10/03/2026
Gratinado de Feijão Branco com Alho Francês e Espinafres 🍲🫘
O dia a dia pede soluções rápidas, mas não precisas abdicar do sabor! Esta receita é a prova de que uma refeição deliciosa, completa e nutritiva pode ser feita num piscar de olhos.
INGREDIENTES
- 250g massa fusilli
- 400g feijão branco cozido (peso escorrido)
- 200g alho francês cortado em rodelas
- 200g espinafres frescos
- 150g tomate cherry (cortados ao meio)
- 1 unid. alho (picado)
- 200g caldo de legumes
- 20g azeite
- 2 colher de chá cebola em pó
- 2 colher de chá alho em pó
- 1 pitada tomilho seco
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta preta
- 500g molho bechamel (receita no nosso website)
PREPARAÇÃO
Base e Recheio:
1. Numa frigideira larga com o azeite, refoga o alho francês e o alho picado até amolecerem.
2. Adiciona o tomate cherry e metade dos espinafres, tempera com a cebola em pó, o alho em pó, o tomilho, o sal e a pimenta.
3. Deixa cozinhar em lume médio por cerca de 5 minutos ou até dourar.
4. Adiciona o feijão branco e o caldo de legumes, deixa cozinhar cerca de mais 5 minutos.
5. Coze a massa fusilli em água a ferver com sal até ficar “al dente” (segue as instruções da embalagem). Escorre e reserva.
6. Adiciona a massa cozida, junta metade do molho bechamel ao preparado e mistura bem.
Montagem e Forno:
7. Pré-aquece o forno a 200°C.
8. No fundo de um tabuleiro de ir ao forno, faz uma “cama” com a metade restante dos espinafres frescos.
9. Coloca o recheio por cima dos espinafres.
10. Cobre tudo com o restante molho bechamel, espalhando uniformemente.
11. Leva ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos ou até a superfície estar dourada e gratinada.
👉 Receita completa na App VeggieChallenge ou em https://proveg.org/pt/receitas/gratinado-de-feijao-branco-com-alho-frances-e-espinafres (Link na BIO)
