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draanapimenta

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31/12/2025

🍊 Torta de laranja sem glúten para o Ano Novo: simples, leve e irresistível — a sobremesa que conquista na primeira fatia. 🍾🎉✨

Esta receita é da autoria do chef José Avillez e é simplesmente irresistível! Apenas fiz um pequeno ajuste. Fácil de preparar, prática e cheia de sabor, a torta de laranja é presença garantida na minha mesa de Ano Novo. É a preferida do meu pai — e, no verão, como temos muitas laranjas do Algarve, também faz parte das nossas sobremesas dessa altura. Nesta noite dá-nos aquela leveza adoçada. Agora, pode fazer parte da tua mesa também! 🎉✨

🛒 Ingredientes:

12 ovos
500 g de açúcar (eu faço com 400 g)
Raspa de 4 laranjas (a gosto)
500 ml de sumo de laranja
4 c. sopa de Maizena
Sorvete de laranja, framboesa ou natas azedas q.b.
Manteiga ligeiramente derretida q.b.
Açúcar q.b.

👩‍🍳 Preparação:

Dissolve a Maizena num pouco de sumo de laranja e reserva.
Bate os ovos numa taça. Junta o açúcar, o restante sumo de laranja, o sumo com a Maizena dissolvida e a raspa de laranja. Mistura bem.
Passa a mistura por um passador diretamente para um tabuleiro forrado com papel vegetal, bem pincelado com manteiga e polvilhado com açúcar.
Leva ao forno pré-aquecido a 170 ºC durante 15 minutos.
Retira do forno e humedece ligeiramente um pano de cozinha lavado. Estende-o na bancada e polvilha com açúcar.
Vira a torta sobre o pano, retira o papel vegetal e deixa arrefecer ligeiramente.
Com a ajuda do pano, enrola a torta, pressionando com cuidado para não partir. Leva ao frigorífico para ganhar firmeza.
Serve com sorvete para um toque extra de frescura!

🍽️ Desejo-te um Ano Novo cheio de saúde e momentos doces! E já sabes: sempre que precisares estou por aqu!🩵
📌 Guarda esta receita para preparar com calma e começares o ano com um doce sorriso
💙 Partilha com quem quer um Ano Novo mais leve, feliz e sem glúten 🍊✨
✨ Se gostaste, deixa um 💙 e inspira mais famílias

30/12/2025

✨ Receitas de Fim de Ano — Cheesecake Sem Glúten ✨

A pedido de muitas de vós, deixo esta receita (no carrossel) que já é tradição cá em casa no Ano Novo.

Os miúdos adoram e, para facilitar a vida, preparo com antecedência e congelo.

No próprio dia, basta deixar descongelar no frigorífico… e temos uma sobremesa espetacular, cremosa e segura para quem precisa de dieta sem glúten 💫 e convidados não celíacos!

Gosto de usar as bolachas Maria sem glúten do — assim corto bastante no açúcar da receita e f**a perfeita na mesma. Simples, prática e aprovada pela família celíaca e não celíaca 💙 As Digestive sem glúten também resultam bem .
Perguntei-vos o que estaria a fazer com este pacote de bolachas. Aqui deixo também as vossas sugestões: salame de chocolate, serradura e bolo de bolacha . Todas elas podem ser também congeladas para no dia de uso termos tempo para outros pratos e para NÓS! Por que Cuidares de Ti também é importante!
Se esta receita ajudar, partilha com quem mais gosta de ti e cria momentos doces — com segurança e inclusão ✨ Não te esqueças de me enviar as tuas fotografias e de me identif**ar nos teus Stories… Adoro saber como vos corre!

25/12/2025

🎄 Hoje é Natal… e pode ter acontecido 💙

🥴 És celíaco ou tens sensibilidade ao glúten? Então sabes que, horas após uma refeição agradável, podem surgir sintomas como frio em redor do umbigo, azia, diarreia ou obstipação, gases, inchaço abdominal, dores nas articulações, dor de cabeça, dificuldade em concentrar-te, prurido, insónia, “neblina cerebral”, vesículas… e muitos outros sinais.

❗ Mesmo traços ínfimos de glúten podem provocar sintomas que duram dias ou semanas.

📩 Ao longo do dia recebi várias mensagens — infelizmente, de alguns de vós que se contaminaram nas refeições festivas e não sabem bem o que fazer.
💙 Foi por isso que preparei este carrossel para ti.

👉 Desliza pelos próximos slides para descobrires 5 estratégias práticas que podem ajudar-te a recuperar com mais conforto e segurança nesta quadra.

💡 Se te contaminaste, não te culpes — acontece.
🛡️ Aprende com a experiência e reforça os cuidados nas próximas celebrações.
👩‍⚕️ Cada organismo reage de forma diferente. Se os sintomas forem intensos ou persistirem, procura orientação médica.
Fala com o teu médico sobre a possibilidade de ter medicação SOS adequada ao teu caso (por exemplo analgésicos, antieméticos ou antiespasmódicos), sempre que clinicamente indicado.

🎁 Neste Natal, cuida de ti com serenidade — informação é proteção.

💙 Desejo-te continuação de uma quadra natalícia segura, inclusiva e cheia de saúde.

👉 Guarda e partilha — pode ajudar alguém próximo.

🩵

21/12/2025

✨ Coscorões sem glúten: tradição que cheira a Natal ✨

Há cheiros que não se esquecem.
E o dos coscorões acabados de fritar é um deles.

Que celíaco ou sensível ao trigo não celíaco resiste a este aroma natalício? 🎄
Boa notícia: é possível manter a tradição — sem glúten e sem exclusões.

Esta receita é simples, segura e com aquele sabor de infância que tantos associam ao Natal.
São os meus fritos de Natal preferidos. Não dispenso.

👉 A receita completa está no carrossel.

💙 Nota
Já me enviaste três corações azuis 💙💙💙 aqui em mensagem, nos comentários ou quando me identif**aste nos teus stories?

Se sim… estou a terminar a tua surpresa 😉
Se ainda não o fizeste… aceita o desafio 🎄

💙

17/12/2025

🎄 Quando o Natal muda por causa da saúde

Para quem vive com doença autoimune, alergias alimentares, doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, o Natal deixa de ser só tradição.

É explicar a dieta.
É perguntar se tem glúten.
É pensar na contaminação cruzada.
É decidir se come… ou se passa.

E eu sei o que estás a sentir.
Se este é o teu primeiro Natal assim,
ou mesmo que não seja,
eu sei exatamente do que estás a sentir.

Não estás a exagerar.
Não estás a ser difícil.
Estás a cuidar da tua saúde.

O Natal também pode ser vivido com segurança,
sem culpa e sem medo.
A tua saúde também faz parte da mesa. 💙

👉 Partilha este post com quem precisa de se sentir compreendido
👉 Diz-me nos comentários: o que é mais difícil para ti no Natal?

💙 Nota
Já me enviaste três corações azuis 💙💙💙 aqui em mensagem, nos comentários ou quando me identif**aste nos teus stories? Se sim, logo, logo, receber+as a tua surpreasa de Natal.

💙

14/12/2025

Tradição pode — e deve — ser segura, saborosa e inclusiva. ✨
Aqui, o Natal é sem glúten… e cheio de conforto. 💙

As rabanadas — ou como lhes chamamos cá em casa — fazem parte da nossa mesa de Natal desde sempre. Cheiro a canela, memórias quentes e a certeza de que ninguém f**a de fora por causa do glúten.

👉 Se precisares da receita do pão ideal para fazer as tuas fatias douradas, envia-me mensagem ou deixa um comentário que explico tudo.
👉 Se preferires não fazer o pão em casa, recomendo o pão fatiado da marca , disponível atualmente no .portugal e também na loja online da marca. Resulta mesmo muito bem.

Tradição, segurança e sabor — tudo à mesma mesa. 💙~

👉 Quem aí também não abdica das fatias douradas no Natal como nós?

👉 Já experimentaste fazer o teu próprio pão sem glúten? Precisas da receita do pão? Envia-me mensagem.

💙 Nota
Já me enviaste três corações azuis 💙💙💙 aqui em mensagem, nos comentários ou quando me identif**aste nos teus stories? Se sim, logo, logo, receber+as a tua surpreasa de Natal.

💙

13/12/2025

🎄 Um Bolo-Rei sem glúten para todos à mesa, sem medos nem exclusões

O Natal é feito de rituais, cheiros e memórias que nos ligam.
E ninguém devia f**ar de fora por causa do glúten.

Este bolo-rei sem glúten foi pensado ao detalhe para quem vive com doença celíaca, sensibilidade ao glúten ou segue uma dieta sem glúten, sem abdicar da tradição, do sabor e, acima de tudo, da segurança alimentar.

Aqui não há improvisos.
Há conhecimento, cuidado com a contaminação cruzada e respeito por quem todos os dias precisa de ler rótulos, fazer perguntas e planear com antecedência.

Porque celebrar também é proteger.
E um Natal verdadeiramente feliz é aquele em que todos podem sentar-se à mesa com tranquilidade 🎄🤍

👉 Guarda este carrossel para teres a receita sempre contigo
👉 Partilha com família, amigos ou cuidadores que vivem o Natal sem glúten
👉 Se precisares de ajuda com a tua receita, envia mensagem.

Se surgirem dúvidas ou receios, lembra-te: existem profissionais de saúde habilitados para apoiar. Informação segura também é uma forma de cuidado 💙

10/12/2025

🎄✨ Os Sonhos Sem Glúten cá de casa voltam a fazer magia no Natal 💙
Leves, fofos e com aquele cheirinho a canela que transforma qualquer cozinha numa memória boa.

Receita completa no carrossel 👉 desliza para veres como preparo estes clássicos, 100% sem glúten e perfeitos para partilhares com a família.

💬 Já fazes sonhos sem glúten aí em casa? Conta-me como costumam sair ou identif**a quem precisa desta receita!

💙

10/12/2025

Celíacos e sensíveis ao glúten 💙
Tenho um convite muito especial para ti.

No dia 12 de dezembro, às 20h, vamos reunir-nos para o Jantar de Natal no Restaurante Rice Me () — em Lisboa, certif**ado pela e 100% seguro para quem vive sem glúten. 🎄💙

Para mim, estes jantares têm um signif**ado que vai muito além da mesa.
São momentos em que nos vemos com verdade, em que cada um percebe que faz parte de uma comunidade forte, unida e cheia de coragem.

Quando nos encontramos, partilhamos aquilo que tantas vezes f**a escondido no dia-a-dia: as dificuldades, as vitórias, as estratégias, os medos e as soluções que cada um descobriu no seu caminho.
E é tão bonito ver como estes encontros criam laços reais, aumentam a nossa confiança e lembram-nos que não caminhamos sozinhos. 💙

A Doença Celíaca traz desafios sociais, é verdade…
Mas também nos aproxima, quando encontramos espaços que nos acolhem com segurança e empatia.

Para quem já participou, será um prazer enorme rever-vos.
Para quem vem pela primeira vez, prometo: vais sentir-te em casa. 💙✨

📌 Inscrição — diretamente com o restaurante pelo link- https://www.riceme.pt/event-details/natal-sem-gluten-2025
Marca já a data e prepara-te para uma noite cheia de afecto, força e sentido de pertença.

👉 Quem é que não vai faltar?
Identif**a nos comentários aquela pessoa com quem queres partilhar esta noite especial. 💙

07/12/2025

🎄 Natal Sem Glúten — Dicas essenciais para celíacos e sensíveis ao glúten!

Se esta época te deixa nervoso(a) com a comida, este carrossel foi feito para ti.

O Natal pode ser mágico… mas também cheio de tentações e riscos de contaminação.
Desliza até ao fim e descobre como passar as festas com segurança, sabor e tranquilidade ✨

💡 Vais encontrar:
• Estratégias simples para te sentires protegido(a)
• Conselhos reais de quem vive sem glúten todos os dias
• Pequenas mudanças que fazem uma grande diferença à mesa 🎅🍽️

Acredita: tu consegues viver um Natal feliz e sem medo.
E se for o teu primeiro Natal sem glúten… respira. Eu estou aqui para ajudar-te 💙

📌 Guarda este post para te lembrar destas dicas nos dias 24 e 25.
💬 Diz-me nos comentários: qual é o teu maior desafio no Natal sem glúten?
🎁 Partilha com quem vai cozinhar para ti nesta época — pode mudar tudo para melhor!

E lembra-te: não estás sozinho(a). A magia do Natal está nas pessoas, não na comida ✨. Envia-me mensagem com o teu maior desafio no Natal sem glúten 💙 F**a atenta (o) às próximas publicações — vou deixar mais duas notas importantes.
Quem completar os três desafios recebe o meu guia de receitas natalinas 🎄✨

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