16/09/2016
Ł jak ŁOSOŚ
100 gramów łososia dostarcza średnio około 159 kalorii (kcal), zawiera prawie 20 gramów białka oraz trochę ponad 7 gramów tłuszczu, z czego prawie 2 gramy stanowią nienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega-3). Łosoś jest bardzo dobrym źródłem składników mineralnych takich jak: potas, magnez, żelazo, cynk, miedź, fosfor, selen, witamin: z grupy B (B1, B2, B3, B6, B9, B12), D i E. Dlatego warto pamiętać by znalazł się na naszym talerzu.
Mój pomysł na łososia:
1. Zrób marynatę z oleju rzepakowego, cytryny z dodatkiem soli i pieprzu. Natrzyj nią rybę- odstaw na ok. 10 minut.
2. W dużej misie wymieszaj olej rzepakowy z 3 ząbkami czosnku. Dodaj rozdrobnione liście jarmużu, wymieszaj z zalewą- ostaw na kilka minut.
3. Rozgrzej piekarnik do 190 o C.
4. Porcję Łososia posyp ziołami prowansalskimi i zawiń w folię aluminiową.
5. Rybę oraz zamarynowane liście jarmużu piecz w piekarniku przez 10-15 minut.
Gotowy obiad może wyglądać tak :
SMACZNEGO !!!!!