23/06/2022
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A framboesa (Rubus idaeus L.), fruto da framboeseira, é um fruto múltiplo de drupéolas (pluridrupa), cujo sabor suave e adocicado é utilizado para diversas finalidades, como sorvetes, xaropes, geleias, licores e doces. É necessário que a framboeseira seja submetida a pelo menos 700 horas por ano a temperatura inferior a 7 °C para que a produção seja satisfatória. Por possuir grande capacidade de propagação, as framboeseiras precisam ser desmanchadas e as mudas transplantadas para outro local a cada três ou quatro anos, para que a concorrência entre os ramos não afete a produção. Os frutos começam a aparecer um ano e meio após as mudas serem levadas para o local definitivo. Após a época de frutificação, deve-se fazer o desbaste das plantas, retirando-se todos os galhos que foram produzidos. O desponte (poda verde) deve ser feito quando as plantas atingirem entre 1,10 m e 1,20 m de altura.
A framboesa é uma fruta rica em vitamina C e potássio
A função antioxidante é um dos principais benefícios da framboesa
A grande vantagem da framboesa (assim como de outras frutas vermelhas) é a presença de antioxidantes. Afinal, quem é que não quer envelhecer com saúde, garantindo elasticidade e beleza à pele? A framboesa é um dos muitos ingredientes que podem te ajudam a retardar o envelhecimento celular, além de fortalecer o corpo contra diversas doenças.
A framboesa é uma excelente fonte de vitamina C
Quando pensamos na vitamina C, que é um nutriente famoso por fortalecer o nosso sistema imunológico, logo vem à cabeça frutas como laranja e limão. Só que a framboesa também pode entrar nessa lista, sabia? Se você estiver com alguma gripe ou resfriado, dá para fazer uns sucos deliciosos com essa frutinha. A vitamina C, inclusive, também funciona como antioxidante, além de ser boa para a cicatrização e para o controle do colesterol.
Ela também é rica em fibra e em potássio
Outra vantagem dessa fruta é que ela é bem rica em potássio, mineral que tem tudo a ver com a saúde dos músculos e da circulação sanguínea. Quando ingerimos potássio com bastante frequência evitamos o risco de contrair doenças cardiovasculares e também regulamos o nosso metabolismo. Não é à toa que muita gente tem o costume de ingerir frutas que são fonte desse mineral (como a banana) antes de praticar exercício! Outra vantagem incrível da framboesa é que ela é rica em fibras, o que também ajuda muito o sistema digestivo a funcionar melhor.
A framboesa é muito indicada para gestantes
Você sabia que a framboesa é ótima para mulheres grávidas? Isso porque ela é rica em ácido fólico, nutriente que garante o bom desenvolvimento do bebê durante a gestação. Muitas mulheres, inclusive, tomam cápsulas com ácido fólico para garantir uma gravidez mais saudável. Só que para fugir dos comprimidos e ter uma alimentação equilibrada, a nossa dica é recorrer aos sucos e receitas com framboesa - já que, além de saborosa, a frutinha é rica nesse nutriente.
Obs.: Existem outros alimentos que, assim como a framboesa, são ricos em ácido fólico, como abacate, morango, laranja, nozes, sementes, brócolis e vegetais verde escuros. O segredo é fazer uma alimentação balanceada com todos eles!
Essa fruta também ajuda a combater a degeneração macular
Em algumas situações específicas, o consumo da framboesa pode ser ainda mais benéfico, sabia? No caso da degeneração macular, por exemplo, que consiste na perda da visão devido a danos na retina, a framboesa costuma ser recomendada como remédio natural. Isso porque ingredientes com muitas vitaminas e antioxidantes são ótimos para combater esse tipo de problema. Então, uma boa dica é se alimentar de forma leve, principalmente pela manhã, com framboesas, iogurte, granola e outros ingredientes ricos em vitaminas.
Você pode consumir a framboesa de diversas formas
In natura: Esse é um dos jeitos mais gostosos de consumir a framboesa - ela pura e bem lavada, sem nenhum acompanhamento. Uma boa dica é colher essa frutinha e armazenar num pote para ir comendo algumas porções durante o dia.
Sucos e smoothies: Você pode fazer sucos de frutas vermelhas com framboesa, morango, amora, jabuticaba etc. Também dá para ousar, misturando com verduras (como a beterraba) e outros ingredientes bem saudáveis. É só usar a criatividade para fazer sucos bem coloridos e nutritivos!
Doces e receitinhas caseiras: Existem diversos doces, geleias e tortas que você pode preparar com base na framboesa. A geleia de frutas vermelhas, por exemplo, é uma das mais saborosas que existem. Você pode usá-la para rechear pães, torradas ou até mesmo no preparo de bolos e tortas.
Propriedades medicinais:
Diurético, refrescante, adstringente, levemente laxante e calmante do sistema nervoso, o framboeseiro combate o escorbuto, o reumatismo, a icterícia, as febres inflamatórias, as hemorróidas e as inflamações da boca, garganta, olhos e intestinos.
Indicações de uso:
-Diurético- infusão: colocar meia colherinha de folhas de framboeseiro em uma chávena de água fervente. Coar e beber em seguida, repetindo a dose 3 a 4 vezes ao dias.
-Hemorroidas- infusão: deixar em infusão, em 2 lt de água fervente, 100gr de folhas de framboeseiro até o líquido amornar. Filtrar e empregar para banhos prolongados. Pode também ser usado nas fissuras anais e dos seios, neste últimos caso, através de compressas.
-Inflamação da garganta- xarope: retira, espremendo, todo o suco de uma colherada de framboesas frescas. Em uma chávens de água quente, dissolver 2 colheres de açúcar. Quando esfriar, adicionar o suco de framboesas e usar o líquido para fazer gargarejos.
-Reumatismo- infusão: colocar em 1 lt de água fervente 15gr de flores de framboesa, 15gr de cocleária, 5gr de arnica, 5gr de genciana e 5gr de sempre-noiva. Depois de morno, filtrar o líquido e adoçá- lo com mel, beber 1 chávena pela manhã, em jejum, e 1 à noite.
