Bemnutrir, Avenida da Liberdade 244, 1andar, Lisbon (2026)

Q: Qual é o endereço?

Avenida Da Liberdade 244, 1andar

29/01/2026

O chá verde reduz a pressão arterial?

A pressão arterial é a força que o sangue exerce sobre a parede das artérias. Ora, quando essa pressão é exercida durante muito tempo poderá causar danos nos órgãos, aumentando o risco de doenças cardíacas, AVC e outras complicações. Este quadro clínico designa-se como hipertensão arterial, também conhecida como tensão alta.

O chá verde é benéfico porque contém antioxidantes chamados catequinas, que podem ajudar o corpo a relaxar os vasos sanguíneos com mais facilidade. Isso permite um melhor fluxo sanguíneo e, consequentemente, a redução da pressão arterial.

Esta bebida também contém compostos que podem ajudar a reduzir a inflamação e o stress oxidativo, um estado em que o corpo produz substâncias que danificam as células - os radicais livres.

Um estudo realizado este ano concluiu que suplementos de chá verde podem levar a pequenas reduções - embora que significativas - na pressão arterial. Um outro estudo, de 2022, apurou que as pessoas que bebiam chá verde apresentavam um risco menor de morte por doenças cardíacas.

Ora, embora os componentes antioxidantes e anti-inflamatórios do chá verde possam contribuir para a manutenção de uma pressão arterial saudável, é importante sublinhar que esta planta não funciona como um medicamento.

Ainda assim, quantidades moderadas combinadas com exercício físico, uma alimentação saudável e pouco consumo de sal podem trazer grandes benefícios.

29/01/2026

Receita de patés.

- Receita de paté de delícias do mar
Ingredientes:
1 cebola pequena
1 c. de sopa de pickles
250g de delícias do mar
1 c. de chá de orégãos
400g de maionese
150 g de ketchup

Modo de preparação:
1. Picar finamente a cebola e os pickles e triturar as delícias do mar.

2. Colocar tudo numa taça e juntar os orégãos, a maionese e o ketchup. Misturar muito bem.

3. Levar ao frigorífico e servir bem frio com tostinhas.

- Receita de paté de atum
Ingredientes:
200 g de atum em conserva
50 g de cebola
1 ovo M cozido
3 c. de sopa maionese
1 c. de chá mostarda
1 c. de chá sal
q.b. de pimenta preta em pó
q.b. de salsa

Modo de preparação:
1. Numa tigela, desfaça o atum com um garfo.

2. Junte a cebola, o ovo cozido, finamente picados.

3. Misture bem.

4. Acrescente a maionese e a mostarda.

5. Volte a misturar até ficar cremoso.

6. Tempere com o sal e a pimenta.

7. Decore com a salsa e sirva.

- Receita de paté de azeitonas com pão de alho
Ingredientes:
150g de azeitonas pretas descaroçadas
125g de queijo fresco para barrar (tipo Philadelphia)
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de folhas de orégãos
2 dentes de alho
12 fatias de pão de Mafra ou a gosto
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Modo de preparação:
1. Numa tigela, esmague no esmagador ou pique finamente os alhos. Junte uma colher de sopa de orégãos e 3 colheres de sopa de azeite. Mexa muito bem e tempere com umas pedrinhas de sal.

2. Num tabuleiro de ir ao forno, espalhe o pão e regue por igual com o molho.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe tostar aproximadamente 10 minutos. Quando o pão tiver tostado, retire.

3. Entretanto, na picadora, coloque o queijo, as azeitonas, a restante colher de sopa de azeite e os restantes orégãos. Tempere com de sal e pimenta. Pique até que fique uma pasta homogénea.

4. Coloque o paté numa tigela e decore com azeitonas, um fio de azeite e folhinhas de orégãos. Guarde o paté no frigorífico até à hora de servir.

29/01/2026

Excelente 5f!

😉🙂🙃🍀

28/01/2026

Como limpar os filtros do exaustor.

Na correria do dia a dia há vários espaços em casa que acabam por ficar em segundo plano no que diz respeito às limpezas. Deste grupo, sem dúvida nenhuma que fazem parte os filtros do exaustor. Recomenda-se que a sua limpeza seja feita com alguma regularidade, sendo que o mais sensato seria pelo menos uma vez por mês, de maneira a evitar o maior acúmulo de gordura que resultada dos cozinhados.

Ora, se leu isto e considera impossível incluir esta tarefa na sua agenda, saiba que há um truque de limpeza - que deixa os filtros como novos e sem esforço nenhum. É que nem precisa de esfregar.

Como limpar os filtros do exaustor sem esforço
O truque não poderia ser mais simples. Para isto apenas precisará do sempre fiel bicarbonato (se as avós o usavam muito por alguma razão era, certo?), água a ferver e, se quiser, um pouco de detergente desengordurante da loiça ou outro produto removedor de gordura (o Mistolin, um dos limpa fornos mais conhecidos é uma boa opção. Mas poderá optar pelo da sua preferência).

Passos para limpar os filtros:
Num recipiente grande (ou lava-loiças também serve) coloque água a ferver;
Adicione duas colheres de bicarbonato de sódio (a quantidade dependerá do nível de gordura das grelhas); Acrescente o detergente desengordurante, ou o spray ou ainda sumo de limão (se quiser uma alternativa mais natural); Mergulhe os filtros nesta solução e deixe de molho duas horas pelo menos. Aproveite este tempo para ir dar uma volta ou fazer outras tarefas. Passado o período recomendado perceberá que a gordura descolou sozinha dos filtros, sem esforços e sem esfregar. Depois é só passar por água, secar e está pronto.

Se os seus filtros estiverem mais sujos do que esperava, então é só repetir o processo.

28/01/2026

3 erros comuns que afetam a rotina diária.

Manter uma rotina saudável pode ser um desafio, sobretudo se ainda estiver no início desse processo. Contudo, não precisa de desesperar.
Algumas pessoas acreditam que seguir uma dieta extremamente restritiva e controlar tudo a 100% pode ser a chave para uma vida saudável. Porém, esquecem-se das consequências dessas limitações.

Apontamos os erros mais comuns de quem está a começar a treinar e de quem procura um estilo de vida mais saudável.

Tome nota e não cometa estes erros — só atrapalham!

- Tentar atingir a perfeição
Ter um plano de treino e de alimentação sólido, não tem de representar um sacrifício. Deve existir um equilíbrio para que não sinta uma pressão extrema.

Assim, quando sentir que não é capaz, ao invés de tentar recuperar a dieta gradualmente, vai acabar por abandoná-la de imediato.

Quando está a iniciar um novo hábito, seja ele uma obrigação ou um mero hobby, é normal que surjam momentos de frustração e até tenha alguma vontade de desistir. Contudo, o segredo está na persistência que deposita nesse hábito, independentemente do rigor com que o faz.

O "progresso vence a perfeição" e com o tempo acaba por adquirir a técnica e os métodos mais corretos.

- Comparar-se
É bom ter inspirações, mas não é saudável comparar-se com elas.

Deve focar-se somente em si. Ainda assim, de forma saudável, visto que também não é bom estabelecer comparações com o seu "melhor eu". Até porque não há nenhuma métrica que defina que nessa fase estava, efetivamente melhor.

E se não conseguir retomar exatamente do ponto de onde parou, está tudo bem. Se é para começar, deve fazê-lo exatamente do sítio onde está.

- Saltar etapas
Reconhecemos o quão tentador é avançar e reiniciar vários hábitos ao mesmo tempo, mas garantimos que é devagar e com firmeza que se vence a corrida.

Não adianta querer estar num nível mais avançado e a fazer exercícios dignos de um atleta federado, se não quer treinar como ele treinou numa fase inicial.

Só vai conseguir passar de nível se enfrentar o nível em que se encontra neste momento.

Para alguns voltar ao ritmo normal também pode levar alguns dias e para outros muitos mais. Imagine para quem está a começar do zero. Contudo, até os grandes atletas quando fazem pausas precisam de dar um passo atrás para dar dois em frente.

28/01/2026

Lembra-te: Não limites os teus desafios, desafia os teus limites...

Bom dia feliz! 🍀

27/01/2026

O que é o arroz basmati?

O arroz basmati é um arroz branco aromático de grão longo, comum na culinária indiana. O termo ‘arroz de grão longo’ refere-se a um arroz que tem cerca de quatro vezes o seu comprimento em relação à sua largura.

Os grãos de arroz basmati possuem um aroma único, que lembra nozes, e o arroz apresenta uma textura leve quando é cozido. É também isento de glúten.

- Passos essenciais para fazer este arroz
Como já referido, é importante lavar o arroz e depois fazer a demolha. São passos que não deve deixar passar quando faz este tipo de arroz. Lavar o arroz basmati antes de cozinhar é essencial para garantir a remoção do amido. Não é necessário lavar o arroz até que a água fique transparente, como acontece com o arroz para sushi, mas deve lavá-lo algumas vezes.

Pode usar uma peneira fina ou encher uma panela com água fria e mexer o arroz com as mãos. Depois, deixar de molho durante alguns minutos irá deixar os grãos mais macios. Ainda assim, este não é um passo essencial, mas experimente e veja a diferença.

- Como fazer arroz basmati?
Ingredientes:
2 chávenas de arroz basmati
3 chávenas de água
Sal a gosto

Modo de preparação:
1- Lave o arroz usando uma peneira fina ou um coador com água corrente fria. Pode também colocar o arroz numa panela, juntar água e mexer para o lavar.
2- Deixe o arroz de molho em água até até uma hora. Este é um passo opcional, mas deixa o arroz mais macio.
3- Coloque a água numa panela assim como o arroz, adicione sal, tampe e leve para ferver em fogo médio.
4- Baixe imediatamente o lume para o mínimo assim estiver a ferver para o mínimo e deixe cozinhar em lume brando, com a panela tampada e sem mexer, durante por 15 minutos.
5 - Desligue o lume e deixe tapado durante minutos. Solte os grãos e está pronto a servir.

27/01/2026

Não guarde na porta do frigorífico...

1. Carnes (incluindo aves e frutos do mar)
A regra geral é que se for um produto de origem animal, não deve ser guardado na porta do frigorífico. Estes alimentos devem sempre ser armazenados na prateleira de baixo do frigorífico. No caso de estes alimentos larguem algum líquido, o mesmo não escorre para cima de outros produtos.
Para além disso, a variação de temperatura na porta do frigorífico pode favorecer a proliferação de bactérias nesses alimentos.

2. Leite
O leite deverá ser aguardado na prateleira mais baixa do frigorífico (à semelhança das carnes).
É onde o frigorífico permanece mais frio. Isso pode ajudar o leite a manter-se estável e fresco por mais tempo.

3. Iogurte
As embalagens de iogurte na porta do frigorífico podem até dar um aspeto mais bonito e estético ao eletrodoméstico, contudo, não é a melhor ideia.
Embora muitos frigoríficos tenham compartimentos pensados para itens como ovos, leite, queijos e iogurtes, não se recomenda este local para guardar alimentos perecíveis.
Em vez disso, reserve estes espaços para compotas, mostarda e outros condimentos que não contenham laticínios.

4. Ovos
Mesmo com as portas a ter cuvetes específicas para os ovos, estes deverão ser reservado antes numa caixa, numa prateleira.
Mantê-los na caixa ajuda a preservar os níveis de humidade adequados e evitar oscilações de temperatura que podem fazer com que se estraguem mais rápido do que necessário.

5. Frutas e legumes
A gaveta de legumes existe por um bom motivo. Embora frutas e verduras sejam um pouco menos suscetíveis a mudanças de temperatura, elas duram mais quando mantidas nos níveis de humidade corretos.
Assim, as gavetas de legumes são o lugar perfeito para manter os produtos frescos por mais tempo, quer sejam legumes, quer sejam frutos.

6. Vinho
Apesar das bebidas se conservarem bem na porta do frigorífico por mais tempo, o vinho é uma exceção, sobretudo garrafas abertas. Manter o vinho numa temperatura constante, ajuda a prevenir a oxidação e a preservar a sua qualidade por mais tempo.

27/01/2026

Lembra-te: todo esforço será recompensado no tempo certo. Tem um dia produtivo e inspirador... muito bom dia!

26/01/2026

Como escolher a couve portuguesa?

A couve portuguesa distingue-se pelas suas várias características. Este vegetal contém um pseudo-repolho na região do centro, apresenta folhas de cor verde a verde-claro, exibe nervuras de cor branca, apresenta grande dimensão e tem caules carnudos"

Principais características nutricionais da couve portuguesa:

- Baixo valor energético
- Fornecedora de fibra alimentar
- Fornecedora de vitaminas, principalmente vitamina A e C
- Rica em carotenoides
- Fornecedora de minerais como o potássio, o cálcio e o fósforo

Uma porção da couve portuguesa, cozinhada, fornece a totalidade da vitamina C necessária por dia". Já na sua versão crua é o "dobro da quantidade desta vitamina. Uma porção, isto é, meio prato de couve cozinha tem cerca de 29 calorias.

Mas os benefícios não se ficam por aqui:
- Contém ácido fólico, que é essencial durante a gravidez,
- Pode ajudar a prevenir e a tratar anemia devido ao seu teor de vitamina C,
- Ajuda a reduzir os níveis de colesterol,
- Fortalece o sistema imunológico porque é rica em vitamina C e vitaminas do complexo B,
- Possui poucas calorias sendo uma excelente opção que pode ser incluída em dietas para perda de peso,
-Regula o intestino e melhora a flora intestinal,
- Melhora a saúde dos ossos por conter minerais importantes para manter os ossos fortes, resistentes e saudáveis,
- Previne o envelhecimento precoce pois é fonte de antioxidantes e vitamina C, que ajudam a proteger a pele contra os danos causados pelos radicais livres.

26/01/2026

Lanches perfeitos para quem precisa de energia - 1.

Quando sente que a sua energia está em baixo, o ideal é que os lanches funcionem como uma pequena refeição e não como uma sobremesa.
Os melhores lanches não visam um pico rápido de açúcar, eles oferecem glicose constante, proteínas, gorduras saudáveis e muitos micronutrientes, para que as células possam realmente produzir energia.

O ideal será então combinar proteínas fibras, hidratos de carbono de absorção lenta e líquidos, que ajudarão a manter o açúcar no sangue, apoiar os neurotransmissores e produzir energia

1. Iogurte grego com frutas vermelhas e nozes

Para além de ser muito fácil de preparar, este lanche funciona como uma pequena refeição. Iogurte grego ou skyr fornecem proteína de qualidade, que retarda a digestão e ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue e energia mãos estáveis.

Para facilitar as coisas na hora de preparar o lanche, mantenha as frutas já pré-lavadas no frigorífico e pequenas porções de nozes.

2. Maçãs com nozes

Se precisa de algo leve, mas nutritivo, este é o lanche ideal. Uma maçã e um punhado de nozes são minha dupla imbatível: doce, crocante e que realmente o mantém acordado, em vez de o fazer querer mais açúcar uma hora depois.

Poderá deixar as nozes já guardadas em diferentes saquinhos. Assim, é só pegar num e colocar na lancheira.

3. Torrada integral com húmus ou manteiga de amendoim com banana

Em vez de comer bolachas com queijo, experimente antes uma base integral com húmus ou manteiga de amendoim com banana.

É como uma pequena refeição equilibrada para o cérebro. Os cereais integrais contêm hidratos de carbono complexos e fibras, que libertam glicose mais lentamente do que o pão branco ou doces. O húmus, a manteiga de amendoim ou a manteiga de sementes de girassol contêm proteínas e gorduras insaturadas para energia de longa duração.

A banana é um bónus, uma vez que contêm potássio e vitamina B6.

26/01/2026

Por hoje é isto! ;)

Bemnutrir

29/01/2026

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