28/04/2026
Esta é daquelas receitas perfeitas para aproveitar sobras: NUGGETS DE LEGUMES 😍
INGREDIENTES (rende vários):
🍠 Abóbora (cerca de 400g)
🥒 1 courgette
🥕 1 cenoura
🥚 2 ovos
🌾 2 c. de sopa de farinha de aveia
🧂 Sal, pimenta e outras especiarias a gosto
Molho:
🥛 1 iogurte natural
🍋 Sumo e raspas de 1/2 limão
🧄 1 c. de chá de alho em pó
🧂 Sal e pimenta a gosto
🌿 Coentros, salsa ou cebolinho picados
MODO DE PREPARAÇÃO:
✅ Asse a abóbora com um fio de azeite (forno: 180°C, 30 minutos; airfryer: 15 minutos) e esmague até obter um puré
✅ Rale a courgette e escorra bem a água
✅ Rale a cenoura
✅ Misture todos os ingredientes e tempere a gosto
✅️ Molde obtendo bolinhas ou "nuggets"
✅ Leve ao forno ou airfryer até dourar
✅️ Sirva com o molho de iogurte e limão.
🍋 Guarde este molho: é perfeito para saladas, hambúrgueres ou outras receitas!