Lcda. Eunice Gonzalez-Nutricionista

18/12/2025

Nuevas investigaciones demuestran que niveles adecuados de vitamina D y ejercicio moderado pueden ayudar a regular la respuesta inmunológica que ataca la capa protectora de los nervios.

15/12/2025

Cambios verdaderos y saludables comienzan cuando hacemos ajustes realistas en nuestra alimentación. Comer bien no debe causar stress. Debe ser parte de tu diario vivir. Empieza modificando un paso a la vez. Y verás que paso a paso alcanzas más.

10/12/2025

La Nutri recomienda… Lleva a tus fiestas entremeses más saludables. Aquí te recomiendo uno que me gustó. Navidad saludable comienza en casa.

27/11/2025

Vivimos días de apuros, llenos de stress, donde cada minuto que pasa no se puede desperdiciar porque siempre hay algo que hacer. Hoy te pido que cojas una pausa, respires con calma y tomes un tiempo en pensar en todas las cosas buenas, bonitas, personas que aprecias, y pertenencias que tengas de las que agradeces. Vive este día valorando cada uno de ellos. El tiempo pasa rápido, no lo dejes para después. Alguien te lo agradecerá y tu corazón lo sentirá. Vive agradecido... sé bendecido.

24/11/2025

En muchas ocasiones escucho decir: “En las Navidades no se hace dieta”, “no se puede rebajar”, “se come mucho”. Estamos comenzando una de las épocas más bonitas del año. Pero esta no debe ser una de exceso y descuido. En vez de pensar en época de comida, piensa en época de celebrar, agradecer y compartir. Tu actividad física debe seguir como siempre. Si ya empiezas pensando en que vas a comer de más, estás pre dirigiendo tus acciones a hacer eso mismo: comer más! . Así que cambia tu mentalidad y decide disfrutarla sin excesos.

19/11/2025

18/11/2025

¿Quieres evitar el Alzheimer?
Nuevo estudio realizado por 34 años con 5, 700 personas, concluyó que una dieta mediterránea podría reducir en al menos 35% el riesgo de demencia en personas que tienen el gen conocido como “gen del Alzheimer “.
Alimentación rica en vegetales, frutas, frutos secos, granos integrales, legumbres, pescado y aceite de oliva y baja en alcohol y carnes procesadas, presentaban una reducción en la probabilidad de desarrollar demencia.

Por años lo llevamos diciendo, frutas y vegetales, siempre han sido base de una alimentación saludable.
Más información en los comentarios.

Adoptar una dieta mediterránea podría reducir en al menos 35% el riesgo de demencia en personas con dos copias del gen APOE4, conocido como el “gen del Alzheimer”. Así lo demuestra un estudio del Mass General Brigham, publicado en Nature. La investigación siguió durante 34 años a más de 5...

16/11/2025

14 de noviembre de 2025- Día mundial de la Diabetes. Actividad educativa Hospital Pavia de Caguas. La educación es vital para un mejor cuidado de tu salud.

14/11/2025

Gracias Hospital Pavia Caguas por la oportunidad de unirme a su actividad y educar en el día de hoy juntos con otros profesionales de la salud.