10/11/2025
💬 Sabias que…
Uma refeição com arroz, frango e salada temperada com azeite e vinagre, se consumida na ordem correta pode reduzir em 73% o pico na glicemia e em 48% o pico da insulina (nas pessoas com produção de insulina - pré-diabetes e diabetes tipo 2)?
🍽A ordem com que comes os alimentos numa refeição, altera a resposta da tua glicemia, ou seja, do pico de açúcar no sangue após essa refeição.
👉O ideal é comeres os alimentos pela seguinte ordem:
1º: Fibras (sopa ou salada)
2º: Proteínas e gorduras (carne, peixe, moluscos, ovos, leguminosas, azeite)
3º (por último): Hidratos de carbono (HC) (arroz, batata, batata doce, massa, milho, pão, fruta).
🩸 Esta estratégia SIMPLES ajuda a reduzir os picos de glicemia e de insulina (nos casos de pré-diabetes e diabetes tipo 2). Isto porque quando segues esta ordem, a digestão dos hidratos de carbono torna-se mais lenta.
💙“Não se trata de proibir nada — apenas de ajustar a ordem com que comes.
Pequenas mudanças, grandes resultados”.
Ficaste com alguma questão? Envia-me mensagem 📧