18/08/2025
⚠️ Incêndios Florestais e Segurança Alimentar ⚠️
🔥🌱 Incêndios Florestais e Segurança Alimentar: O que precisa de saber
Os incêndios florestais não afetam apenas o ar que respiramos — também podem impactar a qualidade da água, das culturas agrícolas e até da carne, leite e ovos que consumimos.
💧 1. Cinzas e Contaminação da Água
As cinzas resultantes da combustão contêm metais pesados e outras substâncias químicas.
A chuva pode arrastar estes contaminantes para lençóis freáticos, rios e barragens, afetando água de consumo e de rega agrícola.
Esta água contaminada pode acumular-se nas plantas e entrar na nossa cadeia alimentar.
🥦 2. Culturas Alimentares em Risco
Legumes, frutas e cereais regados com água contaminada podem absorver compostos tóxicos.
Alguns contaminantes, como hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAH’s), resultam da combustão de matéria orgânica e podem fixar-se nas superfícies ou tecidos das plantas.
🐄 3. Impacto nos Animais
Animais que pastam em zonas afetadas podem ingerir cinzas e plantas contaminadas.
Compostos tóxicos podem acumular-se na carne, leite e ovos, representando risco para a saúde humana.
🌫 4. Vapores e Deposição Atmosférica
A fumaça e os vapores libertados pelo incêndio podem transportar PAH’s e outras partículas que se depositam nos solos, culturas e fontes de água, mesmo a quilómetros de distância do fogo.
✅ Como Reduzir o Risco
Lavar muito bem frutas e legumes antes do consumo.
Garantir que a água utilizada para beber e regar é segura (análises laboratoriais).
Apoiar medidas de proteção e monitorização das autoridades após incêndios.
⚠ Nota Importante: Em caso de dúvida sobre a qualidade da água ou dos alimentos após um incêndio, procure informação junto das autoridades de saúde e segurança alimentar.
