23/11/2025
Receita Muffins de Banana Vegan (sem ovo, açúcar e lactose) 🍪
Ingredientes:
• 1 c. Sopa de linhaça
• 3 c. Sopa de água
• 1 banana🍌
• 1 c. Sopa de manteiga de amendoim
• 2 c. Sopa farinha de esperta
• 1/2 chávena de bebida vegetal🥛
• 1 c. Chá fermento em pó
• Cubinhos de maçã 🍎
Preparação:
- juntar a linhaça com a água e deixar hidratar durante 10 min, formando um “ovo” de linhaça;
- esmagar a banana e juntar o “ovo”, a farinha, o leite, a manteiga de amendoim e o fermento;
- depois de formar uma massa homogénea distribuir por formas de muffin;
- distribuir os cubos de maçã no topo da massa;
- levar ao forno a 175 graus por 30 minutos
Notas:
- podem usar qualquer tipo de bebida vegetal;
- podem usar qualquer tipo de farinha;
- podem decorar com qualquer fruta
- usar linhaça tritura tem mais facilidade.
Delícia para miúdos e graúdos! 👍
