20/12/2025
Recomandări utile pentru sărbătorile de iarnă:
1. Limitați asocierea alimentelor la maximum două tipuri de preparate la o masă, pentru a facilita digestia.
2. Pentru o friptură gustoasă, fără prăjire, carnea poate fi marinată timp de aproximativ 4 ore într-un amestec de apă, cimbru, busuioc, oregano, frunze de dafin, piper, puțină sare și ulei, apoi preparată la cuptor.
3. Se recomandă evitarea prăjelilor, acestea fiind greu digerabile și bogate în grăsimi oxidate.
4. Asigurați o hidratare corespunzătoare cu apă și limitați sau evitați consumul de alcool.
5. Consumați murături cu moderație, deoarece conținutul crescut de sare favorizează retenția de apă și creșterea tensiunii arteriale.
6. În noaptea de Revelion este indicat să evitați statul prelungit la masă. Mișcarea, dansul și buna dispoziție contribuie la o digestie mai bună și la un start mai ușor în noul an.
7. După mesele bogate în proteine, consumul de ananas crud sau papaya poate susține digestia datorită conținutului de enzime naturale.
8. Cu aproximativ 30 de minute înainte de masă, se pot consuma 200 g de grepfrut roz, care stimulează secreția biliară și metabolismul lipidic.
9. La felul principal, adăugați întotdeauna o salată de legume proaspete, preferabil cu pătrunjel, pentru aportul de fibre și antioxidanți.
10. În perioada sărbătorilor pot apărea tulburări ale tranzitului intestinal; se recomandă creșterea aportului de fibre, precum psyllium sau semințe de in.
11. Pentru a susține digestia și echilibrul metabolic, apa poate fi aromatizată cu ghimbir, scorțișoară sau cătină.
12. La prepararea mâncărurilor, folosiți condimente precum chimion, mărar și anason, cunoscute pentru efectele lor carminative și anti-balonare.
13. Nu neglijați ceaiurile digestive, precum cele de anghinare, salvie (meramieh), păpădie sau ghimbir.
Dacă ți s-au părut utile aceste recomandări, distribuie-le și prietenilor tăi.
Dr. Oana Bogdana Greblă
Nutriționist-Dietetician
📞0756.842.847
📞0742-621.883