Quinta Dos Fumeiros

Quinta Dos Fumeiros Quinta dos Fumeiros - a tradição ainda é o que era!

Pela sua dedicação, Aurora Miranda do Rego que nasceu em Poiares e que sempre criou suínos num modo tradicional e familiar procurando sempre a qualidade e a vontade de ouvir uma palavra de conforto quando a família e as pessoas amigas experimentavam os seus enchidos. Toda esta forma de explorar o que a terra e os animais fornecem começou em 1988 com a exploração de um talho pelo filho de Dª Aurora. Com o aumento crescente dos produtos transformados e a necessidade de crescimento as três filhas partiram em “projecto” com a ideia da transformação de enchidos tradicionais feitos da forma artesanal e sempre dentro de todas as normas de qualidade e segurança nos termos de higiene e saúde humana. Anos mais tarde, com um negócio a crescer e na procura de manter o produto ao nível da excelência e aumentar a dimensão da empresa, para dar resposta à procura, o ano de 2007 foi um ano de viragem, em que é notória e declarada a necessidade de aumentar a empresa, quer a nível de instalações, quer em número de colaboradores.

28/11/2025

✨ Este mês voltamos a aquecer as panelas e… sim, é isso mesmo que estão a pensar: temos novamente o incomparável Chef Álvaro Costa na nossa cozinha! 👨‍🍳🔥 (Ele gostou tanto da nossa cozinha que não nos largou mais 😄)

Desta vez trazemos uma receita que combina tradição, sabor e aquele toque fumado que nunca falha: Cogumelos à Bolhão Pato com Chouriço de Frango 🍄🔥🥓

Uma verdadeira explosão de aromas — os cogumelos suculentos envoltos no molho à bolhão pato, enriquecidos pela intensidade e leveza do nosso chouriço de frango. Um prato simples, rápido e absolutamente irresistível. 😋
Prepare o pão… porque vai ser preciso! 🥖😉

Bom proveito! ✨

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26/11/2025

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04/11/2025

𝘾𝙖𝙗𝙖𝙯𝙚𝙨 𝙙𝙚 𝙉𝙖𝙩𝙖𝙡 𝟮𝟬𝟮𝟱 | 𝙌𝙪𝙞𝙣𝙩𝙖 𝙙𝙤𝙨 𝙁𝙪𝙢𝙚𝙞𝙧𝙤𝙨

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31/10/2025

✨ Para dar sabor a este mês, voltamos com mais uma receita irresistível! Desta vez, na companhia do Chef Rui 👨‍🍳 — trazemos uns Croquetes de Alheira de Peru com Queijo e Cachaço 🧀🥓.

Um petisco crocante por fora e suculento por dentro, onde o sabor fumado do cachaço se mistura com a cremosidade do queijo e o toque único da nossa alheira. 😋
🥂

Uma receita perfeita para surpreender em qualquer ocasião — seja à mesa com amigos ou num fim de semana em família.

Bom proveito! 😉

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31/10/2025

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Não tenha medo... visite a nossa loja online!

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Já conhece o nosso Salpicão de Peru?Inspirado nas tradições de Ponte de Lima, é preparado em vinha d’alho e fumado lenta...
22/10/2025

Já conhece o nosso Salpicão de Peru?

Inspirado nas tradições de Ponte de Lima, é preparado em vinha d’alho e fumado lentamente com lenha de azinho. Feito com carne de peru, é uma opção mais leve, rica em fósforo, ferro e zinco.

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Hoje celebra-se o Dia do Pão e o Dia da Alimentação!Em Portugal, pão e enchidos andam de mãos dadas desde sempre — uma d...
16/10/2025

Hoje celebra-se o Dia do Pão e o Dia da Alimentação!

Em Portugal, pão e enchidos andam de mãos dadas desde sempre — uma dupla que conta a história da nossa mesa e continua a fazer parte do nosso dia a dia.

Dos enchidos tradicionais da Quinta dos Fumeiros ao pão quente acabado de sair do forno, esta combinação perfeita é um símbolo da nossa cultura e do sabor genuíno que atravessa gerações.

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Descubra todos estes enchidos e muitos mais na nossa loja online: 🔗 Link na Bio 🔗

✨ Novo marco na história da Quinta dos Fumeiros ✨Agora somos oficialmente certificados Halal! ✅Mais do que um selo, é o ...
07/10/2025

✨ Novo marco na história da Quinta dos Fumeiros ✨

Agora somos oficialmente certificados Halal! ✅
Mais do que um selo, é o reconhecimento da qualidade, confiança e respeito por diferentes culturas que colocamos em cada produto.
Continuamos a levar o sabor autêntico da nossa marca a mais pessoas, com dedicação e transparência.

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✨ A new milestone for Quinta dos Fumeiros ✨

We are now officially Halal certified! ✅
More than a seal, it represents our quality, trust, and respect for diverse cultures in every product we make.
We’ll keep bringing our authentic flavors to more people — with dedication and transparency.

Endereço

Rua Do Souto N129, Poiares Ponte De Lima
Ponte De Lima
4990-680POIARES

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:30 - 17:30
Terça-feira 08:30 - 17:30
Quarta-feira 08:30 - 17:30
Quinta-feira 08:30 - 17:30
Sexta-feira 08:30 - 17:30

Telefone

+351258763766

Website

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