Nutriționist Dietetician - Anca Boancă

06/11/2025

Gestionarea greutății nu înseamnă doar cifre pe cântar, ci un proces complex, centrat pe persoană.

În practica de cabinet, abordarea pacientului cu supragreutate sau obezitate trebuie să fie una integrată, în care obiectivele nu se rezumă la scădere ponderală, ci la transformarea stării de sănătate pe termen lung.

✅ Îmbunătățirea sănătății – Reducerea riscurilor metabolice, optimizarea glicemiilor, scăderea inflamației și prevenția complicațiilor asociate.
❗ Optimarea compoziției corporale – Nu orice „slăbire” este benefică. Țintim reducerea masei grase și menținerea masei musculare, esențială pentru metabolism și longevitate.
🤸 Creșterea calității vieții – Mai multă energie, mobilitate, somn mai bun și o relație mai sănătoasă cu propriul corp.

Aceste direcții nu sunt obiective estetice, ci ținte medicale, susținute de dovezi și integrate într-un plan personalizat, adaptat fiecărui pacient.

Managementul obezității este un proces, nu un sprint – iar succesul vine din colaborarea dintre pacient și specialist.

Dacă ai nevoie de o evaluare nutrițională sau de un plan construit după principiile medicinei bazate pe dovezi, sunt aici să te ajut.

📞 0748 360 849

03/11/2025

PENTRU PROGRAMĂRI pentru SCĂDERE ÎN GREUTATE : 0748 360 849

20/10/2025

ADEVĂRUL DESPRE PROGRESUL REAL ÎN NUTRIȚIE 🥗

Rezultatele unei analize corporale complete ne reamintesc mereu un lucru esențial:
📉 nu fiecare kilogram pierdut înseamnă sănătate câștigată.

În imaginea de mai sus, diferențele sunt subtile, dar semnificative: masa grasă a scăzut, masa musculară și hidratarea au crescut, iar vârsta metabolică s-a redus cu 4 ani. Greutatea totală? Aproape neschimbată.

Într-un proces sănătos de scădere în greutate, obiectivul nu este doar „mai puțin”, ci „mai bine”:
✅mai puțină grăsime/ grăsime viscerală,
✅conservarea masei musculare,
✅o compoziție corporală echilibrată.

După cm subliniază literatura de specialitate, masa corporală totală este un indicator incomplet — fără analiza compoziției corporale, riscăm să confundăm pierderea de apă sau mușchi cu progresul real. De aceea, în practica dietetică, monitorizarea progresului prin analiza corporală este esențială pentru a evalua eficiența și siguranța oricărei intervenții nutriționale.

Programări : 0748 360 849

17/10/2025

Obezitatea nu este o simplă lipsă a voinței ➡️ este o boală cronică, evolutivă și recurentă ❗❗❗

Studiile recente arată că nu poți judeca doar după cântar - genetica modelează predispoziția la acumularea de grăsime, iar mediul, alimentația, nivelul de mișcare, somnul, stresul și alți factori externi interacționează permanent, creând ecuația greutății unei persoane.

Obezitatea nu e ceva ce dispare peste noapte ❗❗❗

Obezitatea nu acceptă „pauze” — dacă este lăsată netratată, duce la diabet de tip 2, hipertensiune arterială, dislipidemie, boli cardiace, steatoză hepatică și multe alte complicații. Studiile arată că inflamația din țesutul adipos crește semnificativ riscul de comorbidități.

A recunoaște obezitatea ca boală cronică înseamnă să înțelegem că trebuie tratată pe termen lung, nu doar prin diete stricte cu efect temporar, ci prin strategii integrate: ✨✨✨intervenții nutriționale adaptate, schimbări de stil de viață, susținere psihologică, și când e nevoie, tratamente medicamentoase moderne sau intervenții medicale avansate.

Las acest mesaj la finalul unei săptămâni grele. O săptămână în care, alături de pacienți, am traversat și online-ul, acolo unde auzim/vedem promisiuni de rezultate miraculoase: „slăbești fără foame”, „zece kilograme în două săptămâni”, „metoda revoluționară”. Promotori ai viselor pe termen scurt, vânzători de iluzii cu un ambalaj excelent.

În realitate, povești din cabinet: oameni epuizați, confuzi, care vin după încercări repetate, după zeci de diete și dezamăgiri, încă sperând că de data asta va fi altfel. Am oferit toată energia mea acelor momente. Pentru că, dincolo de orice cifră de pe cântar, adevărata schimbare începe cu înțelegerea faptului că obezitatea este o boală cronică. Nu se „rezolvă” cu diete extrem hipocalorice, se tratează - cu răbdare, cu consecvență, cu sprijin real 💚.

Anca Boancă
Nutriționist Dietetician Autorizat
0748 360 849

16/10/2025

Grelina este hormonul care te anunță că e momentul să mănânci. Conform literaturii de specialitate, dacă mănânci zilnic la ore similare, corpul învață acest ritm. Grelina începe să crească chiar înainte de ora mesei - ca un ceas biologic metabolic ✨✨✨ (majoritatea pacienților care trec de la ❗un program haotic de mese, ➡️ la unul organizat - observă acest aspect - le este foame la ore fixe! 🍏🫶). Imediat după masă, grelina scade. Interesant este că acest efect depinde și de ce ai mâncat :
➡️Carbohidrații reduc grelina cel mai eficient
➡️urmează Proteinele
➡️Grăsimile au cel mai mic efect supresor

Cu alte cuvinte, o masă bogată în carbohidrați (orez, paste, pâine, fructe) stopează senzația de foame, dar cu efect scurt.
În schimb, mesele echilibrate - cu proteine și grăsimi sănătoase - mențin grelina scăzută, susținând astfel sațietatea!

✨✨✨ Concluzie?
Orele regulate de masă și echilibrul macronutrienților pot ajuta la reglarea apetitului!

Dacă ai nevoie de ajutor în lupta cu kilogramele în plus, programează-te simplu prin mesaj la 0748 360 849
✅ Fără diete drastice și rigide
✅ Educație nutrițională
✅ Recomandare analize medicale
✅ Recomandare suplimente alimentare
✅ Monitorizare progres pe termen lung

14/10/2025

Ce e mai important?
Cât slăbesc sau cm slăbesc?

O pacientă a venit la cabinet după o perioadă lungă de diete restrictive, pentru suport în menținerea rezultatelor.
În doar 3 săptămâni, analiza corporală a arătat o creștere în greutate de 2.5 kg - în totalitate masă grasă!

După perioade de restricție, reversul medaliei nu este unul tocmai plăcut. Dar... Un răspuns metabolic nefavorabil nu este un eșec, ci un semnal că e nevoie de intervenții precise și monitorizare constantă și atentă.

Menținerea... Ah... Cât de importantă este menținerea! Cum slăbești contează uneori mai mult decât îți poți imagina!

Dacă te regăsești într-o situație similară, o evaluare nutrițională te poate ajuta să înțelegi ce se întâmplă cu corpul tău.

13/10/2025

Astăzi vreau să vă prezint un rezultat drag mie 💚

📍 COLABORARE EXCLUSIV ONLINE:
Pacientă aflată în perimenopauză, cu obezitate și dificultăți în procesul de scădere în greutate.

📉 Rezultat: -20 kg

Cum am obținut aceste rezultate?
🔸 În prima etapă – un plan alimentar personalizat, adaptat nevoilor și preferințelor pacientei.
🔸 Monitorizare constantă a progresului și ajustarea planului în funcție de evoluție.
🔸 Soluții practice pentru provocările întâlnite: evenimente sociale, prânzul la serviciu, perioade stresante etc.

În timp, pacienta a învățat principiile unei alimentații echilibrate, și-a format noi obiceiuri și a început să își facă propriile alegeri alimentare, cu încredere și echilibru. 🌿

Dacă și tu ai nevoie de ajutor, programează-te simplu prin mesaj la numărul de telefon : 0748 360 849

11/10/2025

Sugestie garnitură de legume ...simplu... în ton cu toamna :)

TOCANĂ DE ARDEI - o rețetă foarte simplă, dar extrem de aromată. Descoperă rețete noi prin care să adaugi calitate meniului familiei tale. Tocana de ardei este un astfel de preparat – simplu, rapid de făcut, dar plin de nutrienți.

Ingrediente:
- 2 linguri ulei de măsline
- 3-4 roșii medii coapte mediu
- 1 ceapă roșie tocată mărunt
- 3 ardei mari de culoare roșie (gogoșari , ardei kapia – curățați de cotor și semințe)
- sare, piper și busuioc

Modalitate preparare:
Crestați roșiile în 2 – 3 locuri și scufundați-le în apă fiartă pentru aproximativ 30 minute. Transferați-le imediat într-un bol cu apă rece. Acest procedeu vă va ajuta să curățați roșiile de pielițe. Tăiați-le pe jumătate, curățați de semințe și tocați mărunt, cubulețe pulpa. Puteți înlocui acest proces cu opțiunea de roșii conservate. Minusul unei astfel de alegeri este legată de prospețimea și gustul preparatului final. Tăiați ardeiul fășii subțiri. Într-o tigaie anti-aderentă, în cele 2 linguri de ulei gătiți ceapa tocată mărunt, ardeiul tăiat rondele subțiri și roșiile cuburi. Condimentați cu sare și piper în raport cu preferințele de gust. Acoperiți tigaia cu capac și lăsați la gătit la foc mic/mediu, amestecând ocazional în preaparat. Gătiți până când roșiile s-au transformat în sos iar ardeiul este foarte bine gătit, moale. Adăugați apă atunci când este necesar. Presărați busuioc proaspăt la final peste preparatul cald.

10/10/2025

✨✨✨

09/10/2025

Micul dejun rămâne în continuare o ancoră metabolică importantă.

Un mic dejun echilibrat, precum combinația mea preferată - pâine integrală cu avocado și ou fiert + extra verdețuri și crudități - contribuie semnificativ la reglarea metabolismului și la controlul greutății.

Studiile arată că persoanele care consumă un mic dejun cu aport adecvat de proteine și fibre au o mai bună reglare a glicemiei, performanță cognitivă superioară și un control ponderal mai bun comparativ cu cei care sar peste acestă masă.

Structura ideală a micului dejun, orientativ, pentru un adult sănătos :
- 20-25% din necesarul caloric zilnic
- surse de proteine de calitate
- fibre
- grăsimi preponderent nesaturate
- carbohidrați cu absorbție lentă

Dacă ai probleme în menținerea unei greutăți sănătoase, dacă ai probleme severe de greutate sau dacă pur și simplu acorzi atenție sănătății tale și pui accent pe prevenție...
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
FĂ-ȚI TIMP PENTRU UN MIC DEJUN ECHILIBRAT - NU ESTE DOAR O RUTINĂ ALIMENTARĂ - ESTE O FORMĂ DE PREVENȚIE METABOLICĂ!
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

Dacă ai nevoie de suport, programează-te simplu, prin mesaj sau tel la 0748 360 849

08/10/2025

În una dintre consultațiile de ieri, am avut o pacientă care mi-a spus:

,, Am ținut post intermitent și meniu sub 800 kcal/zi timp de 3 luni - am slăbit 7 kg, dar le-am pus la loc. Am reluat dieta de la nutriționist, dar după 2 săptămâni de foame, am pierdut doar 700g...,,

❗❗❗ O situație foarte frecventă. Și nu e vina pacientului. Corpul reacționează exact cm a fost programat de evoluție: să se apere de situațiile stresante, în acest caz, de restricție.

Când aportul caloric scade (sub 1000 kcal/zi), organismul activează mecanisme de adaptare metabolică:
- scade metabolismul bazal cu până la 15-25%,
- scade masa musculară (sursa principală de consum energetic),
- apar modificări hormonale (foame/sațietate).

Rezultatul?
❗❗❗La reluarea unei diete mai,, normale,,, corpul arde mai puțin, depozitează mai mult, iar procesul de scădere în greutate devine tot mai dificil.

Ce e de făcut în aceste cazuri?
1. Nu mai coborâm sub pragul fiziologic
- de obicei sub 1200kcal/zi la femei și sub 1600 kcal/zi la bărbați nu sunt sustenabile.

2.,, METABOLIC RECOVERY" - creștem treptat aportul caloric alimentar, menținând un mic deficit caloric, dar constant.

3. + acolo unde este cazul sau acolo unde este posibil - antrenamente de forță + mișcare zilnică! Și bineînțeles, atenție la hidratare, calitate somn și gestionare bună a stresului zilnic.

CONCLUZIE: ✨✨✨✨✨
Dacă dorești să slăbești, caută un specialist care NU❗ îți promite x kg în 3 luni / y kg până la Crăciun etc.
Dacă dorești să slăbești, caută un specialist care NU❗ vorbește despre RESETARE METABOLICĂ dar care în același timp îți propune POST INTERMITENT CU DEFICIT CALORIC SEVER SAU DEFICIT CALORIC SEVER SAU DIETA RESTRICTIVĂ SAU DETOX!

Procesul de scădere în greutate nu este despre,, a manca cât mai puțin'', ci despre a mânca NUTRITIV, CU SCOP ȘI STRATEGIE METABOLICĂ.

DIETELE RESTRICTIVE PRODUC REZULTATE RAPIDE, DAR PREȚUL LOR ESTE UN METABOLISM ÎNCETINIT.
- iar în astfel de cazuri recuperarea înseamnă răbdarea, alimentație adecvată și reeducare alimentară. 🥗🍏🍋‍🟩

Dacă cunoști pe cineva care se confruntă cu efectul yo-yo sau simte că,, nu mai slăbește deși mănâncă puțin ", trimite-i acestă postare. Dacă mesajul ți se pare util, te rog să îl distribui mai departe 🫶. Îți mulțumesc!

Pentru detalii și programări:
📞 0748 360 849