26/03/2026
O açúcar é considerado inimigo do colagénio, principalmente devido a um processo chamado glicação.
Quando há excesso de glicose no sangue, as moléculas de açúcar ligam-se às fibras de colagénio e elastina, tornando-as rígidas, quebradiças e disfuncionais. Isto causa inflamação, degradação da proteína e resulta em perda de firmeza, flacidez e envelhecimento precoce da pele.
Como o açúcar danifica o colagénio:
Glicação (caramelização): O açúcar em excesso no sangue liga-se às proteínas de colagénio, criando compostos nocivos denominados Produtos Finais de Glicação Avançada (AGEs). Estes AGEs deixam as fibras de colagénio rígidas, fazendo com que percam a capacidade de manter a pele firme e elástica.
Inflamação e quebra: A glicação gera inflamação, produzindo enzimas que quebram ativamente o colagénio saudável.
Envelhecimento acelerado: Este processo destrói a estrutura da pele, levando ao aparecimento precoce de rugas e ao aumento da flacidez.
Dano a longo prazo: O acúmulo de colagénio danificado prejudica a elasticidade e a luminosidade da pele.
Resumindo, o açúcar "carameliza" o colagénio, tornando-o frágil e incapaz de exercer a sua função de sustentação da pele.
Por isso, para uma pele mais saudável, reduza o consumo de açúcar e de ultraprocessados.
Cuidar-se tem grandes efeitos a longo prazo.
