04/11/2025
Când vrei ceva bun, dar și sănătos, soluția e simplă: transformi semințele în superalimente.
Icrele de chia și biscuiții din năut cu semințe sunt dovada că nutriția echilibrată poate fi și gustoasă — fără efort, fără compromisuri.
Sunt bogate în nutrienți, mențin glicemia stabilă și oferă energie constantă — ideale pentru mic dejun, o gustare sau pentru o masă ușoară de seară.
🥗Icre de chia
Ingrediente:
- 100 g semințe de chia
- 400 ml apă
- 100 g nuci caju
- 100 ml apă (pentru crema de caju)
- zeama de la o jumătate de lămâie
- sare după gust
- 1 ceapă mică tocată fin
Mod de preparare:
- Hidratează semințele de chia în 400 ml apă pentru aproximativ 1 oră, până obții o textură gelatinoasă.
- Într-un blender, mixează nucile caju hidratate cu 100 ml apă, zeama de lămâie și sarea, până se formează o cremă fină (ca o smântână vegetală).
- Amestecă crema de caju cu semințele de chia și adaugă ceapa tocată.
👉 Rezultatul: o cremă fină, ușor acrișoară, bogată în fibre, omega-3, calciu, magneziu și proteine.
🥗 Biscuiți de năut cu semințe
Ingrediente:
- 100 g făină de năut
- 45 ml ulei de măsline extravirgin
- 120 ml apă
- sare după gust
- semințe de susan, floarea-soarelui, dovleac
Mod de preparare:
- Amestecă făina cu apa, uleiul și sarea până obții un aluat moale.
- Întinde-l subțire pe hârtie de copt cu ajutorul unei linguri.
- Presară deasupra semințele.
- Coace la 180°C timp de 20 de minute, până devine ușor auriu și crocant.
👉 Biscuiții din năut sunt o sursă excelentă de fibre, proteine și grăsimi bune — perfect de combinat cu icrele de chia.
🌿 De ce merită încercate:
✔️ Nu conțin gluten.
✔️ Pot fi preparate în avans și păstrate 3–4 zile la frigider.
✔️ Susțin energia și sațietatea.
