04/02/2026
🌿O Seminário “Olival Tradicional, Sustentabilidade e Competitividade” deixou uma mensagem clara: o azeite virgem extra de qualidade não é apenas um produto, é experiência, cultura, saúde e identidade.
O projeto Ouro Líquido aposta em apoiar e valorizar as marcas individuais de cada produtor, reforçando que o olival tradicional só ganha força quando trabalha em conjunto.
Miguel Carrasco, / , presente em vários países, destacou a importância de vender a experiência: abrir portas, contar histórias, mostrar o que está dentro da garrafa. Quando o produto é de qualidade, tem de ser valorizado e pago como tal.
Helena Ferreira lembrou que o grande consumo continua no hipermercado, mas que há espaço, e necessidade, de trazer os portugueses para as marcas de azeite de qualidade. O turismo, o cuidado com a imagem, a definição clara do perfil dos azeites e a mensagem “azeite é saúde” são decisivos. O olival tradicional não compete sozinho com os grandes, compete unido.
Edgardo Pacheco, jornalista e escritor, foi direto: a qualidade do azeite português é extraordinária, mas ainda falta exigência, inclusive na restauração, na escolha de bons azeites.
🧩Entre reflexões, partilha de conhecimento e valorização do território, ficou reforçada a ideia de que o azeite é património, e o olival tradicional é parte essencial do nosso futuro.
👏Parabéns aos azeites certificados:
e Agro - Carreira, LDA.
