Andreia Rakoci - Health & Nutrition Coach

Andreia Rakoci - Health & Nutrition Coach Consiliere nutrițională 1:1
Health Coaching
Nutriție integrativă
Planuri alimentare personalizate
Principii și obiceiuri alimentare sustenabile
(4)

În spatele oricărei transformări există o poveste, nu-i așa? Totul începe de la un vis, iar apoi vine o decizie, un proces, un drum, o călătorie spre ceva nou, o dorință care prinde viață și îți dă curaj să mergi înainte. După peste 10 ani în mediul corporatist am ales să pășesc într-un domeniu total nou, cu și din pasiune. Eram curioasă și entuziasmată de tot ceea ce înseamnă nutriție, dar și dornică să ajut femeile să ajungă la acel stil de viață sănătos pe care și-l doresc. Am fost pasionată de nutriție dintotdeauna, dar odată ce am devenit mamă, această pasiune s-a intensificat. Fiind o persoană analitică, mi-am dorit să înțeleg și partea ‘’tehnică‘’ a nutriției, să cunosc impactul ei asupra stării noastre de sănătate fizică, mentală și emoțională. Astfel, acum mai bine de cinci an am început educația în domeniul nutriției, am urmat cursurile de formare ca Nutriționist și, mai apoi, am obținut certificarea internațională de Health Coach, urmând ca în acest an să fac cursurile de formare în psihonutriție. Crezi că a fost ușor acest proces? Cu siguranță nu, dar cât de mulțumită și satisfăcută am fost de rezultate și încă sunt, cu fiecare clientă care îmi trece pragul entuziasmată și bucuroasă să înceapă și ea schimbarea. Ca una care am trecut prin schimbări majore, pot să te înțeleg, să-ți fie aproape și să te încurajez în călătoria către acel stil de viață sănătos care pare, de multe ori, atât de greu de atins. Colaborarea mea cu fiecare clientă are la bază educația nutrițională, nu sunt adepta unui meniu pe care doar să-l respecți, ci a unui meniu creat pe baza alimentelor care-ți plac, a unui meniu pe care să-l înțelegi și a unor principii pe care să le dobândești. Vreau să-ți mai spun că ador să gătesc, să improvizez și să experimentez în bucătărie, să-i surprind pe cei dragi. Pornim la drum împreună?

Ieri am avut bucuria să găzduiesc ediția cu numărul 7 a atelierului de pâine cu maia naturală, în showroomul .romania di...
15/03/2026

Ieri am avut bucuria să găzduiesc ediția cu numărul 7 a atelierului de pâine cu maia naturală, în showroomul .romania din Timișoara.

A fost un timp tare frumos, petrecut alături de femei minunate. 🥰 Dacă ele au venit cu dorința de a învăța să facă pâine cu maia naturală și să petreacă câteva ore într-un mod plăcut, eu m-am încărcat cu energia lor bună, cu curiozitatea și cu deschiderea lor.

Am trecut împreună prin toate etapele procesului de a face o pâine cu maia: de la explicații și tehnică, până la întrebări, povești și multă conexiune iar la final am stat la masă și ne-am bucurat împreună de pâine, de gusturi delicioase și de conversații bune.

Pentru mine, pâinea cu maia a devenit în timp mai mult decât un aliment. Este o pasiune, dar și un moment de liniște. De multe ori, frământatul aluatului devine o formă de relaxare și terapie iar bucuria cea mai mare rămâne faptul că pot oferi familiei mele o pâine făcută din doar trei ingrediente simple: apă, făină și sare.

Sunt foarte recunoscătoare și partenerilor care au completat frumos această experiență.🙌

Prietenii de la și .ro au contribuit la un goodie bag generos și sănătos pentru participante, iar Cornelia de la a făcut pauza noastră de degustare și mai specială, cu ceai de munte aromat, măsline delicioase și miere.

Organizarea unui astfel de atelier presupune multă atenție la detalii. Îmi place să fac lucrurile cu grijă și cu mult drag, iar fiecare ediție vine cu emoție, cu bucurie și cu multă recunoștință pentru oamenii care aleg să fie acolo.

Vă mulțumesc tuturor pentru încredere. ❤️

Și nu pot încheia fără să îi mulțumesc soțului meu drag, care între timp și-a câștigat titlul oficial de asistent al atelierelor mele. 😁 Fără el, multe dintre aceste lucruri nu ar fi posibile. ❤️

Recunoscătoare pentru oameni, pentru conexiuni și pentru bucuria de a împărtăși mai departe această pasiune.🥰🤗

La mulți ani, femei frumoase, doamne și mame minunate! 🌷Ziua de 8 martie mă face mereu să mă gândesc la femeile din viaț...
08/03/2026

La mulți ani, femei frumoase, doamne și mame minunate! 🌷

Ziua de 8 martie mă face mereu să mă gândesc la femeile din viața mea și la tot ceea ce am învățat de la ele despre grijă, putere și răbdare.

Deși mama mea nu mai este aici lângă mine, aleg astăzi să mă gândesc cu recunoștință la valorile pe care mi le-a transmis. La felul în care m-a învățat, fără multe cuvinte, că grija pentru ceilalți începe, de fapt, cu grija pentru tine.

În munca mea de nutriționist întâlnesc zilnic femei puternice, care încearcă să facă totul bine: pentru familie, pentru copii, pentru muncă si de multe ori, exact ele sunt cele care rămân ultimele pe lista propriilor priorități.

Poate că una dintre cele mai importante lecții pe care le-am învățat în toți acești ani este aceasta: sănătatea nu se construiește prin presiune, vinovăție sau standarde imposibile. Se construiește prin alegeri mici, repetate, prin respect față de corp și prin răbdare cu tine însăți.

Corpul nostru nu este un proiect de corectat, ci un loc în care trăim iar felul în care îl hrănim, îl odihnim și îl ascultăm spune multe despre felul în care ne respectăm.

Astăzi îmi doresc să vă spun atât: aveți grijă de voi cu aceeași blândețe cu care aveți grijă de cei din jur.

La mulți ani vouă, femeilor care țin atât de multe lucruri în echilibru, zi de zi. 🤍

Ieri seară am participat la deschiderea oficială a showroomului .romania din Timișoara, un moment frumos, dar mai ales u...
04/03/2026

Ieri seară am participat la deschiderea oficială a showroomului .romania din Timișoara, un moment frumos, dar mai ales unul semnificativ pentru comunitatea care s-a construit în jurul acestui concept. 😍

Pentru mine, Thermomix nu a fost niciodată doar un aparat de bucătărie. În timp, a devenit un instrument care face gătitul mai ușor de gestionat în zilele în care timpul și energia sunt limitate.

În activitatea mea de nutriționist lucrez zilnic cu femei care își doresc sa fie mai sănătoase, să mănânce mai bine, să își organizeze mesele și să aducă mai multă coerență în alimentația lor.

Adevărul este că, de multe ori, obstacolul nu este lipsa de informație, ci lipsa de timp, de energie sau de structură în bucătărie.

Aici văd eu utilitatea reală a unui astfel de instrument. Nu ca soluție miraculoasă, ci ca sprijin concret care simplifică anumite etape și face procesul mai ușor de susținut zi de zi.

✨ Alimentația sănătoasă TREBUIE să fie posibilă în viața reală, nu doar în teorie, iar uneori, instrumentele potrivite ne pot ajuta să economisim timp și energie, astfel încât gătitul să devină mai accesibil și mai ușor de integrat în ritmul zilnic.

Dincolo de activitatea mea de nutriționist, implicarea mea în comunitatea Thermomix a crescut natural în ultimii ani, iar comunitatea de femei care s-a format în jurul acestui proiect a devenit una dintre cele mai frumoase părți ale acestui parcurs.🥰

Aseară am simțit din nou energia unei comunități care crește, oameni pasionați de gătit, de tehnologie utilă și de ideea că bucătăria poate deveni un spațiu mai simplu și mai prietenos.

Mă bucur să fac parte din această poveste și sunt recunoscătoare pentru toate femeile care aleg să fie alături de mine în acest drum, fie prin nutriție, fie prin această comunitate. 🙌

Pentru că, în final, scopul meu rămâne același: să ajut femeile care se simt epuizate de ritmul zilnic să își recapete controlul asupra sănătății lor și să construiască un stil de viață care le susține pe termen lung. 🤍

02/03/2026

În weekend s-a făcut această focaccia și a parfumat toată casa. 🤩Este una dintre rețetele pe care le fac atunci când vreau ceva simplu dar delicios.🤤

Ingrediente:
• 380 ml apă
• 150 g maia (hrănită 1:2:2, la punctul maxim de fermentare)
• 500 g făină Manitoba / Biruința Olteniei (tip 650)
• 10-12 g sare
• 15 ml ulei de măsline

Mod de preparare:

1. Toate ingredientele se adaugă într-un robot de bucătărie și se amestecă până obținem un aluat omogen (aproximativ 5 minute de frământare).
2. Se transferă aluatul într-un bol și se lasă 30 de minute la temperatura camerei.
3. Se aplică primul set de stretch and fold (împachetări de jur împrejurul aluatului).
4. La fiecare 30 de minute se mai aplică încă un set, până ajungem la 4 seturi de stretch and fold în total. Vei observa cm aluatul devine treptat mai elastic și mai structurat.
5. După ultimul set, se lasă la temperatura camerei aproximativ 2-3 ore, apoi se transferă la frigider pentru 12–14 ore.
6. A doua zi, se mută aluatul într-o tavă unsă cu ulei de măsline/unt. Se acoperă și se lasă la temperatura camerei aproximativ 3 ore.
7. Se preîncălzește cuptorul la 220°C.
8. Se unge suprafața cu ulei de măsline și se apasă ușor cu degetele, fără a sparge bulele de aer.
9. Se presară cheddar, ierburi aromatice și puțină sare și se coace 20–25 de minute, până când se rumenește frumos.

Rezultatul este o focaccia aerată, cu miez elastic și crustă ușor crocantă.

Dacă îți dorești să înveți să lucrezi corect cu maiaua și să înțelegi fiecare etapă — de la hrănire până la coacere — pe 14.03.2026 organizez ediția 7 a atelierului de pâine cu maia în Timișoara.
📍 Unde? Showroom Thermomix Timișoara (Olympus Residence)
⏳ Durata: aproximativ 4 ore
💛 Investiție: 430 lei

Locurile sunt limitate. Mai multe detalii găsești la link-ul din bio.

Gânduri de primăvară, pentru tine. 🌸Îți doresc o primăvară conștientă.
Să alegi cu grijă ce lași să înflorească în viața...
01/03/2026

Gânduri de primăvară, pentru tine. 🌸

Îți doresc o primăvară conștientă.

Să alegi cu grijă ce lași să înflorească în viața ta.

Să ai curajul să renunți la ce te obosește.

Să îți asculți corpul înainte să ajungi să îl forțezi.

Îți doresc claritate și mai ales, blândețe cu tine. Blândețe în alegeri, în ritm, în felul în care îți vorbești.

Îți doresc forta de a deveni femeia care știi că poți fi și să înflorești în ritmul tău. 🌷

Să îți acorzi ție aceeași grijă pe care o oferi celor din jur.

Sănătatea ta nu este opțională. Este fundamentul pe care construiești tot restul.🙌

Să ai o primăvară minunată. 🤍

În ultimii ani, pudrele proteice vegane au devenit extrem de populare. Pentru unele persoane reprezintă o soluție rapidă...
25/02/2026

În ultimii ani, pudrele proteice vegane au devenit extrem de populare. Pentru unele persoane reprezintă o soluție rapidă, pentru altele un motiv de reticență din cauza experiențelor anterioare cu balonare, digestie dificilă sau gust neplăcut.

În practica mea observ că problema nu este existența proteinei sub formă de pudră, ci modul în care este aleasă și integrată. O proteină vegetală bine formulată poate fi un instrument metabolic util, dar doar atunci când respectă criterii clare de calitate și este folosită corespunzător.

Proteinele sunt formate din aminoacizi, iar cei esențiali trebuie aduși zilnic prin alimentație. Ei susțin masa musculară, echilibrul hormonal, procesele de refacere și regenerare ale corpului și procesele de detoxifiere hepatică.

De aceea, abordarea corectă nu este „să folosim orice proteină”, ci să alegem formule care oferă:
– profil complet de aminoacizi
– digestibilitate bună
– conținut real de proteină per porție
– absența zahărului adăugat
– listă curată de ingrediente
– suport pentru microbiom

Pentru că lucrurile sunt mai nuanțate decât par la prima vedere, am structurat acest carusel ca pe un ghid de clarificare. Vorbim despre:

– ce sunt aminoacizii și de ce contează
– când poate fi utilă suplimentarea
– cm verifici corect eticheta
– ce înseamnă o formulă echilibrată
– cm o integrezi inteligent într-un smoothie funcțional

Pudra proteică vegană cu probiotice și prebiotice de la este una dintre formulele care respectă aceste criterii și pe care o folosesc, atunci când aportul meu proteic are nevoie de susținere suplimentară.

Ai 10% reducere cu codul Andreia10, valabil pentru toate produsele de pe și .ro .ro, cu excepția celor deja reduse.

⚠️Acesta este un supliment alimentar. Citiți cu atenție informațiile de pe ambalaj. A nu se depăși doza zilnică recomandată. Suplimentele alimentare nu înlocuiesc o dietă variată și echilibrată și un stil de viață sănătos. Suplimentele alimentare nu vindecă și nu pot înlocui tratamentele prescrise de medic! A nu se lăsa la îndemâna și la vederea copiilor mici.

Address

Covaci

Opening Hours

Monday 09:30 - 16:30
Tuesday 09:30 - 16:30
Wednesday 09:30 - 16:30
Thursday 09:30 - 16:30
Friday 09:30 - 16:30

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Andreia Rakoci - Health & Nutrition Coach posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Andreia Rakoci - Health & Nutrition Coach:

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category