Lcda. Aimée Maldonado RDN, LND Nutricionista-Dietista

12/11/2025

Sabemos que los alimentos picantes al igual que algunas especias como paprika, ajo, cúrcuma son irritantes. Pero también los alimentos fritos y/o altos en grasa son gasolina para acidez. Si tienes reflujo o gastritis prefiere alimentos como viandas hervidas, arroz blanco, 2-3 oz de carnes blandas blancas trozadas sin salsas aderezos o fritas, frutas que no sean cítricas como peras, manzanas, papaya, mangó y vegetales que no sean formadores de gases com habichuelas tiernas, espinacas, remolachas, calabaza, zanahorias entre otros.

🍟 ¿Sufres de gastritis? Algunos alimentos pueden desencadenar o agravar los síntomas de esta condición digestiva, incrementando la acidez y el malestar. ¿Reconoces algunos?

: El lugar donde médicos, pacientes y profesionales de la salud pueden entrar.

25/10/2025

Los aceites de semillas ¿ son buenos? Dale click
al enlace par que veas contenido basado en evidencia.

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24/09/2025

Simposio: Viviendo con Crohn y Colitis Ulcerosa
¿Dónde? Universidad And G. Mendez en Cupey
¿Cuándo? Noviembre 15 de 7:30 am a 1:30 pm.

Para todo paciente que a sido diagnosticado con cualquier clasificación de la enfermedad inflamatoria, desde pediátrico hasta después de los 60 años.

20/09/2025

El aumento en la prevalencia de condiciones gastrointestinales en Puerto Rico puede estar relacionado en parte, al aumento de la prevalencia de la obesidad. Estudios han asociado la obesidad con desórdenes gastrointestinales, incluyendo, adenocarcinoma esofágico, gastritis erosiva, cáncer gástrico, piedras en la vesícula, pólipos en el colon, carcinoma hepatocelular, pancreatitis aguda y cáncer pancreático.

La obesidad también está asociada con otros riesgos de salud serios como lo son el reflujo gastroesofágico (GERD), hígado graso (no por alcohol) y Esófago de Barrett.

Cambios en el movimiento gastrointestinal, lo cual tiene un impacto importante en el apetito y saciedad, también podría estar asociado a la obesidad.

Para disminución del riesgo a desarrollar estas condiciones, la meta principal de las intervenciones realizadas por un nutricionista- dietista serán ayudarle a perder peso y mantener un peso saludable . Esto también ayudará a reducir los síntomas y la progresión en aquellos que ya sufren desórdenes gastrointestinales y hepáticos asociados a ganancia en peso y obesidad.

Una prueba sencilla para determinar riesgo a obesidad, (adiposidad abdominal particularmente), es medir la circunferencia de la cintura.

Hombres:
Riesgo aumentado: Mayor de 94 cm ó 37 pulgadas
Riesgo aumentado sustancialmente: Mayor de 102 cm ó mayor de 40 pulgadas

Mujeres:
Riesgo aumentado: Mayor de 80 cm ó 31.5 pulgadas.
Riesgo aumentado sustancialmente: mayor de 88 cm ó 35 pulgadas.

02/09/2025

👉Tomar café nos puede reducir el riesgo a cáncer

Pues sí, tal cual. La ciencia nos dice que hay evidencia fuerte que establece que el tomar de 2-4 tazas de café al dia reduce el riesgo de cáncer de endometrio y cáncer de hígado, (que por cierto, este beneficio se extiende a los que padecen de hígado graso).😉

También, hay evidencia limitada, pero sugestiva que el tomar café reduce el riesgo de cáncer oral, faringe, laringe, cáncer de piel, colon y próstata. Este beneficio también se ha visto con el café descafeinado.

Importante: ¡Evite utilizar en el café grandes cantidades de azúcar!

¡Así que, a tomar café!

26/08/2025

El músculo no tiene edad. El ejercicio que trabaja con intención los músculos es clave para nuestro cuerpo y estar óptimo, no importa la edad.

At 92, scientists are studying Emma Mazzenga’s muscles, nerves and even her mitochondria to better understand how she’s able to keep running into her 90s.

An international case study of Mazzenga’s physical fitness is part of a broader, years-long effort by researchers in Italy to better understand how muscles change as we age. https://wapo.st/4n3OqSA

17/07/2025

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