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Mil Grãos

Consultor alimentar (Health Coach) na área da macrobiótica
Alimentação macrobiótica (ensino e Que de um grão gera dez mil grãos.

“Um grão, dez mil grãos”, à imagem da Natureza que providencia e dá sem fim. A prática macrobiótica é uma revolução biológica pacifíca. Pessoas saudáveis, criam famílias saudáveis, comunidades saudáveis e uma sociedade saudável. Um sonho partilhado comum é o de termos um mundo saudável, feliz, próspero e pacífico para todos. Michio Kushi definia o seu sonho para a prática macrobiótica como “um Mundo em Paz”, e visionava a transformação da humanidade para uma uma humanidade em paz que levaria a seres humanos mais espirituais. Dulce Costa
Dulce Costa
• MBSR-Mindfulness Based Stress Reduction Teacher in Training pela Universidade da California San Diego, com Dr. Steven Hickman e Dra. Susan Woods;
• Certificação como facilitadora do Programa Still Quite Place (Mindfulness para crianças, adolescentes e jovens), com Dra. Amy Saltzman
• Curso de 3 anos Macrobiótica, Saúde e Auto-Transformação pelo Instituto Macrobiótico de Portugal (IMP).
• Curso de Especialização em Aconselhamento e Comunicação (Macrobotic Health Coach), pelo IMP.
• Orientador de grupos de prática regular de meditação mindfulness (IPS);
• Prática regular de meditação Mindfulness;
• Prática Regular de meditação Heartfulness (Kamlesh D. Patel, Daaji)
• Participação no Programa DeepU (Vasco Gaspar);
• Retiros (Exercícios Espirituais) com vários sacerdotes Jesuítas;
• Formações em PBL (Project Based Learning), ABL (Active Based Learning) e PBR (Practice Based Research);
• Professora na Escola Superior de Tecnologia de Setúbal (ESTSetubal/IPS) desde 1998;
• Licenciatura, Mestrado e Doutoramento em Eng. Eletrotécnica pela Universidade de Coimbra.

20/11/2025

🌀🌿 Hoje, às 21h, estarei com a Luísa Pitadas em direto ✨🌿🌀
🌀🌿 Convido-te a conheceres melhor a Luísa e a sua Horta Encantada e o Curso de Herbalismo 9 Luas, no Caminho das Plantas 🌿🌀
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos)Macrobiótica e Mindfulness)

19/11/2025

🌀🌿 Eu e a .horta.encantada temos uma novidade tão boa 💓🌿🌀
🌀🌿 A Luísa Pitadas é especialista em herbalismo, uma mulher cheia de conhecimento, sabedoria, espírito livre, capaz de transformar o que está nos livros na sua prática diária. É também intuitiva e exímia na forma como transmite os conhecimentos.
🌀🌿 Vai estar na Escola de Saúde Integral Mil Grãos a orientar um Curso de Herbalismo que é, no fundo, um Caminho ao longo de 9 Luas, que te vai capacitar no cuidado da tua saúde e da saúde da tua família.
🌀🌿 O objetivo é que, no final, tenhas construído a tua Farmácia Natural 🍀✨🌱🪻
🌀🌿 Há vários mimos para os primeiros inscritos. A informação está disponível na minha bio, mas se quiseres receber por mensagem comenta 9 Luas, e eu envio-te diretamente.
🌀🌿 Estou mesmo feliz por te trazer esta possibilidade de aprender sobre este tema guiado(a) pela
Com Amor ❤️🌿
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

17/11/2025

🌀🌾 Nesta publicação tens organizada todas os ingredientes que podes ou deves usar quando fazes receitas de bolos sem glúten. 🌾🌀
🌀🌾 Nem todas as pessoas precisam destas adaptações. Mas se estás a tentar perceber se tens sensibilidade ao glúten ou conheces alguém que tenha, guarda e partilha com essa pessoa.
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

16/11/2025

🌀🍁 Deixo-te aqui uma receita maravilhosa de crumble de outono, sem farinha ou manteiga, sem glúten e delicioso.🍁🌀
🌀🍁 Vê como se faz no vídeo, abaixo seguem os ingredientes.

🌀🍁 Ingredientes da camada de fruta:
✨Maçãs: 6 grandes ou 8 médias
✨Passas de uva: 150g
✨Azeite: ½ c. sopa
✨Gengibre moído: 1 c. chá
✨Canela: 1 c. chá
✨Sal: pitada
✨ Água q.b.

🌀🍁Ingredientes da cobertura
✨Flocos de aveia finos, sem glúten: 300g
✨Amêndoas moídas: 200g
✨Nozes pecã (ou mais amêndoas) partidas grosseiramente: 50g
✨Azeite (ou óleo de coco): 4 c. sopa
✨Xarope de Acer (Agave cru ou xarope de tâmaras): 8 c. de sopa
✨Canela: 2 c. chá
✨Gengibre moído: 1 c. chá
✨Sal: ½ c. chá

🌀🍁 No Curso de Pastelaria Sem Glúten tens acesso a 12 vídeos e um e-book de oferta, onde ensino os princípios para fazeres preparados de farinhas para substituires nas tuas receitas sem glúten, sem açúcar refinado e sem produtos de origem animal.
🌀🍁 Se quiseres saber mais informações vai ao link na minha bio ou comenta Sem Glúten para receberes diretamente por mensagem.
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

12/11/2025

🌀🫒 Azeitonas retalhadas: 2a parte 🫒🌀
🌀🫒 Depois de te ter ensinado a retalhar as azeitonas e a primeira parte do processo, deixo aqui a segunda parte.
🌀🫒 Que possas aproveitar esta altura do ano, em que estamos na apanha da azeitona 🫒 para fazeres este petisco ☺️
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

11/11/2025

🌀🍀 Deixo-te aqui um resumo dos passos que deves seguir no caso de sentires que tens sensibilidade ao glúten. 🍀🌀
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

07/11/2025

🌀✨ As imagens falam por si ✨🌀
🌀✨ Se este é um tema que te interessa, comenta: sem glúten, ou vai ao link na minha bio.
🌀✨ As receitas são sem glúten, sem produtos de origem animal e sem adoçantes refinados.
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

06/11/2025

🌀🌾 As dúvidas sobre este tema são muitas. Por vezes até pensamos que as pessoas que dizem que são celíacas ou intolerantes ao glúten, estão a inventar coisas. Não é verdade, existe mesmo risco no consumo de alimentos com glúten, quando o corpo não o consegue digerir. 🌾🌀
🌀🌾 Vê a sequência com imensa informação que criei para ti.
🌀🌾 Sabias isto? Conheces alguma pessoa com doença celíaca ou com intolerância ao glúten?
🌀🌾 Até dia 17 de novembro tens desconto de 10€ no meu curso de Pastelaria Sem Glúten. Se te interessar este tema, por seres intolerante ao glúten, por teres família com intolerância ou apenas porque queres fazer bolos, biscoitos e tartes sem glúten, comenta com Sem Glúten e eu envio todas as informações por mensagem. Também podes ir ao link na minha bio.
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

04/11/2025

🌀🌾 Já ouvi várias vezes dizer que na Macrobiótica se comem muitos cereais e, por isso, é difícil para uma pessoa intolerante ao glúten ou celíaca, seguir uma alimentação seguindo os seus princípios. 🌾🌀
🌀🌾 Mas não é verdade. Na Macrobiótica adapta-se a dieta à condição de cada pessoa.
🌀🌾 Neste resumo podes ver a quantidade de cereais sem glúten e outras opções que podes usar.
🌀🌾 Neste mês, este é um dos temas na minha Comunidade. E vou aqui partilhar também muito conhecimento ✨
🌀🌾 Por isso, estou a oferecer a possibilidade de, também tu, teres acesso a uma aula online que é bem mais do que uma aula. É um curso com vídeos gravados, com a explicação de como podes fazer as tuas próprias misturas de farinhas sem glúten e várias receitas que ficam deliciosas.
🌀🌾 Se quiseres saber mais informações sobre a minha aula de Pastelaria Sem Glúten, comenta: Sem glúten e recebes diretamente na caixa de mensagens as informações. Também podes consultar o link na minha bio.
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

01/11/2025

🌀🫒 Já provas te azeitonas retalhadas? São deliciosas, as minhas azeitonas preferidas. 🫒🌀
🌀🫒 Neste vídeo, ensino-te a retalhar as azeitonas e a primeira parte do processo. No próximo vídeo que fizer sobre este tema, ensino como temperar e conservar.
🌀🫒 O aparelho que usei é artesanal e foi feito pelo pai da minha vizinha. Mas mostro, também, como podes fazer usando uma faca.
🌀🫒 Estas azeitonas não precisam de ser curtidas durante muito tempo e ficam deliciosas.
🌀🫒 F**a atento(a) à segunda parte.
🌀🫒 Já agora, se fazes de forma diferente, não comentes que eu não sei fazer ou que está errado. 🌀🫒 Partilha a forma como fazes e assim podemos trocar aprendizagens.
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

30/10/2025

🌀✨ Acredito que por vezes sintas vontade de começar a fazer uma alimentação mais saudável e os princípios da Macrobiótica te façam tanto sentido que queres fazer escolhas de acordo com eles. ✨🌀
🌀✨ Talvez sintas que a Macrobiótica é demasiado rígida, e que as pessoas que a seguem transmitem (erradamente) que se não fizeres uma mudança radical, está tudo errado. A Macrobiótica não é só para alguns, acredita, não é para sermos perfeitos 😊
🌀✨ Os princípios da Macrobiótica estão mais actuais que nunca.
🌀✨ Por isso, convido-te a ler com atenção esta publicação.
🌀✨ Lê o livro do Francisco Varatojo "Corpo São, Mente Sã". É um livro que vai mudar a tua perspetiva sobre saúde.
🌀 Vê o meu curso "A Cozinha que Cura", onde, para além de aulas de culinária, tens uma introdução à Macrobiótica. Podes comentar com a palavra CURSO para receber as informações por mensagem, ou ir ao meu link na bio.
🌀✨ Que te possa ajudar 🩷
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

24/10/2025

🌀🫚🫜 Sabes que há alimentos que são ligeiramente picantes e que deves incluir com mais regularidade agora, no outono? 🫜🫚🌀
🌀 🫚🫜 Não sei se gostas de gengibre e de rabanetes ou rábano. Estes alimentos podem fazer a diferença na adaptação do teu corpo a esta altura no ano.
🌀🫚🫜 A Energia do outono, mais contativa e o corpo tem, muitas vezes, de libertar excesso de líquido e muco.
🌀🫚🫜 Se estás ligeiramente constipado, podes beneficiar de um chá ☕🫖 de gengibre.
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica e Mindfulness)

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Mil Grãos, Dez Mil Grãos

“Um grão, dez mil grãos”, à imagem da Natureza que providencia e dá sem fim. Que de um grão gera dez mil grãos. A prática macrobiótica é uma revolução biológica pacífica. Pessoas saudáveis, criam famílias saudáveis e felizes, comunidades saudáveis felizes e pacíficas e uma sociedade saudável, feliz e em Paz. Um sonho partilhado comum é o de termos um mundo saudável, feliz, próspero e pacífico para todos. Michio Kushi definia o seu sonho para a prática macrobiótica como “um Mundo em Paz”, e visionava a transformação da humanidade para uma uma humanidade em paz que levaria a seres humanos mais espirituais.

A Mil Grãos nasce com este Grande Sonho, de poder divulgar esta filosofia e forma única de entender o mundo.

A alimentação macrobiótica é aquela que mais se adequa ao Ser Humano e foi praticada na antiguidade por todos os povos do Mundo. Podemos usar alimentos tradicionais e criar pratos que nutrem o corpo e a alma. Com Amor.

Que o alimento seja o teu medicamento. Que o teu medicamento seja o teu alimento. (Hipócrates)

Dulce Costa

· MBSR-Mindfulness Based Stress Reduction Teacher in Training pela Universidade da California San Diego, com Dr. Steven Hickman e Dra. Susan Woods;

Certificação como facilitadora do Programa Still Quite Place (Mindfulness para crianças, adolescentes e jovens), com Dra. Amy Saltzman

Curso de 3 anos Macrobiótica, Saúde e Auto-Transformação pelo Instituto Macrobiótico de Portugal (IMP).

Curso de Especialização em Aconselhamento e Comunicação (Macrobotic Health Coach), pelo IMP.

Orientador de grupos de prática regular de meditação mindfulness (IPS);

Prática regular de meditação Mindfulness;

Prática Regular de meditação Heartfulness (Kamlesh D. Patel, Daaji)

Participação no Programa DeepU (Vasco Gaspar);

Retiros (Exercícios Espirituais) com vários sacerdotes Jesuítas;

Formações em PBL (Project Based Learning), ABL (Active Based Learning) e PBR (Practice Based Research);

Professora na Escola Superior de Tecnologia de Setúbal (ESTSetubal/IPS) desde 1998;

Licenciatura, Mestrado e Doutoramento em Eng. Eletrotécnica pela Universidade de Coimbra.