Lic.Rosa María Cáceres

16/05/2018

16/05/2018

Mucho gusto 😏 www.mattelsa.net

16/04/2018

MEDIOS DE COMUNICACIÓN Y ALIMENTACIÓN
Estos son los claros ejemplos de titulares que abundan, y asi podríamos seguir enumerando mil otras más, todos los días nos bombardean con estos tipos de estereotipos a toda hora,en televisión,revistas,internet ,redes sociales.
Las personas crecemos inconscientemente con estos tipos de mensajes, nos hacen creer que si no tenemos tales medidas, si no tenemos el cuerpo como tal persona, o un abdomen marcado, la cara perfecta no encajamos en la sociedad, no servimos para nada y ni siquiera podemos ponernos una bikini,en la actualidad es muy poco frecuente encontrar mensajes saludables, con cuerpos reales, y como si nada, cada vez son menos en los programas que inviten a médicos o nutricionistas ,si no a famosos y figuras donde demonizan los alimentos, dan pastillas, no derriban mitos si no que los sostiene y dan mensajes terroríficos, siempre hablan de restricciones, de que si esto, de que no esto, esto trae cáncer, esto trae celulitis.
Demonizar los alimentos y/o comida genera obsesión, y eso NO ES SANO, Si la cabeza NO ESTA SALUDABLE el CUERPO TAMPOCO LO ESTARA. No podemos estar 100% pensando en que X alimento nos va a generar una enfermedad. Cuidado con lo que vemos y escuchamos, porque estos anuncios no solo fomentan obsesiones si no que también mienten. Cada cuerpo es diferente. Nadie puede tener un cuerpo igual que otro o copiar conductas.
La obsesión con los componentes de los alimentos y el pensar que nos va a enfermar se denomina Ortorexia,esto veo mucho en jóvenes especialmente en mujeres que siguen las famosas cuentas fit y empiezan a obsesionarse o imitar ciertas conductas de las chicas fit o de famosas, se empieza obsesionarse mucho. El trastorno aparece sin que nos demos cuenta,cuando la persona se da cuenta que la comida y el cuerpo condiciona su vida o cuando ya toco fondo , amenorrea,vomitos o por haber comido algo “fuera de lo fit”, se siente culpable por salir de su dieta..(el tema no es dejar de comer lo que nos gusta, si no a aprender a hacerlo). Por eso insto siempre con este tema,no solo para los que siguen estas cuentas, si no también a los padres, para que sepan lo que está pasando por los medios, es importante siempre consultar con un profesional de la Salud, para derribar cualquier mito .. NECESITAMOS MAS EDUCACION ALIMENTARIA,MENOS DEMONIZACION ,MENOS OBSESION Y MENOS PERSONAS QUE NO ESTEN CAPACITADA EN EL AREA.

30/09/2017

La L-CARNITINA realmente funciona como un quemador de grasa?

Les voy a hablar del punto de vista fisiológico, y de como los fabricantes e industrias,pseudoprofesionales,entrenadores,pseudociencias, se valen de este medio para engañar y decir que es realmente efectivo
L carnitina es un complejo enzimático que se encuentra del dentro de la matriz mitocondrial, del músculo ,es una enzima que trasporta ácidos grasos de cadena larga(ultima forma que se degrada las grasas para utilizarse como fuente de energía, para que se entienda)
Los AGL (Acidos grasos) para que puedan entrar dentro del musculo y puedan oxidarse como fuente energía (en el mitocondrias) necesita de un trasporte para ingresar, y el único transporte es la enzima Carnitina Acyl transferasa que se encarga de transportar los ácidos grasos como AcetilCOA(Forma que ingresa los Ácidos grasos dentro del musculo para ser oxidados), una vez que ingresa los acidos grasos como AcetilCOA dentro del mitocondrias(musculo),la carnitina sale nuevamente del mitocondrias (musculo) al citoplasma de la célula muscular en busca de otro acido graso (gotita de grasa) y así sucesivamente.
Y es aquí donde los fabricantes o industrias de suplementos se valen de este medio para decir, que a mayor consumo de L-carnitina mayor va a ser ingreso de grasas al musculo y mayor sera la su oxidación como fuente de energía, NOOOO el ORGANISMO NO FUNCIONA ASI, EL CUERPO GENERA produce una cierta cantidad de carnitina en el hígado a través de dos Aminoácidos lisina y la metionina, la cual se encuentra alrededor del 90% en el musculo, por mas que yo tome mas suplementos de carnitina el organismo no va hacer ingresar mas cantidad de L-carnitina al musculo y oxidarlo como fuente de energía, NOOO, el cuerpo produce una cierta cantidad y Si yo supero esa cantidad de ingesta el cuerpo lo elimina asi de fácil, así que si crees que tomando L-carnitina oxidaras más grasa estas equivocado el organismo lo va a eliminar a través de la o***a u otro medio, porque el sabe que cantidad necesita y hay reserva suficiente en el musculo para utilizarlo.., el cuerpo produce naturalmente, el exceso lo desecha.

28/09/2017

Quemadores de grasas o fat Burnes!!
Hoy en dia son muchos las personas que acuden al consultorio en busca de una solución rápida en la modificación del peso corporal usando atajos.
Algunas de ellas:
1- Consumo de esteroides (la cual como nutricionista no estamos autorizados para su uso,solo un medico puede prescribirla ….
2-Quemadores de grasa:
Dividen en
A) Quemadores de grasa con efedrina(droga prohibida por el COI)
B)Quemadores de grasa sin efedrina (lipoxx,hidroxicut,fat burnes) la cual encontramos en unos de los ingredientes en mayor proporción a la L-carnitina y citrus aurantium
Quemadores de grasa con efedrina(no es un suplemento nutricional sino un FARMACOOO, que se encuentra en medicamentos para el resfriado o gripe(Pseudoefedrina) que solo un medico puede prescibirla en algunas ocasiones.(hablo de la efedrina como droga o medicamento)
Otros nombres comerciales que encontramos en algunos quemadores son ma huang proviene de una hierba china , la cual el alcaloide fundamental es la efedrina tiene la misma estructura molecular que la efedrina , mismo efecto estimulante que efedrina o pseudoefedrina, efedrina es una droga adictiva y generalmente viene combinado en lo quemadores de grasa con cafeína en alta concentración, el COI (comité olimipico internacional prohíbe el uso cualquier quemador de grasa que contenga efedrina o ma huang ya sea en medicamentos o en forma de suplementos debido a los riesgos de salud que conlleva.
B)Quemadores de grasa sin efedrina
Los principales ingredientes de este producto son el citrus aurantium (sinefrina o extracto de naranja amarga), el te verde y el extracto de coleus Forskohlii (una planta parecida a la menta)
El aurantium es un estimulante débil, de estructura molecular o química similar a la efedrina. La cual podría tener los mismo efectos secundarios que la droga efedrina, según los fabricantes reduce el apetito, acelera el metabolismo y promueve la combustión de grasa, por lo cual no HAY DATOS , NI ESTUDIOS QUE RESPALDEN ESTAS AFIRMACIONES.
Con respecto al uso de coleus forskohlii como suplemento dietético dicen según los fabricantes que activa una enzima llamada lipasa hormona sensible para empezar a descomponer los depósitos de grasa. PERO NO HAY ESTUDIOS PUBLICADOS QUE DEMUESTREN QUE EL EXTRACTO DE COLEUS FORSKOHLII PROMUEVA LA PERDIDA DE PESO Y GRASA. Pero si hay estudios que a alta dosis pueden causar problemas cardiacos
NUEVAMENTE LOS ÚNICOS QUEMADORES DE GRASAS SON BUENA NUTRICIÓN,CAMBIOS HABITOS, Y ACTIVIDAD FÍSICA!!! NO EXISTE SOLUCIONES MÁGICAS!! PROX POST: "La L-Carnitina es efectiva"?