15/10/2025
Cada 15 de octubre se celebra el Día Mundial del Lavado de Manos, impulsado por la Asociación Mundial de Lavado de Manos (Global Handwashing Partnership), avalado por la Organización Mundial de la Salud y la Organización Panamericana de la Salud. resalta su importancia como medida esencial de prevención de enfermedades trasmitidas por alimentos y recuerda que la higiene es un pilar fundamental para garantizar la seguridad alimentaria en todas las actividades relacionadas con la manipulación de alimentos.
Es esencial lavarse las manos:
🧼 Antes de comenzar una tarea vinculada a la manipulación de alimentos.
🍖 Después de tocar alimentos crudos como carne, pescado o huevos.
🚽 Después de utilizar el baño o manipular residuos.
💵 Después de tocar superficies potencialmente contaminadas, como dinero o áreas sucias.