12/11/2025
🩸 „Spike-ul glicemic” – noul personaj negativ din alimentație
În ultima vreme, dacă asculți discuțiile despre mâncare, ai zice că „spike-ul glicemic” e aproape o catastrofă națională.
„Am avut un spike de la o banană!”
„Mi-a crescut glicemia la 130! Groaznic!”
„Eu nu mai mănânc decât alimente cu indice glicemic de călugăr tibetan…” 😅
Hai să ne înțelegem:
👉 Un spike glicemic înseamnă o creștere temporară a glicemiei după masă.
Și da, este complet normal ca glicemia să crească atunci când mâncăm.
Asta înseamnă că organismul reacționează, pancreasul eliberează insulină și lucrurile merg cm trebuie.
🔬 Ce contează cu adevărat:
• cât de mare e creșterea (amplitudinea),
• cât durează (revenirea la normal în 2-3 ore),
• și, mai ales, ce mănânci constant, nu o masă izolată.
💡 Vrei să reduci spike-urile mari?
• Combină glucidele cu fibre, proteine și grăsimi sănătoase;
• Fă 10-15 minute de mers după masă;
• Evită mesele bogate în zaharuri rafinate sau lichide dulci.
Dar nu, nu trebuie să trăim cu senzorul lipit și cu frica de fiecare gram de orez.
Un organism sănătos are variații glicemice – asta e fiziologie, nu dramă metabolică.
Adevărata problemă nu e un spike ocazional.
Problema e alimentația haotică, sedentarismul și stresul constant.
Așa că data viitoare când glicemia urcă puțin, respiră adânc, fă o plimbare…
și lasă „spike-ul” să-și facă treaba. 😉
