Sandra Tu Nutricionista

21/12/2025

¿Cómo prevenimos el estreñimiento?
Lo discutimos en Latin Doctors.

19/12/2025

Colaboración para los amigos de Vocespr.org
https://www.vocespr.org/post/como-fortalecer-el-sistema-inmune-con-alimentación-y-hábitos-saludables

Lcda. Sandra Ortiz-RosadoNutricionista-DietistaEl sistema inmunológico es la defensa natural de nuestro cuerpo contra infecciones y enfermedades. Se compone de células, tejidos y órganos encargados de defender el organismo. Mantenerlo fuerte depende de varios factores, incluyendo seguir una alime...

17/12/2025

No olvides contar calorías en estos días…
Desde tu fuente de carbohidratos y grasa, hasta la proteína y la ensalada, que no deben faltar en tu plato.
AHH… y planifica los gustitos.

15/12/2025

¡Organiza tus menús navideños!

Diseña menús y combinaciones balanceadas que incluyan vegetales, proteínas magras y carbohidratos complejos, con fibra.
Planificar con anticipación permite controlar ingredientes, optimizar tiempos de preparación y asegurar aportes nutricionales adecuados.

Aquí te comparto ejemplos de un desayuno liviano con fibra y proteína (selecciona uno de ellos), meriendas con proteínas (selecciona 1-2) y lo que debes considerar en una comida completa.

10/12/2025

Planificación y gestión alimentaria durante las fiestas…
¡Tomen nota!

08/12/2025

La cocina puertorriqueña tradicional se basa en ingredientes frescos y con alto valor nutricional.
Priorizar estos productos garantiza comidas más saludables y mantiene la autenticidad de las recetas clásicas navideñas.

¿Qué hacer?
-Modernizar recetas típicas reduciendo la cantidad de sal, utilizando menos grasas saturadas y azúcar en los postres y añadir más vegetales incrementa el aporte nutricional.

-Reducir el contenido de azúcar en bebidas y postres es fundamental para controlar el aporte calórico y evitar picos de glucosa.

-Implementar límites en el consumo de grasas, azúcares y alcohol reduce el riesgo de indigestión y alteraciones metabólicas.

-Adoptar hábitos conscientes, como pausas entre comidas y evitar atracones, protege la salud y facilita la recuperación posterior a las festividades.

06/12/2025

Con los amigos de First Medical Health Plan, Inc.

03/12/2025

Comer saludable en Navidad… ¡sí se puede!

Durante las fiestas, una alimentación balanceada fortalece el sistema inmunológico y mejora el rendimiento físico y mental.
Combinar adecuadamente los macro y micronutrientes previene excesos calóricos, ayudando a mantener peso saludable y mejorar la digestión durante las celebraciones.

¿Alternativas saludables a platos tradicionales?
-Incorporar métodos de cocción con menos grasa (hornear, al v***r) vs. freír, escabeche y platos con mayonesa.
-Sustituir ingredientes como la manteca por aceites vegetales y limitar azúcares refinados, permite conservar el sabor tradicional con mejores beneficios nutricionales.

01/12/2025

Y ahora que empezaron las fiestas… es importante recordar esto:

Mantener una alimentación balanceada durante la Navidad es fundamental para preservar la salud sin renunciar a las tradiciones.
Este enfoque permite disfrutar de la temporada festiva con energía y bienestar, incorporando prácticas que promueven el balance nutricional y consumo responsable.

27/11/2025

Que hoy abunde lo que nos hace bien…

24/11/2025

¿Alguna vez te han realizado una prueba para determinar tu fuerza de agarre?

Utilizando un dinamómetro de mano se puede medir la fuerza máxima de agarre, pero sobre todo monitorear el progreso.

Beneficios de esta prueba:
-Biomarcador de vitalidad
Asociada con mayor longevidad, menos riesgo de discapacidad en la vejez y mejor calidad de vida.

-Evalúa el proceso de envejecimiento
Detecta cambios en la salud musculoesquelética.

-Funcionalidad diaria
Una buena fuerza de agarre permite la independencia funcional (abrir frascos, cargar objetos, cocinar, etc.)

*Ofrezco esta prueba en mi consulta.

19/11/2025

¿Qué alimentos pueden empeorar el acné?

Azúcares refinados
• Refrescos y bebidas azucaradas
• Dulces y postres
• Cereales azucarados
• Jarabe de maíz
• Mantecado

Alto índice glucémico
• Pan blanco
• Arroz blanco
• Harinas refinadas
• Cereales instantáneos
• Papa

Procesados y grasas
• Chocolate (principalmente el no oscuro)
• Embutidos
• Comida rápida
• Frituras
• Grasas saturadas y trans

**En personas sensibles, el gluten también puede aumentar la inflamación y empeorar el acné.