30/12/2025
✨ 𝗥𝗲𝗰𝗲𝗶𝘁𝗮 𝗱𝗮 𝗦𝗲𝗺𝗮𝗻𝗮 ✨
🍫 Bolo de Cacau Sem Glúten
(sem leite, sem ovos)
🌿 𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔
𝗠𝗮𝘀𝘀𝗮
• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
• 6 colheres (sopa) de água
• 1 ½ chávena de farinha de arroz
• 1 chávena de açúcar de coco (ou amarelo)
• ½ chávena de cacau em pó bio
• 1 pitada de sal marinho
• ½ chávena de óleo de girassol bio
• 1 chávena de bebida vegetal de arroz quente
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de canela do Ceilão
• 1 colher (sopa) de vinagre de sidra de maçã
• 1 colher (sopa) de fermento bio
𝗥𝗲𝗰𝗵𝗲𝗶𝗼
• 200 g de natas vegetais bem frias
• 1 colher (sopa) de farinha de alfarroba
• 100 ml de geleia de arroz
𝗖𝗼𝗯𝗲𝗿𝘁𝘂𝗿𝗮
• 200 g de chocolate meio amargo sem glúten e sem leite
• 2 colheres (sopa) de natas vegetais
👩🍳 𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮çã𝗼
1️⃣ Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2️⃣ Misture a farinha de linhaça com a água e deixe repousar 15 minutos, até formar um gel (substitui o ovo).
3️⃣ Unte uma forma pequena com óleo de girassol e polvilhe com cacau em pó bio.
4️⃣ Numa taça, junte a farinha de arroz, o açúcar, o cacau, o sal marinho, a canela do Ceilão e o óleo.
5️⃣ Adicione a mistura de linhaça, a bebida vegetal quente, a baunilha e o vinagre de sidra de maçã. Misture bem.
6️⃣ Junte o fermento bio, envolva e verta a massa na forma.
7️⃣ Leve ao forno cerca de 40 minutos (teste do palito).
8️⃣ Deixe arrefecer pelo menos 15 minutos antes de desenformar. Reserve.
🥄 𝗥𝗲𝗰𝗵𝗲𝗶𝗼
Bata as natas vegetais bem frias até obter chantilly. Adicione a farinha de alfarroba e a geleia de arroz, envolvendo suavemente.
🍰 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗮𝗴𝗲𝗺
• Corte o bolo ao meio.
• Molhe a base com algumas colheres de bebida vegetal para f**ar húmido.
• Espalhe o recheio e cubra com a outra metade.
• Faça pequenos furos com um garfo e volte a humedecer ligeiramente.
• Retire o excesso de recheio das laterais.
✨ 𝗖𝗼𝗯𝗲𝗿𝘁𝘂𝗿𝗮
Derreta o chocolate com as natas em banho-maria, cubra o bolo e finalize com raspas de chocolate e côco ralado.
❄️ 𝑫𝒊𝒄𝒂 𝒇𝒊𝒏𝒂𝒍: Este bolo f**a ainda mais saboroso bem fresco.
Leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas antes de servir.
🎉 Ideal para a mesa da Passagem de Ano — delicioso, leve e ótimo para todos desfrutarem 🥂✨
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