03/12/2025
Postul Crăciunului are multe dezlegări la pește. Știm că peștele e o carne slabă, de inclus în orice dietă. Doar că...
🐟 Există afecțiuni care restricționează consumul de pește:
De exemplu, dacă te știi cu alergii la pește ori fructe de mare, gută, insuficiență renală avansată ori hiperuricemie, înainte de a consuma pește, discută cu medicul tău și neapărat cu un dietetician.
În sarcină, la unele femei, se recomandă evitarea speciilor de pește care au mercur ridicat.
🐟 Peștele gras e numai bun pentru sănătate!
În plus, rețineți că peștele gras bogat în acizi grași Omega 3 este o sursă ideală de proteine de înaltă calitate și e asociat unui risc scăzut de boli cardiovasculare.
🐟 Care e cel mai bun mod de preparare a peștelui:
Indiferent de tipul peștelui, modul de preparare e cel mai important. Alegeți să gătiți peștele la cuptor, grătar sau abur dacă vreți să beneficiați din plin de proprietățile peștelui.
🐟 La ce să fim atenți când citim eticheta conservelor de pește:
Când optăm pentru pește la conservă, citiți eticheta bine. O etichetă curată înseamă pește, apă, ulei, sare. Fiți atenți la cantitatea de sare. Apoi, pe cât posibil, alegeți conservele în apă. Iar dacă e să fie conserve în ulei, să fie ulei de măsline.
🐟 Cum verificăm peștele proaspăt:
În cazul peștelui proaspăt, mirosiți-l. Mirosul trebuie să fie delicat, nu înțepător. Apoi, uitați-vă la ochi. Aceștia trebuie să fie clari, branhiile roșii/ roz, umede. Carnea trebuie să fie fermă și elastică la atingere, iar pielea lucioasă.
Nu uitați că vă sunt alături și la un telefon distanță dacă aveți nevoie de ajutorul meu:
📲 0723 549 032
📍 Vă aștept și la cabinetul meu, situat pe b-dul Carol, în Copou, pește stradă de spitalul CFR, în clădirea Habitat B, etaj 1.
