmu?
✅ które pierwiastki i dlaczego mają istotne znaczenie w profilaktyce chorób stawów ?
✅ jak zdiagnozować poziom odżywienia organizmu w niezbędne minerały, gdzie szukać ich źródeł i w jaki sposób je suplementować?

Link do wydarzenia znajdziecie Państwo w komentarzach