Diet-etyczna Dominika Jurkowska

Pokazuje jak szybko i zdrowo możesz jeść i zadbać o równowagę w życiu. Bo szkoda czasu na restrykcyjne diety. Absolwentka dietetyki na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu. Interesująca się zdrowym stylem życia i żywienia od czasu liceum, kiedy to intensywnie uprawiała lekką atletykę. Studia pozwoliły jej utwierdzić się w przekonaniu o wpływie żywności na nasze zdrowie i funkcjonowanie. Stara się pogłębiać wiedze z zakresu dietetyki poprzez uczestnictwo w konferencjach i warsztatach jak i regularnie czytając różnego rodzaju publikacje. Amatorka gotowania i eksperymentów na temat „odchudzonych” ciast i ciasteczek. Prowadziła warsztaty żywieniowo-dietetyczne dla dzieci i dorosłych oraz jako edukator we Wschowskim liceum i gimnazjów jako przedstawiciel Polskiego Towarzystwa Dietetyki szerzyła wiedze o zasadach racjonalnego żywienia. Oferta:
Pierwsza wizyta/ konsultacja dietetyczna (czas około 60 min.) przeprowadzany jest wywiad żywieniowy, który pozwala poznać dotychczasowe zwyczaje żywieniowe pacjenta, preferencje pokarmowe, występujące choroby. Kolejnym krokiem jest wykonanie pomiarów antropometrycznych: masa i skład ciała, obwód pasa i bioder. Jak przygotować się na wizytę ?
• Nie spożywać posiłków 3-4 godziny przed wizytą
• Spisz co jadłaś/eś w ciągu ostatniego dnia, a najlepiej 3dni wstecz
• Unikać alkoholu i kawy około 12 godzin przed wizytą
• Nie wykonywać intensywnych ćwiczeń fizycznych na dzień przed wizytą
• Warto zabrać ze sobą również wyniki:
o Morfologię
o Profil lipidowy
o Glikemię na czczo
o Hormon tyreotropowy (TSH)
Zebrane dane pozwalają na ułożenie indywidualnego planu żywieniowego w oparciu o zasady racjonalnego żywienia. Najczęściej jest to 7-dniowy bądź 14-dniowy jadłospis, uwzględniający preferencje pacjenta, sezonowość produktów i sposób przygotowania. Nie jest konieczne kupowanie wagi kuchennej ponieważ masa produktów podawana jest także w miarach domowych (łyżka, szklanka, garść itp.) Leczenie żywieniowe w:
• nadwadze i otyłości
• niedowadze
• schorzeniach przewodu pokarmowego
• nadciśnieniu tętniczym
• zaburzeniach gospodarki lipidowej
• osteoporozie
• chorobie wieńcowej i miażdżycy
• cukrzycy typu I, II
• niedokrwistości
• chorobach nowotworowych
• alergiach i nietolerancjach pokarmowymi (nietolerancja laktozy i inne)
• celiakii
• zespole policystycznych jajników
• chorobach wieku dziecięcego (np. zaparcia, biegunki ostre i przewlekłe)
• zaburzeniach odżywiania (kompulsywne jedzenie, anoreksja nervosa i bulimia)
• chorobach wieku starszego ( demencja, Alzhaimer)
• kandydozie (zakażenie Candida albicans)
• chorobach tarczycy - niedoczynność, nadczynność, choroba Hashimoto
• chorobach skóry (trądzik, trądzik różowaty, łuszczyca itp.) Plan żywieniowy dla:
• Sportowców dyscyplin wytrzymałościowych i siłowych,
• Osób rekreacyjnie uprawiających sport
• Dzieci i młodzieży uprawiającej sport
• Osób zdrowych chcących poprawić sposób żywienia
!! Czas oczekiwania na plan żywieniowy do 7 dni od dnia pierwszej wizyty.