22/01/2026
🧀 O queijo é tradição, sabor… e responsabilidade.
Por ser um alimento sensível, o queijo exige cuidados rigorosos ao nível da Segurança Alimentar.
Uma conservação inadequada, falhas na higiene ou ausência de controlo podem colocar em risco a saúde do consumidor.
Neste carrossel reunimos 5 cuidados essenciais a ter com o queijo, com base nas Boas Práticas e nos princípios do HACCP, desde a temperatura correta até à formação dos manipuladores de alimentos.
📌 Segurança alimentar começa nos detalhes
📌 O controlo diário faz a diferença
📌 Cumprir é proteger o consumidor e o negócio