19/12/2025
Hummus cremos făcut în casă
Un hummus simplu, fin și echilibrat, ideal ca gustare, mic dejun sărat sau aperitiv. Se prepară rapid, din ingrediente de bază, fără adaosuri inutile.
Ingrediente:
- 2 căței de usturoi
- năut din conservă, clătit și scurs (2 conserve de 400g)
- apă – 60 ml
- zeama de la jumătate de lămâie sau după gust
- pastă de tahini –150 g
- sare – după gust
- ulei de măsline – 70 g
- boia de ardei (opțional)
Mod de preparare:
1️⃣ Spală foarte bine năutul sub jet de apă rece și scurge-l bine.
2️⃣ Pune toate ingredientele (mi puțin boiaua) într-un blender sau robot de bucătărie.
3️⃣ Mixează până obții un hummus cremos și fin.
4️⃣ Ajustează consistența cu puțină apă, dacă este nevoie.
La final presară boia dacă dorești. Servește-l cu legume, lipie sau pâine prăjită.
