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Mónica Roque - Nutrição

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Portugal
Castelo Branco
Mónica Roque - Nutrição

Nutricionista (5276N)
Alimentação saudável e descomplicada
Consultas de nutrição
Formadora na área da nutrição 👩‍🏫

04/09/2025

Setembro 📝

Consultas presenciais na Farmácia Grave, Clínica Commédicos, M&F Clínica Médica e Dentária, Clínica Corpo e Mente e ginásio Aquadrenalina.

26/08/2025

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💧 Já bebeste água hoje?
Se a resposta for “pouca” ou “quase nada”, está na hora de mudar esse hábito!

👉 O nosso corpo é composto por cerca de 60% de água e cada célula depende dela pra funcionar bem, deixamos algumas das principais funções da água:
📌 Regulação da temperatura corporal
📌 Manuntenção de funções físicas e cognitivas normais
📌 Transporte de nutrientes, participação nos processos de digestão e absorção e em reações metabólicas

Mas afinal, quanto devemos beber por dia?
📌 Uma boa referência é 35ml por kg de peso corporal.
Exemplo: se pesas 60kg → precisa em média de 2,1 litros por dia.

🚨A água do treino não conta!

✨ Dicas práticas:

1️⃣Tem sempre uma garrafinha por perto

2️⃣Coloca alarme para lembrar ou usa app’s

3️⃣Varia entre chás sem açúcar e água aromatizada

O teu corpo agradece com mais disposição, pele bonita e até melhora na digestão.

💦 Conta-nos: já bebeste quantos copos hoje?

07/08/2025

Agosto... não só o mês das férias, mas também o mês das oportunidades!
Aproveite para iniciar o seu acompanhamento nutricional.
Continuo nos locais habituais, ainda com algumas vagas.

Consultas presenciais na Farmácia Grave, Clínica Commédicos, M&F Clínica Médica e Dentária, Clínica Corpo e Mente e ginásio Aquadrenalina.

29/07/2025

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Dia Mundial da Lasanha – 29 de julho
Quem não gosta de uma boa lasanha?

Hoje a nossa querida Nutricionista .monicaroque deixa dicas de trocas para que torne a sua lasanha mais nutritiva.

Opção vegetariana: trocar a carne por lentilhas e em vez da bechamel um creme
com caju e levedura nutricional, por exemplo.

Nota extra da nutri: quando apetece uma lasanha bem “gordinha” e tradicional,
sou a favor que a coma e depois volte à sua rotina saudável. Adote estas trocas
para uma refeição do dia a dia.

Vamos colocar as mãos na massa...
Receita de Lasanha de Curgete
Ingredientes
• 2 curgetes médios
• 600 g de carne de vaca picada
• 1 cenoura média laminada
• 150 g de cogumelos laminados
• 5 tomates médios bem maduros pelados
• 1 cebola media picada
• 2 dentes de alho picados
• 6 colheres de azeite
• 2 colheres de sopa cheias de salsa fresca picada
• Sal e pimenta preta q.b
• Queijo magro ralado para gratinar
Preparação
1. Refogar ligeiramente a cebola e os alhos com o azeite e adicionar os tomates, a
salsa e os temperos. Deixar cozinhar, com o lume no mínimo, cerca de 15/20
minutos;
2. Triturar tudo com a varinha mágica. Adicionar a carne previamente temperada
com sal, pimenta, sumo de limão e alho em pó. Juntar também os cogumelos e
a cenoura. Deixar cozinhar cerca de 10 minutos, com o lume no médio;
3. Laminar a curgete em fatias. Grelhar ligeiramente as fatias de curgete. Forrar a
forma com as “folhas” de curgete grelhadas, colocar em seguida a carne e ir
alternando até terminar com curgete. Cobrir com queijo e orégãos;
4. Levar a forno pré- aquecido a 180 graus, durante cerca de 25 minutos (ou até
estar dourado).
Nota: é importante o processo de grelhar a curgete, pois vai ajudar a secá-las
e remover um pouco da água. Caso contrário, liberarão a água na lasanha enquanto
está no forno. Em alternativa ao grelhar, podem sempre optar por colocar no forno/
air fryer 10 minutos.

Endereço

Castelo Branco

Website

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