15/07/2025
O glutamato é um aminoácido e um neurotransmissor excitatório no sistema nervoso central. Também é conhecido como um intensificador de sabor, especialmente na forma de glutamato monossódico ( sushi, McDonald's) . Para diminuir os efeitos negativos do glutamato toma Acetil-L-Carnitina como neuro protetor na excitotoxicidade do glutamato e evita os doenças neurodegenerativas (esclerose lateral amiotrófica, Doença de Huntington, Alzheimer, Parkinson)
