NutriConsult by Ioana Haș

17/12/2025

Alege românește. Avem motive pentru a o face.

Această zacuscă cu pește de la ARCA, câștigătoare a Marelui Premiu „Gustul Ales 2025”, este un exemplu perfect că produsele românești pot însemna calitate, grijă și gust.

✔️ Pește din fermă românească de acvacultură (sturion, păstrăv, crap)
✔️ Legume din ferme locale și din cultură proprie
✔️ Fără artificii, doar ingrediente simple, gătite corect, cu respect pentru tradiție

De multe ori căutăm „mai bun” în afară, când avem aici producători onești care fac lucrurile temeinic, cu răbdare și pricepere.

🍽️ Din punct de vedere nutrițional, această zacuscă este:

✅️ sursă de proteine de calitate (pește),

✅️ conține grăsimi sănătoase,

✅️ aduce fibre, vitamine și antioxidanți din legume.

Adevărul este că, în afară de o felie de pâine bună, nu mai ai nevoie de nimic.
Este o masă completă, sățioasă și echilibrată.

💚 Susține producătorii români.
💚 Alege mâncare adevărată.
💚 Alege românește.

15/12/2025

Am participat de curând la Gala Dinner ROaliment, ocazie cu care au fost decernate premiile concursului Gustul Ales 2025.

Ce este Gustul Ales? O competiție adresată producătorilor români, mai mici sau mai mari, ce are menirea de a contribui la creșterea standardelor industriei alimentare românești și de a stimula inovația.

Sunt recunoscătoare să fac parte din juriul acestei competiții, alături de ceilalți 12 membrii, specialiști de înaltă calitate profesională și umană. Si tot recunoscătoare sunt pentru faptul că am avut, din nou, ocazia de a prezenta câștigătorii. Cât de fain se simt emoțiile, bucuria și împlinirea de pe scenă. 💚

Anul acesta, marele premiu Gustul Ales a fost câștigat de ARCA, cu o minune de zacuscă cu pește. Voi scrie despre ea.

Felicitări tuturor câștigătorilor!
Felicitări echipei ROaliment, pentru evenimentul extraordinar!

Susțin cu toată inima producătorii români care pun calitatea înaintea brandului și omul înaintea profitului. Ei sunt adevăratul Gust Ales al României. 💚

12/12/2025

Când ai multe informații, e important să le pui în ordine și să le aplici practic.

Asta am făcut în atelierul din această săptămână, unde participantele au transformat teoria în planuri de mese concrete, adaptate perioadei de tratament și recuperare, funcțiede situația fiecăreia.

Felicitări pentru interes și implicare participantelor 💜.

Mulțumesc Asociația Buni Prieteni- împotriva cancerului, conectați prin speranță pentru încă un an de parteneriat în care, împreună, am reușit să aducem un pic de bine în parcursul beneficiarilor 💜

08/12/2025

Facebook mi-a amintit că exact acum un an mă întorceam din Slovenia, de la programul de mentoring desfășurat în cadrul Institutului de Oncologie din Ljubljana. Nu pot pune în cuvinte cât de valoroasă a fost această experiență pentru mine.

Primul lucru care m-a impresionat profund a fost întâlnirea cu echipa de 12 dieteticieni clinicieni ai institutului. O adevărată armată, dacă ar fi să compar cu realitatea din România. Oameni dedicați exclusiv părții clinice, atât în spital, cât și în ambulatoriu. Profesioniști care sunt alături de pacientul oncologic din momentul diagnosticului, pe tot parcursul tratamentului și chiar după încheierea lui.

Faceau parte din tumor board, integrați natural în echipa multidisciplinară, exact acolo unde rolul nostru este esențial. Și acest lucru se regăsea în statusul nutrițional al pacienților, în modul în care răspundeau la tratament și în evoluția lor. Nu doar că am învățat enorm, dar m-a și crescut această experiență, profesional și personal.

Nu pot, însă, să nu-mi îndrept gândul către primul meu mentor, Dr. Irina Mateieş. Îți mulțumesc pentru tot ce mi-ai oferit la început de drum în această sferă atât de delicată. Îți mulțumesc că pot conta oricând pe profesionalismul și deschiderea ta atunci când am nevoie de un sfat bun. 🤗

Zilelele aceastea sunt în Ljubljana, în cadrul unui program de mentoring, la Institutul de Oncologie. Și deși sunt doar la jumătate, nu pot cuprinde în cuvinte cat de valoroasă este această experiență.

Este un timp petrecut alături de echipa de dieteticieni clinicieni de aici, cei care îmi oferă o perspectivă practică și avansată asupra dieteticii clinice, atât în ambulatoriu cât și pe secții.

Sunt recunoscătoare pentru profesionalismul și deschiderea cu care m-au primit în rândul lor, și impresionată de nivelul la care dieteticianul lucrează aic, ca parte a echipei multidisciplinare.

03/12/2025

Despre „psiho-nutriționiști” și valoarea specializărilor reale :)

Conceptul de „psiho-nutriționist” sună atractiv, dar în realitate creează multă confuzie. Este un termen neoficial, folosit tot mai des de persoane care combină două profesii fără a avea formare academică în ambele.

❗ De ce apare confuzia

Sunt tot mai multe persoane care își depășesc, posibil neintenționat competențele, crezând că un curs scurt îi califică într-un alt domeniu. Iar oamenii care caută ajutor riscă să fie ghidați greșit.

În practică, cu excepția celor puțini care au studii universitare atât în psihologie cât și în nutriție, termenul „psiho-nutriționist” este folosit de:

✅psihologi care au făcut câteva cursuri de nutriție,

✅nutriționiști care au urmat cursuri despre comportamentul alimentar,

✅persoane fără pregătire academică în niciuna dintre profesii, dar cu diverse certificări rapide.

❗ Ce este important de înțeles

👉 Nutriția este o profesie-reglementată, cu formare universitară.
👉 Psihologia este o profesie-reglementată, cu formare universitară.

Ambele presupun mulți ani de studiu, practică, supervizare și avizare profesională.
Niciuna nu se învață în câteva ore sau câteva săptămâni.

Cursurile complementare sunt valoroase, dar ele nu substituie pregătirea academică și nici nu transformă pe cineva într-un specialist în cealaltă profesie.

✔ Ce cred cu tărie

Fiecare dintre noi are responsabilitatea de a face ceea ce a învățat cu adevărat și de a lăsa colegilor din alte domenii partea lor de expertiză. Asta înseamnă profesionalism.
Asta înseamnă respect pentru oameni.

Și eu am urmat cursuri în sfera tulburărilor de comportament alimentar și dependență alimentară, însă le-am urmat pentru a înțelege mai bine pacientul și să știu când este momentul să îl ghidez către un psiholog, nu ca să preiau o profesie care nu îmi aparține.

Niciun specialist nu le poate face pe toate. Și nici nu ar trebui.
Ceea ce funcționează cu adevărat este munca în echipă.

Pentru binele pacienților, cred că este esențial să clarificăm aceste diferențe. Nu pentru a crea bariere între profesii, ci pentru a proteja oamenii și pentru a susține specializările construite pe formare adevărată și responsabilitate.

02/12/2025

Am avut bucuria de a fi speaker la FASFR Academy, editia a VI-a, în cadrul workshopului susținut în parteneriat cu Psiholog Horj Anca Sanda, unde am discutat cu viitorii profesioniști ai medicamentului, despre abordarea multidisciplinară și responsabilă a obezității.

🔍 Ideea principală

Obezitatea este o boală cronică și multifactorială, iar tratamentul ei nu poate fi redus la o singură intervenție. Farmacoterapia necesită evaluare medicală riguroasă și are criterii clare de eligibilitate. Nu este pentru oricine, nu este o scurtătură și nu se recomandă „după experiențele altora”.

Terapia obezității nu se tratează ca o durere în gât; este o intervenție complexă, medicală. Tocmai de aceea este îngrijorător că există persoane care solicită medicamente antiobezitate fără rețetă, ca și cm ar cere comprimate pentru o durere în gât. Aceste situații arată cât de necesară este educația și informarea corectă.

💊 De ce este necesară evaluarea medicală?

✅️ confirmă diagnosticul și severitatea

✅️ stabilește eligibilitatea pentru tratament

✅ identifică riscuri și contraindicații

✅️ permite personalizarea terapiei

✅️ monitorizează siguranța și evoluția

🥗 Nutriția: baza intervenției

✅️ oferă structură și stabilitate

✅️ educă alegerile alimentare

✅️ protejează metabolismul

✅️ previne carențele

✅️ creează un mod sustenabil de a mânca

🧠 Psihologia: schimbarea care ține
✅️ adresează mâncatul emoțional

✅️ lucrează cu rușinea și autocritica

✅️ reglează stresul

✅️ rupe ciclul foame–poftă–vinovăție

✅️ consolidează obiceiurile pe termen lung

💊👩‍⚕️ Rolul farmacistului

Farmacistul, specialistul medicamentului:

✅️ educă pacientul despre limitele și responsabilitatea tratamentului

✅️ ghidează spre consult, nu spre soluții rapide

✅️ semnalează riscurile și interacțiunile medicamentoase

✅️ eliberează tratamentul doar pe baza prescripției medicale

Doar prin evaluare corectă și intervenții integrate putem.vorbi despre tratament, nu despre iluzia unor soluții rapide.

27/11/2025

Astăzi am întâlnit încă o situație care arată cât de multă nevoie avem de educație nutrițională, atât în rândul copiilor, cât și al adulților care au grijă de ei.

Un copil cu care lucrez pentru scădere în greutate primește, prin acord cu restaurantul unde își ia prânzul, o porție mai redusă decât cele clasice. Simplu.

Doar că ieri i s-a oferit meniul adaptat copiilor cu intoleranțe — fără lactoză, fără gluten, și i s-a spus:

👉 „Din asta poți să mănânci tot, că e de dietă.”

Aici este problema majoră:

❌ Un meniu fără lactoză sau fără gluten nu este automat hipocaloric.
❌ Faptul că un preparat este „de dietă” sau „pentru intoleranțe” nu înseamnă că îl poți consuma în cantități nelimitate.
❌ Intoleranțele alimentare nu au nicio legătură cu deficitul caloric, care este un criteriu real pentru scăderea în greutate.

Poți avea o masă fără lactoză, fără gluten, fără alergeni… și totuși bogată în calorii.

Poți avea o masă obișnuită, complet normală… și perfect adaptată unui deficit caloric.

Educația nutrițională nu înseamnă etichete, ci înțelegerea porțiilor și a aportului caloric real.

Iar când adulții care servesc sau pregătesc mâncare pentru copii confundă intoleranțele cu dietele de slăbit, mesajele transmise celor mici devin complet greșite.

Avem încă mult de lucru, tocmai de aceea educația nutrițională este atât de importantă.

25/11/2025

💜 Am participat în weekend la evenimentul „Pacientul în Centru”, un spațiu în care profesioniștii din sfera oncologiei și pacienții au vorbit deschis despre actualitățile în domeniu și îngrijirea cu adevărat centrată pe om.

Vocea pacienților a fost prezentă prin mărturii puternice ale unor minunate supraviețuitoare și prin mesajul președintelui FABC, care ne-a provocat cu o întrebare simplă, dar profundă:

💜 Cum ne-am comporta dacă persoana din fața noastră ar fi cineva drag?

Această întrebare nu ține de protocoale, ci de felul în care alegem să fim: de ton, de ascultare, de răbdare și de capacitatea de a vedea OMUL, nu doar diagnosticul.

Pentru mine, răspunsul e clar: în fiecare zi încerc să ofer pacienților aceeași grijă și claritate pe care le-aș oferi unei persoane apropiate.

Evenimentul mi-a reamintit că în oncologie pacientul nu poate fi separat de echipă, iar nutriția este o parte esențială a îngrijirii. Nicio specialitate nu poate acoperi totul singură.

💜 Oricât de buni am fi individual, cu o singură mână nu poți aplauda. Oncologia înseamnă colaborare, iar pacientul trebuie să fie în centrul acestei echipe.

20/11/2025

O dată cu finalizarea tratamentului oncologic, începe un nou capitol în viața oricărei persoane trecute prin diagnosticul de cancer.

Un nou capitol început cu bucurie, speranță, însă de multe ori și cu griji și teamă de recidivă.

O alimentație echilibrată și si adaptată post-trarament, are o importanță mare în combaterea carențelor, în atingerea unui status nutritional optim și în reducerea riscului de îmbolnăvire.

Sper ca discuțiile din cadrul atelierului de marți, să aducă o reală valoare în viața fiecărei participante 💜

Asociația Buni Prieteni- împotriva cancerului, conectați prin speranță

13/11/2025

Când l-am cunoscut pe autorul acestei autoevaluări, un minunat băiat de 9 ani, venea după încercări nereușite de a slăbi. Făcea sport, acasă se încerca ajustarea porțiilor, dar lucrurile pur și simplu nu se schimbau.

Așa au ajuns la medic, pentru o evaluare mai detaliată.
S-a dovedit că nu exista nicio cauză medicală: era pur și simplu o obezitate de aport și o mare nevoie de ghidaj profesionist, de echilibru și înțelegere.

10 kilograme mai târziu (în jos 😊), l-am rugat să noteze cm era „atunci” și cm se simte „acum”. Rezultatul îl vedeți în imagine.

Ceea ce m-a impresionat cel mai mult a fost claritatea cu care un copil de 9 ani își amintește nu doar comportamentele, ci și trăirile: rușine, oboseală, lipsă de încredere, tristețe.
Iar acum: energie, ambiție, mândrie, sănătate.

❗️Asta vreau să subliniez: dincolo de kilograme sunt emoții, durere, și adesea lucruri nespuse nici măcar părinților. Copiii nu verbalizează mereu ce simt, dar o fac în felul lor: prin retragere, plâns, iritabilitate sau mâncare.

De aceea îi îndemn pe părinții cu copii cu exces ponderal: aveți răbdare. Nu renunțați repede. Căutați ajutorul potrivit și acordați timp.

Pentru că atunci când efortul e constant și ghidajul e corect, rezultatele vin. Și nu doar pe cântar. Ci în ochii unui copil care învață să spună: „Sunt puternic. Sunt sănătos. Sunt frumos.” 💚

Felicitări D., ție și părinților tăi buni! Mergem mai departe, cu aceeași determinare, încredere și răbdare 🤗

11/11/2025

Azi a venit pe lume un copil mult așteptat 🩷.

Simt că am fost parte din această bucurie, pentru că am avut șansa să o consiliez pe mamă înainte de sarcină și pe tot parcursul ei.

Când a ajuns în cabinet, era descurajată. Își dorea enorm un copil, dar încercările din ultimii ani nu avuseseră succes. Se confrunta cu rezistență la insulină, exces ponderal și ovare polichistice, iar recomandarea medicului endocrinolog a fost să lucreze și la echilibrarea alimentației.

Greutatea în exces are o influență majoră asupra fertilității: afectează ovulația, echilibrul hormonal și sensibilitatea la insulină. De aceea, alimentația personalizată devine un element foarte important în pregătirea pentru sarcină.

Pas cu pas, printr-un plan alimentar adaptat nevoilor ei, și-a regăsit echilibrul, a ajuns la o greutate normală, iar la scurt timp după aceea, a venit și sarcina mult dorită.

Pe parcursul celor nouă luni, a luat în greutate 12 kg, exact în limitele recomandate medical.

Astăzi, mama își ține copilul în brațe. Iar pentru mine, fiecare poveste de acest fel este o reamintire a puterii pe care o are schimbarea stilului de viață, susținută de o echipă medicală și de multă încredere.

Sunt multe femei care se luptă să devină mame, care și-au pierdut speranța și răbdarea. Dar iată, această doamnă și altele cu care am avut bucuria să lucrez, au devenit mame fără să mai fie nevoie de proceduri de fertilizare asistată, chiar și atunci când renunțaseră să mai viseze. Unele, chiar și la 42 de ani.

Mă bucur și sunt profund recunoscătoare că m-au ales să fiu parte din povestea lor de viață și de speranță. 💚

06/11/2025

Îmi place tare mult acest “Enjoy your meal”. Mult mai mult decât „poftă bună”.

Pentru mine, este precum o amintire despre mâncatul conștient: despre a fi prezent, a simți gustul, textura, mirosul, a transforma masa într-o experiență.

De multe ori, mâncăm pe fugă. În fața ecranului, pe drum, cu gândul la altceva. Ori când se întâmplă asta, corpul nici măcar nu are timp să ne spună că s-a săturat.

Sațietatea nu e o reacție instantanee: stomacul trebuie să se întindă, receptorii trimit semnale prin nervul vag către creier, iar intestinul eliberează hormoni ai sațietății (colecistokinină, GLP-1, PYY) care îi spun hipotalamusului că e suficient. Tot acest proces are nevoie de aproximativ 15–20 de minute.

Dacă mănânci repede, înainte ca aceste semnale să ajungă la creier, e ușor să consumi mai mult decât ai nevoie.

Când alegi să mănânci conștient, totul se schimbă:

🥗 simți gustul și textura mai intens,
🥗 mesteci mai încet,
🥗 te saturi mai repede,
🥗 și, mai ales, trăiești masa ca pe un moment de liniște și recunoștință.

Așadar, enjoy your meal, in fiecare zi! 🤗

PS: cel mai bun babgulyás se mănâncă clar, la el acasă 😀