O Projeto Nutrition UP 65 pretende reduzir as desigualdades nutricionais na população idosa portuguesa, melhorando o conhecimento atual sobre o estado nutricional da população portuguesa com mais de 65 anos e dotando os profissionais de saúde com conhecimentos e ferramentas que lhes permitam uma abordagem mais qualificada aos problemas de saúde específicos dessa população. A ação do projeto Nutrition UP 65 desenrola-se à volta de dois objetivos específicos:
1 - Melhorar o conhecimento sobre o estado nutricional, especificamente sobre a desnutrição, obesidade, sarcopenia, vitamina D e hidratação dos idosos portugueses. Os dados recolhidos providenciarão evidência para o desenvolvimento de programas educativos destinados a pessoas idosas. Para tal, vai ser usada uma amostra aleatória de 1500 indivíduos com mais de 65 anos, representativa da população portuguesa.
2 - Providenciar formação avançada, multidisciplinar e aplicada em nutrição, particularmente nestas áreas prioritárias, e em avaliação do estado nutricional, suporte nutricional e educação; assegurar registos clínicos de alta qualidade para um cuidado direto, contínuo e multidisciplinar de pessoas idosas e para a organização e bom desempenho do sistema público de saúde. Todos os profissionais de saúde de instituições escolhidas aleatoriamente e que tenham contacto com pessoas idosas, serão convidados a participar em formações acreditadas, de 8 horas. Será dada formação a cuidadores de pessoas idosas e a outros profissionais que trabalhem com alimentos. Será, também, constituída uma rede de voluntários a partir dos alunos finalistas e ex-alunos da FCNAUP.
